Cum să gătești un compot clasic de vișine

Gustul de cireș este pur și simplu unic. Ne amintește de o casă din sat și de o vară caldă, când soarele este încă luminos și este cald afară. În frigul de iarnă, îmi doresc foarte mult să simt o bucată din această căldură și să mă bucur de gustul suculent al unei boabe iubite încă din copilărie! Unul dintre cele mai bune moduri de a face acest lucru este să gătiți un compot de cireșe care, cu aroma și gustul său original, să lumineze serile reci în cel mai bun mod posibil..

Reteta clasica

Există multe rețete pentru compot de vișine. Pentru mulți, acest fruct de pădure pare prea acru, așa că i se adaugă și alte componente. Pentru a găti compot de vișine conform rețetei clasice, adică fără a adăuga alte fructe de pădure sau fructe, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 650 gr cirese;
• 2,7 litri de apă;
• 250 g zahăr.

Boabele trebuie sortate, puteți scăpa de semințe. Turnați apa într-o cratiță, dați la fiert, apoi turnați în fructe de pădure. Gatiti timp de cinci minute, adaugati zaharul granulat. După câteva minute, trebuie să amestecați totul bine și să opriți arzătorul. Băutura răcită este gata de băut, este mai bine să o păstrați la frigider.

Multe gospodine nu le place să sterilizeze borcanele, deoarece aceasta este o procedură destul de complicată. Din fericire, există o rețetă pentru prepararea unei băuturi pentru iarnă fără sterilizare..

Necesar:

• 180 de grame de zahăr;
• 600 gr cirese;
• 12 g acid citric.

Înainte de a găti, înmuiați cireșele decojite în apă rece timp de 25 de minute. După înmuiere, trebuie să o așezați în borcane curate și uscate, în care băutura va fi păstrată. Apoi fierbeți apa, țineți capacele pentru conserve peste abur, turnați cireșa cu apă clocotită, apoi rulați cu capacele fierbinți. Borcanele trebuie răsturnate și învelite în ceva cald, apoi așteptați până se răcește și depozitate într-un loc răcoros.

Odată cu adăugarea altor fructe de pădure

Puteți găti compot de vișine. În ciuda asemănării externe, fructele de pădure au un gust diferit, iar compotul capătă note foarte neobișnuite. Necesar:

• 400 gr visine;
• 250 gr cirese;
• 320 de grame de zahăr;
• 2 g lamai.

În această rețetă, mai întâi trebuie să turnați zahăr și acid citric în apă clocotită și așteptați ca acestea să se dizolve complet și abia apoi adăugați fructele de pădure. Gătiti timp de 30 de minute, apoi închideți tigaia cu un capac, înfășurați cu un prosop și lăsați să se răcească. Compot de băut este recomandat refrigerat.

Puteți găti compot de vișine cu coacăz negru. Datorită acestei boabe, compotul va avea o aromă incredibilă.. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 300 gr cirese;
• 150 de grame de coacăze;
• 120 de grame de zahăr;
• litere de apă.

Boabele pregătite trebuie introduse într-o cratiță și acoperite cu apă rece. Apoi adăugați zahărul acolo, amestecați bine și dați la fiert. După fierbere, trebuie să opriți imediat arzătorul, să acoperiți tigaia cu un capac și să lăsați băutura să se spargă. Îl poți bea după răcire..

Compotul cu adaosul de zmeură are un gust minunat. Pentru a-l pregăti va trebui:

• 950 gr cirese;
• 550 de grame de zmeură;
• un pahar de zahăr;
• 2,8 l apă.

Mai întâi trebuie să spălați și să sortați zmeura. După ce boabele s-au udat cu apă, trebuie să o aruncați într-un colizor și să lăsați apa să se scurgă. Apoi, trebuie să puneți boabele într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți. După fierbere, se adaugă zahăr în apă și se fierbe pe aragaz timp de 10 minute, amestecând din când în când pentru a dizolva complet zahărul.

Iubitorii de dulciuri ar trebui să iubească băutura de cireșe și căpșuni.

Pentru a-l pregăti aveți nevoie:

• 2,1 litri de apă;
• Capsuni 350 gr;
• 600 gr cirese;
• 500 gr zahăr.

Mai întâi trebuie să sortați fructele de pădure, apoi să le puneți într-un borcan steril de trei litri. Apoi fierbeți apa și turnați-o peste fructe de pădure, lăsați-le să se fierbe 10 minute și scurgeți lichidul înapoi în tigaie. Adăugați zahărul și fierbeți siropul rezultat timp de 3 minute după fierbere, apoi turnați fructele de pădure peste ele și rostogoliți borcanul.

Compot de fructe

Puteți adăuga nu numai fructe de pădure la băutură, ci și fructe proaspete. Merele sunt adesea adăugate la compotul de vișine.. Compoziţie:

• Cireșe cu 600 gr;
• 900 gr de mere;
• 300 g zahăr.

Merele trebuie decojite și centrate, tăiate în felii și introduse într-un vas cu apă. După ce compoziția fierbe, trebuie să adăugați acolo cireșe (puteți folosi atât congelate cât și proaspete) și zahăr. Se fierbe compotul aproximativ 20 de minute, apoi se răcește și se toarnă în borcane.

Acest compot poate fi gătit într-un aragaz lent. Acest lucru va scurta puțin timpul de gătit.. Necesar:

• 120 gr cirese;
• un mar;
• 130 de grame de zahăr;
• puteți adăuga 70 de grame din orice fructe de pădure.

Mai întâi, fructele trebuie spălate și călcate, apoi puse într-un multicooker și turnați apă peste. Gatiti la abur timp de 12 minute.

Pentru a sublinia amabilitatea în vișine, puteți face o băutură cu lămâie. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 250 de grame de zahăr;
• 3 litri de apă;
• 550 gr cirese;
• jumătate de lămâie.

Acest compot este preparat în același mod ca și compotul de cireș, dar înainte de a fierbe, trebuie să stoarceți într-o cratiță sucul de jumătate de lămâie. Acest lucru va adăuga vitamina C utilă pe vreme rece băuturii, va ajuta la susținerea imunității și la evitarea răcelilor..

Puteți adăuga nu suc în compot, ci coajă de lămâie sau portocale. Acest lucru va adăuga astringență la băutură..

ingrediente:

• 750 de grame de zahăr;
• Zest de citrice 120 gr;
• 2 kg de mere;
• Cireșe de 1,5 kg.

Mere și cireșe fierte timp de 20 de minute, apoi turnați zahărul într-o cratiță. Zestul trebuie să fie mărunțit fin, puteți grăta și adăuga la restul ingredientelor, amestecați compotul încă 15 minute. Se recomandă servirea băuturii cu gheață și o frunză de mentă..