Boabe de sparanghel pentru iarnă: cele 7 rețete preferate ale mele!

53 loc în categorie
Roșii
53 suflete
salvate

porţii:0,5-1 l cutii
conținut
Tip de mâncare:Rulete murate și salate
Complexitate:Media

sparzhevaya-Fasol-na-zimu-recepty-prigotovleniya-palchiki-oblizhesh Sezonul pentru fasolea proaspătă de sparanghel este scurt. Se încheie vara. Am vești grozave - se poate prelungi până iarna! Blanks vă va ajuta în acest sens..

Am șapte încercări de legume de casă încercate și adevărate pentru tine..

Rețete pentru gătit fasole de sparanghel pentru iarnă „Lăsați-vă degetele” - tema unui maraton culinar pentru iubitorii de conservare.

Iată primul participant! După părerea mea, cel mai delicios.

Boabe de sparanghel pentru iarnă în suc de roșii cu ierburi picante

v-tomatnom-soke Pe de o parte, acesta este un aperitiv separat, pe de altă parte, un preparat alimentar sănătos pentru carne, carne de orez sau paste.

Doar gândul la o salată de fasole verde cu sparanghel pregătită pentru iarnă, ba chiar cu sos de roșii, îți face gura apă!

Aceasta este cea mai ușoară rețetă. Este ușor de completat în 45 de minute.

Pentru o gustare, iau:

fasole de sparanghel - 1 kg;
roșii și ardei iute - 700 g fiecare;
ulei vegetal - 45 ml .;
zahăr - 45g;
sare-20 g;
otet de cidru de mere - 30 ml;
ardei gras, ardei gras, ierburi (oregano, busuioc) după gust.

Cum gătesc:

Se toacă roșiile și se macină într-un blender până la piure;
Se toarnă sucul rezultat cu pulpa într-un brazier și se dă la fierbere la foc mic;
Adaug ardeiul gras, tăiat anterior în bucăți mari, în recipient și fierbe carcasa cu capacul închis la foc mediu timp de 10 minute;
Acum cobor la fasole: păstăi, scot cozile de pe ambele părți, le tai în bucăți de 4-5 cm și le pun într-o tigaie prăjită cu legume.
Adaug uleiul vegetal, sarea, zahărul granulat la brațar și mai fierb legumele în sucul de roșii sub un capac la foc mic timp de 20 de minute. Cu câteva minute înainte de gătit, turnați oțet de cidru de mere;
Umplu borcanele sterilizate cu un amestec de legume;
Acoperiți fasolea cu sos de roșii cu capace și puneți conservele într-un vas cu apă caldă. Am pus întotdeauna țesătură de bumbac pe partea inferioară pentru a nu deteriora recipientul;
Sterilizez recipientele cu piesa de lucru în apă clocotită timp de 10-12 minute;
Rotiți conservele și răsturnați capacele.

Vă recomand să păstrați gustarea în borcane de litru. Aceasta este suma optimă pentru o cină pentru întreaga familie. Nu este nevoie să lăsați răsucirea deschisă.

Pe o notă! Din experiență, mâncarea se dovedește a fi deosebit de fragedă și suculentă din păstăi tinere..

Recoltarea de fasole verde și ceapă „Lăsați-vă degetele”

iz-struchkovoj-FASOLI-i-luka Al doilea participant foarte gustos la maraton.

Timp de gătit - 30 minute.

Cusătura se va dovedi delicioasă cu legume și condimente:

Fasole verde - 0,5 kg,
Ceapa - 1 cap;
Usturoi - 3 cuișoare;
½ lingură. linguri de sare;
2 lingurițe linguri de zahăr;
Chili verde;
Ardei negru - 3-4 mazăre;
Apa - 0,5 litri,
Oțet de vin (6%) - la o viteză de 1 lingură. lingură 0,5 litri

Pe o notă! Pentru gustul și luminozitatea vasului, adaug 100 gr. morcovi.

