O rețetă pas cu pas simplă pentru prepararea ciorbei de mazăre cu chiftele cu o fotografie - cum să gătești acasă

Descriere

Supă de mazăre cu chiftele - Acesta este un fel de mâncare magnific al bucătăriei rusești, cu gust uimitor și aromă minunată. Datorită prezenței bilelor de carne în farfurie, aceasta este foarte satisfăcătoare și, în consecință, nu satisface în niciun moment senzația de foame. Principalul avantaj al mâncării este că nu sunt necesare atât de multe produse pentru gătit.. Mazărele necesită mult timp pentru a găti, dar așteptarea merită cu siguranță așteptarea. Ciorba ajunge să fie incredibil de gustoasă..

Aluzie! Pentru a prepara un astfel de fel de mâncare, puteți folosi absolut orice carne tocată, în funcție de preferințele și dorințele personale ale gustului. Produsul din carne poate fi pui, vită, carne de porc, curcan și altele. De asemenea, se dovedește foarte gustos dacă amesteci două tipuri de carne tocată, de exemplu, vită cu carne de porc sau cu pui. Fă-o pe cont propriu.

Acasă, toată lumea poate găti ciorbă de mazăre cu chiftele fără probleme. Vă sugerăm să vă familiarizați cu rețeta noastră pas cu pas simplă cu o fotografie. Urmați recomandările din această instrucțiune și puteți găti cu ușurință un fel de mâncare minunat pentru gospodăria dvs. Asigurați-vă că membrii familiei dvs. vor fi mulțumiți.

ingrediente

• Apa 2 l
• Mazăre uscată 1 cană
• Morcov 1 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Ulei vegetal 30 g
• Pătrunjel 1 buchet
• Foaie de dafin 2-3 buc.
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Carne tocată 400-500 g

paşi

1. Să începem să gătim. Luați un bol de dimensiuni potrivite și turnați mazărea uscată în el. Le clătim de mai multe ori sub apă curgătoare. Ne continuăm acțiunile până când apa din vas este complet transparentă. Imediat ce se întâmplă acest lucru, umpleți mazărea cu apă rece într-o cantitate mică și lăsați în lichid 30 de minute.

   

2. Pentru gătit în conformitate cu această rețetă pas cu pas, nu am luat carne tocată gata pregătită, așa că mai întâi trebuie să o facem. Clătim bine carnea, apoi o așezăm pe o placă de tăiere și o tăiem în bucăți de dimensiuni medii, așa cum se arată în fotografie. Facem acest lucru pentru a ne ușura mai ușor să le macinăm într-o mașină de tocat carne. Trimitem piese pe dispozitiv și obținem masă.

   

3. 
   
   
   

   Dacă carnea ta tocată este gata, transferă-o într-un bol mare. De asemenea, clătim pătrunjelul, apoi scuturăm buchetul pentru a scăpa de umiditatea rămasă. După aceea, toacă fin verdeața și trimite jumătate din masa rezultată preparatului de carne. Adăugăm puțin piper negru și sare în bol. Frământați carnea tocată și formați bile mici din ea. Se gătesc destul de repede, așa că deocamdată îi dăm deoparte și trecem la manipulări ulterioare..

   

4. Luăm o cratiță mare, introducem mazărea pregătită în ea, apoi o umplem cu cantitatea indicată de apă. Am pus vasele pe aragaz și selectăm puterea medie de flacără. Gatiti 15 minute. Acest lucru va fi suficient pentru a face mazărea moderat moale.. Deocamdată, haideți să pregătim restul ingredientelor. Cojiți cartofii cu un cuțit ascuțit. Spălăm tuberculii și tăiem în bucăți mici de orice formă. Puneți cubulele într-o cratiță și continuați să fierbeți la foc mediu.

   

5. 
   
   
   

   În continuare, haideți să prăjim. Pentru ea, decojim morcovii, clătim și trecem răzătoarea prin găuri mari. Întindem masa pe o farfurie.

   

6. O altă componentă a prăjirii este ceapa. Îl eliberam de coajă, la fel ca morcovii, clătim și apoi tocăm.

   

7. Punem o aragaz pe aragaz. După ce aștepți să se încălzească recipientul, se toarnă ulei vegetal. În rețeta noastră, nu folosim ulei de măsline, ci floarea-soarelui. Vă recomandăm să faceți la fel. Mai întâi, întindeți feliile de ceapă și, literalmente, în câteva minute - masa de morcov rasă. Amestecați și prăjiți până ce ceapa este transparentă, paiele de morcov sunt aurii.

   

8. Adăugați legumele prăjite în tigaie cu restul ingredientelor. Când cartofii s-au fiert complet, puneți chiftelutele deasupra lor. Sarat la gust. Amestecă bine compoziția rezultată și continuă să gătești. Am cronometrat 10 minute, pentru bilele de carne acest lucru va fi destul. După aceea, completăm vasul cu jumătatea rămasă de pătrunjel tocat. Întindem frunza de dafin, stingem focul, dar nu scoatem tigaia din aragaz. Acoperiți-l bine cu un capac și lăsați vasul să se spargă, înmuiați în aromele condimentelor. Scoatem frunza de dafin după 5-7 minute.

   

9. Supa noastră delicioasă de chiftele de mazăre este complet gata. După cum vedeți, este foarte ușor să gătiți acasă un astfel de fel de mâncare rusesc. Sperăm că, datorită rețetei noastre pas-cu-simplu, cu o fotografie, ați reușit să gătiți singuri o masă minunată. Acum turnă-l în farfurii porționate și invită-ți gospodăria la masă. Este timpul să vă asigurați că gătitul are succes și să vă bucurați de gustul delicios al mâncării. Vă dorim poftă bună!