Cum să congelați fasolea cu sparanghel

Fasolea verde câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul gospodinelor. Și acest lucru nu este doar pentru că sunt sănătoși, ci sunt și delicioși. Fasolea verde poate fi o farfurie excelentă pentru mâncărurile cu pește și carne. Cu el se prepară și cereale, omlete, supe, tocanite, salată și chiar caserole. Cum să congelați fasolea de sparanghel pentru iarnă, astfel încât să păstrați această delicioasă legumă pentru o iarnă lungă, vă va spune această rețetă pas cu pas..
Prin urmare, congelarea este modalitatea perfectă de a păstra o legumă, pentru cei cărora le place să gătească preparate din legume..
Pentru înghețare, puteți lua numai fasole galbene sau numai verzi, puteți lua în proporții egale. Puteți congela fasolea în diferite moduri, în funcție de modul în care le veți folosi în continuare. Puteți să-l congelați crud (este nevoie doar de fasole proaspătă), puteți congela fasole care au fost supuse unui tratament termic - albire sau fierte complet (potrivit pentru fasolea uscată). Puteți la fel de ușor îngheța mazărea verde pentru iarna conform retetei propuse.



ingrediente:
- fasole verde-
- apă.



Sortează fasolea verde. Se clătește. Tăiați cozile. Este convenabil să folosiți foarfece de bucătărie în aceste scopuri. Acum așezați-o pe tablă și tăiați-o în bucăți care vă sunt convenabile..



Într-o cratiță mare, aduceți apa la fierbere. Înmuiați o parte din fasole într-o cratiță timp de două minute. Scoateți fasolea cu o lingură sau o sită fină. Albiți toate fasolea. Poți sări peste acest pas dacă ai boabe tinere și proaspete. După decongelare, fasolea albă poate fi folosită imediat pentru prepararea primelor și a doua feluri de mâncare. Iar cel care a fost înghețat proaspăt va trebui să fie fiert timp de 2-3 minute în apă sărată.



Răciți fasolea fierbinte repede în apă cu gheață. Puneți în prealabil un vas sau un vas de apă în congelator sau adăugați cuburi de gheață în apă. După această procedură, boabele nu își vor pierde culoarea și nu își vor păstra forma.



Se pun fasolea într-o sită mare, se freacă și se scurge..



Întindeți fasolea pe un prosop și eliminați excesul de umiditate.



Fasolea poate fi acum ambalată în plicuri porționate.



Dacă punga de depozitare este mare, așezați fasolea în ea, lăsând spațiu liber. În congelator, așezați punga cât mai plat pentru a îngheța fasolea mai repede. A doua zi, poate fi legată și marcată în siguranță..



Aceste fasole congelate pot fi folosite pentru a pregăti preparate laterale și primele preparate direct de la congelator, fără decongelare. Și numai dacă vrei să folosești fasole verde pentru salată, va trebui să fie dezghețat.