Cum gătesc:

Spăl păstăile și le toacă în bucăți de 3-4 cm;
Am tăiat ceapa și morcovii în inele, am tocat ardei iute;
Amestecați legumele tocate într-o cană adâncă, le-am pus în borcane sterilizate, adăugăm boabe de ardei și oțet;
Pregătesc o marinadă: pun zahăr, sare în jumătate de litru de apă clocotită și o las pe foc câteva minute;
Umplu borcanele de legume cu marinata fierbinte;
Acoperim recipientele cu capace și sterilizez într-o cratiță mare timp de 20-30 de minute;
Rulez capacele, înfășoară conservele într-o pătură și le țin cu susul în jos până se răcesc.

Depozit piesa de prelucrat într-un loc răcoros.

Sparanghel conserve și conopidă fără sterilizare

sparzha-i-cvetnaya-kapusta Al treilea participant la maraton pentru conservarea boabelor de sparanghel pentru iarnă „O să-ți lingi degetele”.

Va prezint cea mai usoara reteta.

Pentru farfuria pe care o iau:

Fasole verde - 300 g;
Conopida - furculițe mici;
Sare - 1 lingură;
Zahar - 1 lingura;
Oțet de masă - 1 lingură. lingura.

Procesul de conserve este mai simplu și mai rapid, fără sterilizare.

Cum gătesc:

Fasolea mea, taie capetele uscate și tăiată în bucăți de 3-4 cm, împarte varza în inflorescențe;
Am pus păstăile într-un castron, am turnat apă clocotită, așteptați până se răcesc;
Am pus fasolea în borcane sterilizate și am adăugat bucăți de conopidă;
Se amestecă peste marinat: se adaugă sare, zahăr, oțet într-o cratiță cu apă clocotită și se pune la foc timp de 2-3 minute;
Am turnat marinada fierbinte în borcane pregătite și mă rostogolesc;
Întorc recipientul, îl învelesc și îl răcesc.

Sparanghel marinat cu conopidă fără sterilizare gata.

Fasole verde pentru iarnă cu diferite legume „asortate”

s-raznymi-ovoshchami O rețetă simplă din secțiunea „Conservare”. Combină variații de arome și culori. Fasolea verde asortată îndeplinește această cerință.

Pentru doi litri de mâncare gata pregătită iau:

fasole verde - 500 g;
morcovi - 500 g;
roșii proaspete - 1 kg .;
ardei gras - 250 g;
ardei iute mic - 1 buc .;
usturoi - 50 g;
zahăr - 100 g;
sare - 1 lingură lingura;
ulei vegetal - 150 ml .;
otet 9% - 2 linguri. linguri.

Cum gătesc:

Îndepărtez cozile din păstăi și înmoaie 20 de minute pentru o moale;
Am tăiat fasolea în bucăți de 3-4 cm;
Arunc păstăile tocate în 2 litri de apă clocotită nealimentată și gătesc cu capacul închis timp de 7-8 minute;
Am pus legumele într-un colizor, scurg apa;
Mă întorc spre pansament: am tăiat roșiile, ardeii iute în bucăți de 3-4 cm.
Recomand să luați boabe de ardei de diferite culori, astfel încât sortimentele din borcane să se dovedească a fi amuzante și apetisante.Măcinăm ardei iute. Arunc soiul verde într-un întreg pod;
Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră și tocați usturoiul;
Turnați uleiul într-o cratiță și puneți ingredientele în următoarea ordine: roșii, morcovi, sare, zahăr;
Legume de carcasă acoperite timp de 20-25 de minute;
Se adaugă fasolea, ardeii și se lasă pe foc încă 10 minute;
Se condimentează amestecul cu usturoi și oțet, se lasă la foc mic timp de 3-4 minute.
Parfumul este delicios!
Mă întorc la ambalaj: am pus salata în 0,5 borcane sterilizate, tamponând-o bine cu o lingură. Important! Nu trebuie să existe goluri;
Sterilizez recipientul cu salată într-o cratiță timp de 30-40 de minute;
Rulez capacele, înfășoară conservele într-o pătură și, ca de obicei, le întorc cu susul în jos până se răcesc complet.

Asortat ca și cu fotografiile celor mai bune publicații culinare! Bloc real!

Cum se prepară sparanghelul supraîncărcat pentru iarnă - o rețetă simplă

M-am asigurat că, dacă sparanghelul este puțin depășit, acesta nu este un motiv pentru a arunca leguma. Este murată, ca și tânăra.

Principalul lucru este să procesați păstăile mai atent..

