Carne jeleu delicioasă pentru iarnă în conserve - o rețetă simplă de casă pentru jeleu.

Dacă răsuciți o carne jeleu bună în borcane pentru o utilizare viitoare, atunci veți avea întotdeauna la îndemână un stoc de produs delicios: plin de viață și sănătos. Avantajul unei astfel de preparate a cărnii în jeleu: fără complicații - totul este extrem de simplu, un consum de timp minim și un rezultat final excelent.

ingrediente: frunza de dafin, carne, boabe de piper negru

Cum se închide carnea jeleu într-un borcan pentru iarnă, fără gelatină.

Orice carne (carne de porc, miel, vițel ...) este potrivită pentru conserve. Înainte de a continua acțiunea principală - gătirea cărnii jeleu, eliberați carnea de oase, curățați jantele.

Înmuiați bucăți de 500 de grame în apă rece.

Gătiti bulionul din oase și tăiați marginile. Pentru ca, până la urmă, jeleul să devină mai gros, adăugați picioare de porc sau piele.

Gătiti bucățile de carne înmuiate în bulion încins. Tăiați carnea gătită aproape la maximum, tăiați-o în bucăți mici peste fibre și aranjați în borcane. Adăugați boabe de ardei negru și frunze de dafin. Turnați bulionul încovoiat chiar sub margine.

Sterilizați borcanele închise ermetic timp de 2 ore și refrigerați adăugând ușor apă rece la sterilizator.

Depozitați într-un loc suficient de răcoros.

O astfel de preparare va permite gazdei să pregătească rapid o farfurie sau două de delicioase carne jeleu de casă la momentul potrivit. În plus, o astfel de carne în jeleu este folosită la prepararea supelor și a doua preparate: tocanite, gulaș și alte sosuri de carne..