Sosul de roșii cu usturoi și scorțișoară

Îți plac sosurile aromate delicioase care pot fi servite cu pește, carne sau legume? Atunci pregătește-le singur. Numai acasă puteți face un adevărat sos de roșii cu oțet de usturoi și vin, cu scorțișoară, pe care doriți doar să îl răspândiți pe o bucată de pâine proaspătă și să mâncați. Aceasta va fi cea mai bună notă. Am descris în detaliu rețeta. bucatar si astfel sos de roșii cu murături într-un aragaz lent.

Pentru gătit, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

- 250 ml. piure de roșii (conserve sau proaspete),
- 5-10 căței de usturoi,
- un sfert de ceapă mică.
- 2 lingurițe ulei vegetal (mai bine decât uleiul de măsline, dar puteți lua floarea-soarelui aromată),
- 1 lingură oțet de vin alb (dacă piureul de roșii este acru, puteți înlocui sucul de lămâie),
- Sarat la gust,
- 1-2 linguri Sahara,
- 1/3 lingură scorţişoară.



1. Luați piureul de roșii. Vara poate fi piure din roșii proaspete, iar iarna poate fi conserve.



2. Decojim usturoiul și adăugăm pe farfurie.



3. Coaja ceapa. Tăiați a patra parte în bucăți mici.



4. Adăugați sare și zahăr după gust (în funcție de cât de acru este masa de roșii).



5. Acum un pic de scorțișoară pentru aromă.



6. Turnați oțet (sau suc de lămâie).



7. Acum ulei de floarea soarelui.



8. Întrerupem masa într-un piure omogen folosind un amestecător de mână. Incercam sarea, zaharul.



9. Este mai bine să lăsați sosul să fiarbă aproximativ douăzeci de minute, după care poate fi servit. De asemenea, vreau să vă învăț cum să gătiți și așa Prun tkemali georgiana.