7 Compoturi simple, dar foarte gustoase și sănătoase cu chokeberry pentru iarnă: facem cusături de vitamine!

• Timpul de pregătire:30-40 minute

  conținut

  • Compot de mure în bănci
  • Compot asortat: mure și mere
  • Compot de chokeberry și pere
  • O rețetă simplă pentru compot de ranetka cu chokeberry pentru iarnă
  • Reteta de compot portocaliu
  • Compot "soare de seară" cu prune de chokeberry și cireș
  • Rețetă de compot de chokeberry și struguri
• porţii:3 l pot
• Tip de mâncare:Preparate cu vitamine
• Complexitate:Pentru un începător

Buna ziua dragi cititori! Așadar, au venit primele înghețuri, ceea ce înseamnă că a venit vremea colectării de chokeberry, sau cum se mai numește, chokeberry de Michurin. Copilul nu știe despre beneficiile acestor fructe de pădure, cred că nu merită repetat, dar trebuie să spuneți unde puteți folosi chokeberry. Din fructele de chokeberry negru, se prepară vin minunat, gem, lichior și multe alte dulciuri. Astăzi voi împărtăși cu voi rețete originale și foarte simple pentru compot de chokeberry pentru iarnă.

O astfel de conservare este gustoasă și incredibil de utilă, deoarece fructele de chokeberry rețin majoritatea nutrienților chiar și în timpul tratamentului termic.

Compot de mure în bănci

Chiar și cei care fac cusături pentru prima dată pot face față unei rețete simple de compot pentru iarnă din chokeberry. Calea rapidă și ușoară - rezultate imbatabile!

ingrediente:

• Boabe de Aronia - 1 kg;
• Zahar - 1 kg;
• Lamaie - 1 buc .;
• Apa - 5 l.

Cum să gătească:

1. În primul rând, pregătim mâncărurile în care vom depozita compotul. Pentru aceasta, este convenabil să folosiți cutii de 3 litri. Spălăm vasele cu sifon și sterilizăm pe aburi.
2. Selectăm doar boabele de chokeberry intacte, le punem într-un frigider și le spălăm bine sub apă curgătoare. Turnați fructele în borcane pregătite.
3. Tăiați lămâia în felii mici și trimiteți-o în boabele de chokeberry, împărțind-o în mod egal între bănci.
4. Toarna apa intr-o cratita si adauga zaharul granulat. Aduceți siropul la fierbere, apoi gătiți încă 2-3 minute. Turnați siropul clocotit în recipiente cu fructe de pădure, umplând până la vârf.
5. Turnăm conservele și le trimitem la răcoros, după care le transferăm în cămară sau în pivniță.

Sfat: pentru a evita sterilizarea, fructele trebuie să fie decolorate. Fierbeți apa într-o cratiță convenabilă și timp de 2-3 minute. înfundați un colizor metalic umplut cu fructe de pădure în el. Apoi turnați-le în recipiente curate, umpleți cu sirop și rulați în sus.

Compot asortat: mure și mere

O băutură cu o culoare frumoasă de chokeberry și un gust bogat dulce și acru nu a lăsat pe nimeni indiferent. Aici nu este necesară sterilizarea, vom folosi metoda dublă umplere. Citez componentele la o cutie de 3 litri.

ingrediente:

• Soiuri târzii de mere - 5 buc .;
• Fructe de chokeberry - 200-300 g;
• Zahar granulat - 1 lingură .;
• Apa - 4 linguri.

Mod de preparare:

1. Spălăm sticla cu sifon și clătim bine. Întoarceți-l pe un prosop, astfel încât tot lichidul să fie din sticlă.
2. Sortăm boabele de mure, lăsând doar cele intacte. Cojiți merele, tăiați miezul și tăiați-le în felii mari. Spălăm bine fructele pregătite și le punem într-un borcan. Adăugați un pahar de zahăr acolo. Umpleți toate acestea cu apă clocotită, fără a lăsa spațiu liber.
3. Turnați apă clocotită peste capacul de staniu și acoperiți sticla cu ea. Lăsați compotul să stea 5-7 minute, apoi turnați lichidul într-o cratiță. Facem acest lucru cu atenție, prin capac, pentru ca fructele de pădure să nu cadă.
4. Aduceți siropul la fierbere, fierbeți încă 3 minute și turnați înapoi.
5. Rotiți și răcoriți băutura.