Acesta este cel mai simplu mod de a face sparanghelul depășit gustos și aromat..

Iau din ingrediente:

Fasole verde - 500 g;
Usturoi - 1 cuișor;
Trifoi - 2 buc .;
Ardei negru - 8 mazăre;
Foaie de dafin - 2 bucăți;
Apa - 380 ml .;
Ulei vegetal - 25 ml;
Sare grosieră - 2/3 linguri. linguri;
Zahar granulat - 50 grame;
Oțet (9%) - 40 ml.

Cum gătesc:

În păstăi supraîncărcate, am tăiat cozile și mi-am scos venele;
Fierbeți sparanghelul în apă timp de 15 minute. Aici se termină particularitatea procesării sparanghelului supraîncărcat.
Am pus păstăile în borcane sterilizate, am adăugat usturoi, tocat în bucăți mari și condimente;
Într-un recipient separat pregătesc marinata: adaug sare și zahăr în apă;
Aduc conținutul la fiert, toarnă oțet cu ulei vegetal și fierbe din nou;
Se toarnă fasolea cu marinata fierbinte și se gătește câteva minute;
Sterilizez borcanele timp de 10 minute.
Modul de închidere și cum se face un borcan a fost descris în detaliu în rețetele anterioare.

Aperitiv delicios de fasole de sparanghel și broccoli în cutii de 0,5 l

i-brokkoli A șasea rețetă dovedește că broccoli merge bine cu fasolea verde. Hai să ne căsătorim cu ingredientele.

Pentru asta iau:

Boabe de broccoli și sparanghel - 1 kg fiecare.,
Semințe de mărar, cilantro - după gust;
Apa - 1 l;
Oțet de masă - 150 g .;
Sare - 2 lingurițe linguri;
Zahar - 2 lingurițe. linguri.

Cum gătesc:

Legumele mele;
Am tăiat sparanghelul în bucăți de 3-4 cm, am împărțit broccoli în inflorescențe;
Fierbem legumele separat timp de 2-3 minute;
Am pus fasolea și varza în borcane sterilizate împreună cu semințele de cilantro și mărar;
Se toarnă ingredientele în 0,5 conserve cu marinată fierbinte și se acoperă cu capace;

Sterilizați recipientele timp de 20 de minute într-o cratiță cu apă clocotită și turnați.

Fasole verde murata cu mustar

s-gorchicej Întâlniți deliciosul număr de participant "7"!

O rețetă simplă pentru cei care încă nu știu să gătească fasole verde delicioasă pentru o iarnă înghețată în jumătate de oră fără dificultate și acasă.

Cea mai ușoară rețetă din colecția mea. Aroma și gustul semințelor de muștar adăugate la borcan face o delicatesă dintr-un produs familiar.

Servesc fasole verde murată cu muștar ca farfurie pentru carne sau răspândită pe pâine.

Vasul în sine nu durează mai mult de 30 de minute pentru a găti. Cu toate acestea, marinarea în frigider va dura o altă zi..

Iau din ingrediente:

fasole de sparanghel - 1 kg
ceapa - 1 bucata.
Ardei iute - 1 păstăi;
apă - 1 l .;
otet (9%) - 55 ml .;
semințe de muștar - 2,5 linguriță;
zahăr - 5 linguriță;
sare - 2 lingurițe. linguri;
mărar, frunze de hrean.

Cum gătesc:

Clătiți bine păstăile și tăiați cozile;
Aduc un litru de apă la fiert, adaug zahărul și sarea;
În partea de jos a borcanelor sterilizate am întins umbrele de mărar, frunze de hrean, o jumătate de linguriță de semințe de muștar, bucăți de usturoi și piper;
Se adaugă strâns, păstaie, se pune fasolea;
Toarna legumele la blat cu marinata clocotita, la care se adauga otet dupa scoaterea de pe foc;
Sterilizez borcanele sub capace timp de 15 minute și strâng.

Maratonul s-a încheiat. Am încercat cele mai bune rețete.

Alburile din fasolea verde vara și iarna sunt simple, iar rețetele din seria „Lăsați-vă degetele” sunt o dovadă în acest sens.

Pentru a vedea procesul de gătire în toate detaliile, urmăriți videoclipul.