Boabe de sparanghel pentru iarnă

Pentru iarnă, puteți recolta nu numai conserve din fasole, ci și fasole verde. Și fasolea din sparanghel vă permite să pregătiți rapid o farfurie excelentă sau chiar un fel de mâncare separat. "Boabe de sparanghel. Retete pentru iarna”Nu prezentați dificultăți. În plus, vasul conține substanțe valoroase pentru organism (precum și morcovi pentru iarnă), deci este destul de hrănitor și sănătos și va veni la îndemână pe masa de iarnă.

Produse pentru farfurie «Recoltarea boabelor de sparanghel pentru iarnă„:

• fasole de sparanghel („mange-tu” sau orice alt soi) - cât de mult va intra în borcan;
• sare - 20 g;
• otet 9% - 0,5 linguri.

(Cantitatea de sare și oțet de masă este indicată în calcul, nu 1 litru de apă).

Fasolele preparate (spălate și tăiate) se rumenesc cu apă clocotită timp de aproximativ 5 minute. Apoi se pune în borcane de sticlă decojite cu bicarbonat de sodiu, care au trecut prin tratarea cu abur și umplute cu saramură clocotită (2%). Se adaugă oțet. Raportul de păstăi în conservă ar trebui să fie de aproximativ 65%, iar raportul de saramură trebuie să fie de 30-35%.

Conservele sunt închise cu capace de metal fiert și așezate pentru sterilizare. Jumătate de litru - timp de 25 de minute - litru - timp de o jumătate de oră. După sterilizare, conservele sunt sigilate și lăsate cu susul în jos (cu susul în jos) până la răcire completă.

Prepararea boabelor de sparanghel trebuie folosită în acest fel: saramura se scurge din borcan, păstăile se pun într-o tigaie preîncălzită, se adaugă unt proaspăt, se încălzește și se presară cu pesmet pisat. Puteți servi fasole de sparanghel la masă în alte moduri. Cum doriți.

Pentru a prepara fasolea, puteți folosi rețetele „Boabe de sparanghel pentru iarnă. salate", Ca murături roșii murate, sau făcută în umplutură de tomate sau ulei.