Fasole negre. Canning

Boabele de sparanghel sunt un produs foarte util și important pentru organismul uman. Conține vitamine din grupa B, E, A, precum și vitamina C, de asemenea, conține o mulțime de magneziu, iod, cupru, sodiu, fosfor, zinc, calciu, potasiu și acid folic. De asemenea, fasolea de sparanghel este bogată în fibre, ceea ce cel mai bine ajută la curățarea corpului uman, elimină colesterolul, toxinele și grăsimile în exces..

Pe lângă prepararea mâncărurilor din produse proaspete, este foarte populară laonserving fasole de sparanghel pentru iarnă, mai multe rețete din care dorim să vă aducem în atenție

asa de, dinfasole verde - retete de conserve

1. Boabe de sparanghel consemnate.

Ingrediente obligatorii:

doi kilograme de fasole de sparanghel

doi litri de apă

o lingură și jumătate de sare

patru linguri de oțet

Metoda de gătit:

Păstăi cu fasole tânără, densă, verde, trebuie să clătiți bine, să tăiați capetele de pe ambele părți, să tăiați păstăi mari în mai multe părți, apoi să curățați timp de cinci minute în apă clocotită. Apoi turnați apa într-o altă tigaie pentru a face marinata și răciți boabele în mod natural (nu le puneți în apă rece).

Pentru a pregăti marinata, adăugați apă în lichidul rămas, suficient încât să obțineți doi litri, diluați toată sarea în ea și fierbeți.

Apoi, fasolea verde refrigerată trebuie pusă în borcane pregătite de un litru spălate, umplute cu marinată fierbinte, adăugate la fiecare oțet (2 linguri), acoperite cu capace și trimise pentru sterilizare.

După o jumătate de oră, scoateți conservele, etanșați bine, întoarceți capacul și izolați-le, învelindu-le într-o pătură sau pătură caldă. Păstrați sub formă de gătit tomate adjiku pentru iarnă într-un loc răcoros.

2.DINfasole verde - conserve de salată legume.

Ingrediente obligatorii:

Trei kilograme de fasole de sparanghel

Un kilogram și jumătate de roșii

1 kilogram piper dulce

Două sute de grame de usturoi

Un pahar și jumătate de ulei vegetal

Cinci linguri de oțet (9% rezistență)

? pahare cu zahăr granulat

Două linguri de sare de masă (nu iodate)

Pătrunjel

Metoda de gătit:

Toate legumele trebuie clătite bine și uscate folosind o cârpă naturală sau un prosop de ceai de waffle. Apoi se toacă ierburile și ardeii copți în bucăți mici, se toacă roșiile și usturoiul, se taie capetele boabelor și se taie pe cea mare în două, în două părți.

Apoi, turnați ulei vegetal, oțet, amestecul de tomate-usturoi rezultat în tigaie, adăugați sare și zahăr și aduceți totul împreună încet, la foc mic, la fierbere.

Apoi puneți ardeii tocați și ierburile într-o cratiță, amestecați și fierbeți timp de cel mult 6 - 7 minute, apoi adăugați fasolea verde pregătită. Fierbeți întreaga salată timp de o oră și aranjați în borcane de jumătate de litru pregătite. Închideți bine borcanele și așezați-le sub o haină de blană caldă din pături, perne etc..

După ce salata s-a răcit, trebuie transferată la depozitare, ca oricare alta salate rulante într-un loc răcoros.