Sparanghel delicios marinat în coreeană

Dacă vă place mâncarea picantă, condimentată generos, atunci Sparanghel marinat coreean cu siguranță se va potrivi gustului tău. Îl puteți cumpăra în magazin fără probleme, dar este mult mai interesant să-l gătiți singur.

Sparanghel marinat coreean. Rețeta numărul 1.
ingrediente:
- sparanghel de soia uscat -? pachete
- morcov
- cățel de usturoi
- apă, ulei vegetal - câte 0,5 căni fiecare
- sare - o linguriță
- zahăr granulat - o lingură
- frunza de dafin
- boabe de piper negru
- ardei rosu
- oțet de cidru de mere - câteva linguri
Mod de preparare:
1. Turnați apa clocotită peste sparanghelul uscat timp de o jumătate de oră, clătiți, stoarceți apa, puneți într-un bol, adăugați morcovi răzuți.
2. Pregătiți saramura: amestecați sare, zahăr granulat, piper, frunze de dafin, oțet de cidru de mere și piper roșu, dați la fiert, turnați sparanghelul cu usturoi și morcovi, răciți, refrigerați timp de câteva ore.

Condimentele rămase pot fi incluse în rețetă castraveți în coreeană pentru iarnă.
Sparanghel în coreeană. Rețeta numărul 2.
ingrediente:
- sparanghel uscat din soia - ambalaj
- oțet aromat - o lingură
- piper, condimente - 0,5 linguriță fiecare
- ulei vegetal (floarea soarelui + măsline) - o lingură
- sare
Mod de preparare:
1. Înmuiați sparanghel de soia în apă (apa trebuie să fie puțin mai caldă decât temperatura camerei). Schimbați apa după o oră.
2. Scurgeți apa de sparanghel.
3. Într-o coadă, fierbeți apă curată, adăugați puțină sare, adăugați sparanghelul, fierbeți timp de cinci minute. Sparanghelul trebuie să fie ușor moale.
4. Scurgeți apa printr-un colizor, turnați apa într-un recipient separat. Va fi necesar pentru a transfera sparanghel acolo direct pentru decapare.
5. Transferați sparanghelul într-un bol, adăugați ulei vegetal, sare, condimente, piper, oțet, amestecați, gustați.
6. Lăsați sparanghelul la marinat câteva ore. Mai bine, pentru o zi.

Încercați și voi dovlecei pentru iarnă în coreeană.
Sparanghel murat în stil coreean. Reteta numarul 3.
ingrediente:
- sparanghel de soia uscat - 120 g
- otet, sos de soia - linguri fiecare
- cuișoare de usturoi - 3 buc.
- condiment
- bec
- ulei vegetal
Mod de preparare:
1. Înmuiați sparanghelul în apă rece, lăsați câteva ore. De îndată ce se umflă, stoarce apa din ea, tăiată în cuburi mici.
2. Se taie ceapa în jumătate de inele, se prăjește în ulei vegetal.
3. Amestecați usturoiul tocat în ulei vegetal, turnați peste sparanghel.
4. Adăugați condimente la sparanghel: ardei roșu sau coriandru măcinat, precum și o lingură de oțet și sos de soia.
5. Puneți sparanghelul murat în frigider.
Dacă vă plac legumele, murat coreean, încercați și pe alții Salate coreene pentru iarnă.