Sfaturi: în procesul de preparare a compotului pentru iarnă din mere și chokeberry, pentru un borcan de 3 litri, puteți reduce cantitatea de zahăr, deoarece această băutură se dovedește a fi destul de dulce.

Compot de chokeberry și pere

Perele și murele fac o băutură răcoritoare. Acum vă voi spune cum să faceți un compot cu proprietăți revigorante..

ingrediente:

• Pere - 2-3 buc .;
• Fructe de mure - 1,5 linguri;
• Zahar - 250 g;
• Apa - 2,8 litri;
• Acid citric - 1 lingură.

Mod de preparare:

1. Din numărul specificat de produse, se poate obține un litru de trei litri. Pregătiți-l - spălați și sterilizați.
2. Vom selecta boabe de mure bune, tăiem perele în felii mari, îndepărtând miezul. Nu este necesară exfolierea. Punem fructele pregătite într-un frigider, și le spălăm sub apă curgătoare.
3. Pune fructe de padure și fructe pe fundul borcanului, toarnă zahăr și acid citric deasupra.
4. Umpleți cu apă clocotită până la vârf și rulați-le cu capace sterile.
5. Așteptăm să se răcească și să se păstreze în condiții adecvate..

Sfat: dacă sunteți interesat cum să faceți compotul cu un gust mai strălucitor, încercați să adăugați 4-5 crengute de mentă.

O rețetă simplă pentru compot de ranetka cu chokeberry pentru iarnă

Rețeta de compot din chokeberry și ranetki, sau cum se mai numesc, mere cerești, nu este cu mult diferită de prepararea altor băuturi pentru iarnă. Dar iată aroma uimitoare a ranetki-ului, combinația lor de aromă de neegalat cu chokeberry negru vă va încânta.

ingrediente:

• Mere Ranetka - 0,5 kg;
• Fructe de chokeberry - 300 g;
• Zahar granulat - 1,5 lingurițe .;
• Apa - 2 l.

Cum să gătească:

1. Sortăm fructe de pădure și fructe, scăpând de fructele stricate, apoi le spălăm bine. Punem fructele într-un borcan curat, sterilizat și turnăm apă clocotită până în vârf. Acoperiți cu un capac, pre-fierbiți cu apă clocotită și lăsați să se fierbe timp de 10 minute.
2. Scurgeți apa într-o cratiță, adăugați zahărul, dați la fiert și fierbeți încă 2-3 minute. Turnați siropul înapoi în sticlă, umplându-l complet.
3. Ranetka compot cu chokeberry pentru iarnă, rămâne doar să se rostogolească și să se răcească.

Sfat: în timp ce fierbeți siropul, încercați să adăugați un vârf de scorțișoară - băutura va dobândi un gust complet nou, cu adevărat de iarnă..

Reteta de compot portocaliu

Folosind această rețetă, vei fi destul de surprins de gustul băuturii. Până la urmă, conform rețetei, ai pus chokeberry și portocale, iar gustul s-a dovedit a fi vișin! Nectar divin din produsele disponibile!

ingrediente:

• Chokeberry - 1 kg;
• Portocale - 2 buc .;
• Zahar - 1 kg;
• Acid citric - 2 linguri;
• Apa - 5 litri.

