Recoltarea okroshka - o rețetă de îngheț pentru iarnă cu fotografii pas cu pas acasă

Descriere

Recoltarea okroshka pentru iarnă vă va oferi legume proaspete delicioase în orice moment al anului. Această metodă are o serie de avantaje incontestabile. Așadar, de exemplu, iarna, castraveții care se vând în magazine sunt incredibil de departe de naturale și proaspete. Nu sunt deloc suculente, dar încă nu se croiesc ca vara și practic nu au aromă. Dar legumele proaspete sunt cele care fac ca gustul okroshka să fie exact ceea ce ar trebui să fie. Același lucru este valabil și pentru ridiche, care în timpul iernii este practic imposibil de găsit, dar esența okroshka este în efectul său răcoritor, și se obține tocmai datorită produselor tinere și suculente..

Congelarea produselor le permite să-și păstreze prospețimea, gustul și mirosul aproape verzi. Desigur, pentru ca totul să funcționeze așa cum trebuie, este necesar să se respecte anumite reguli de îngheț. Vom vorbi în detaliu despre toate detaliile unei astfel de recolte de iarnă într-o rețetă foto pas cu pas pentru recoltarea okroshka pentru iarnă. Cel mai important este să colectați toate ingredientele tinere și suculente în sezon, apoi trebuie să fie congelate.. Nu vom îngheța fiecare ingredient separat, ci toate împreună. De aceea, este important să alegeți în prealabil containerele pentru depozitarea acestei piese. Este de dorit ca acestea să fie mici, dar încăpătoare. Fiecare porție trebuie să fie proiectată pentru un proces de gătire okroshka. Nu este recomandat să re-congelați niciun aliment. Să începem să recoltez castraveți, ridichi și verdeață pentru okroshka pentru iarnă.

ingrediente

• Dill la gust
• Castraveți după gust
• Ridichea după gust
• Ceapa batun dupa gust

paşi

1. În primul rând, vom colecta pe suprafața de lucru toate ingredientele de care avem nevoie pentru a crea semifabricatul. Toate acestea pot fi cultivate independent și asamblate în propria grădină.. Desigur, doar o astfel de piesă va fi cât se poate de utilă și naturală.. Puteți achiziționa, de asemenea, toate produsele, dar înainte de prelucrare ulterioară, acestea trebuie spălate complet și este mai bine să le lăsați în apă rece pentru o perioadă..

   

2. Turnați verdeața de mărar într-un colizor și clătiți bine în apă rece, atingând ramurile cu mâinile, astfel încât acestea să fie bine spălate. Lăsăm mărarul în același colizor până se usucă complet, puteți răspândi și ierburile pe un prosop de bucătărie uscat și curat: în acest fel se va usca mult mai repede. Se macină mărarul uscat și curat, așa cum se arată în fotografie. Pentru okroshka, este indicat să folosiți doar cele mai subțiri ramuri, este mai bine să eliminați tulpinile.

   

3. 
   
   
   

   Castraveții pot fi chiar scufundați în apă rece pentru o perioadă, schimbându-l periodic. Acest proces va face ca legumele să fie și mai ferme și mai crocante.. Castraveții spălați trebuie uscați sau pur și simplu ștersi cu un prosop de hârtie. În continuare, trebuie să tăiați capetele dense ale fiecărui fruct și să tăiați și castraveții în cuburi mici.

   

4. De asemenea, spălăm ridichea tânără coaptă în apă rece, scoatem cozile și blaturile dense, apoi tăiem fructele în cuburi mici pentru a se potrivi cu castraveții.

   
   
   
   

   

5. Pene de ceapă pot fi șterse pur și simplu cu o cârpă curată umedă, apoi trebuie să fie tocate suficient de fin în inele. Într-un bol adânc, combinați toate alimentele tocate și amestecați-le astfel încât bucățile de ingrediente să fie distribuite uniform în piesa de prelucrat.

   

6. Alegeți pungi de plastic curate, uscate și, de preferință, noi pentru depozitarea semifabricatelor, distribuiți legumele preparate cu ierburi peste ele, îndepărtați aerul și închideți cu atenție. Deasupra pungii, puteți așeza o placă cu o inscripție despre compoziția înghețului și timpul creării acesteia..

   

7. Trimitem pachete la congelator, unde vor fi stocate până la utilizare. Este foarte simplu să folosiți legume congelate: turnați apă clocotită peste ele o perioadă înainte de a începe să gătiți. Recoltarea okroshka pentru iarna acasă este finalizată.

   

   Bucura-te de masa ta!