Castraveți de miere pentru iarnă

Pentru a vă simți încrezător iarna și pentru a ști că aveți ceva sărat în coșuri, trebuie să aveți grijă de ea vara. Acum magazinele vând orice vrei, dar nimic nu poate înlocui castraveții de casă. Cum am iubit muraturile mamei mele ca un copil, iar acum vreau să gătesc tot felul de bunătăți pentru familia mea, iar conservarea se aplică și pentru ele. Castraveții cu miere pentru iarnă, rețeta pentru care vă propun, au devenit populare în familia noastră anul trecut. Sărându-le pentru prima dată, nu credeam că vor ieși atât de gustoase. Datorită mierii, castraveții nu sunt acri, ci plăcut dulci.
Apropo, mi-a plăcut foarte mult castraveți în castraveți.

Cum să gătești castraveți de miere pentru iarnă




Produse obligatorii:
- castraveți - 1,5 kg-
- miere - 100 de grame-
- sare - 70 de grame-
-frunză de dafin - 4-5 bucăți-
- semințe de muștar - 1,5 linguri. L.-
- otet, masa de 9% - 50 ml.



Clătiți castraveții și îndepărtați florile la capete. Acoperiti-le cu apa si lasati-le sa stea 2-4 ore. Astfel, castraveții vor rămâne în borcane toată iarna și capacele nu se vor umfla. Castraveții sunt o legumă destul de capricioasă, așa că trebuie să înveți câteva secrete înainte de a face conserve. Una este să înmuiați castraveții în apă. Acest secret mi-a fost învățat de soacra mea, care face întotdeauna acest lucru..



De asemenea, una dintre regulile importante sunt băncile pregătite corespunzător. Acestea trebuie spălate cu bicarbonat de sodiu și apoi sterilizate pe aburi. Pune condimentele în borcane curate și uscate. Trimiteți frunze de dafin în partea de jos..



Și apoi adăugați semințele de muștar. Vor adăuga o ușoară atingere picantă la castraveți..



Depozitați castraveții strâns în borcan.



Pregătiți soluție salină. 1 litru de apă va necesita 70 de grame de sare.



Fierbeți apa, apoi turnați castraveții cu saramură clocotită. Se completează cu apă, lăsând puțin spațiu la capăt pentru miere și oțet.



Turnați miere într-un borcan. Se toarnă după, deoarece nu se recomandă fierberea mierii. Mierea înlocuiește zahărul, dar, în același timp, oferă legumelor o dulceață plăcută și aromă florală..



La sfârșit, se toarnă în oțet, astfel încât castraveții să stea toată iarna. Oțetul este un mare conservant.



Strângeți borcanele de castraveți cu capacele și așteptați să se răcească complet. Acum trimiteți-le pentru depozitare într-o pivniță sau subsol.



Chiar și un dulap întunecat într-un apartament al orașului este potrivit pentru depozitarea castraveților cu miere și muștar..
Iarna, acești castraveți de miere vor deveni cea mai populară gustare la toate sărbătorile familiei..
Bucura-te de masa ta!
De asemenea, încercați dovlecel murat cu miere pe zi.