Mod de preparare:

1. Selectăm boabe întregi de rowan și le spălăm bine sub apă curentă.
2. Tăiați o portocală pură în cercuri, grosime de aproximativ 1 cm.
3. Pune fructe de pădure și fructe în mod egal în borcane de sticlă curate și sterilizate de 3 litri. Din această cantitate, am 2 conserve de compot. Umpleți cu apă clocotită, umplând complet recipientele. Se acoperă cu o farfurie și se lasă 20 de minute să se rumenească.
4. Turnați ușor apa într-o cratiță, adăugați zahăr, lămâie și trimiteți-o pe foc. Din momentul în care fierbe, gătiți timp de 3 minute. și toarnă siropul în sticle.
5. Rotiți capacele, lăsați să se răcească și depozitați în dulap sau subsol.

Sfat: în timp ce pregătiți siropul, amestecați-l din când în când pentru a nu arde.

Compot "Soare de seară" cu prune de chokeberry și cireș

Această rețetă este potrivită pentru cei care preferă băuturile acre. O aromă delicată de prune în combinație cu boabele de chokeberry creează un miros pur și simplu de nedescris. Splendoarea gustului este completată de culoarea strălucitoare a rubinului piesei de prelucrat.

ingrediente:

• Fructe de chokeberry - 400 g;
• Prună de cireș - 600 g;
• Zahăr granulat - 300 g;
• Apa - 2 l.

Mod de preparare:

1. Spălăm pruna și chokeberry-ul sub apă curgătoare, lăsând la o parte fructele deteriorate. Punem fructele într-o sticlă curată, sterilizată și o umplem cu apă clocotită până la gât. Acoperiți cu o farfurie curată și lăsați-o să se fierbe 10 minute.
2. Turnați ușor lichidul într-o cratiță, adăugați zahărul și dați la fiert. Gatiti siropul inca 2-3 minute, apoi turnati-l inapoi in borcan. Încercăm să umplem astfel încât să nu mai rămână spațiu liber în container.
3. Rămâne doar să rostogoliți și să răcoriți piesa de prelucrat.

Sfat: în loc de prune de vișine, puteți folosi orice alt soi de prune. În acest caz, pur și simplu reduceți cantitatea de zahăr pe baza dulceaței fructului..

Rețetă de compot de chokeberry și struguri

Acum vă voi spune cum să închideți un compot neobișnuit din fructe negre și struguri. Buchetul de mirosuri din această băutură va uimi imaginația oricărui gastronom, iar calitățile gustative vor fi amintite pentru totdeauna de cei care au gustat vreodată băutura din struguri cu fructe negre.!

ingrediente:

• Fructe de chokeberry - 300 g;
• Struguri de orice soi - 500 g;
• Zahar granulat - 1,5 lingurițe .;
• Apa - 2 l.

Mod de preparare:

1. Pregătim o sticlă de 3 litri - trebuie spălată cu sifon și sterilizată.
2. Scoateți fructele nepăzite dintr-o grămadă de struguri și sortați ardeiul, lăsând doar fructe întregi. Pune fructele într-un colizor și spală-l bine, apoi lasă-l până se scurge excesul de lichid. Transferăm fructele curate într-un borcan pregătit.
3. Punem apă pe aragaz, adăugăm zahăr, aducem la fiert și gătim încă 2-3 minute.
4. Turnați umplutura de zahăr fierbinte într-un recipient cu fructe, umplându-l până la vârf.
5. Turnăm sticla cu un capac sterilizat, o răcorim și o trimitem pentru depozitare în pivniță sau subsol.

Sfat: încercați să umpleți borcanele cu fructe 1/3 din volumul total, acest lucru este suficient pentru un gust bogat și culoare.

Vă sugerez să vizionați o rețetă video pentru a face compot de chokeberry, unde toate acțiunile sunt arătate cu mare detaliu.

Asta-i tot, dragi cititori. Acum știți rețete simple pentru compot de iarnă din chokeberry. Sper că veți folosi rețetele pentru băuturi din această boabă sănătoasă, le veți bucura toată iarna și nu vă îmbolnăviți! Apetit bun și întâlniri de familie confortabile peste o ceașcă de compot. Pana data viitoare!