Castraveți ușor sărați pentru iarnă. Reteta pas cu pas cu fotografie

Castraveții ușor sărați iarna sunt un produs de neînlocuit. Când doriți să gătiți o salată delicioasă, de exemplu, Olivier, atunci veți avea nevoie de astfel de castraveți. Iar un produs din magazin nu are întotdeauna gust bun. De aceea, ar trebui să ai întotdeauna cel puțin câteva borcane de castraveți pe care le-ai pregătit singur. La urma urmei, puteți face exact castraveți crocanti, dulce, nu amar și nu acru, și anume după gustul tău.

Găsirea propriei rețete de castraveți sărați pentru iarnă nu este atât de dificilă, deoarece există foarte mulți dintre ei. Și cu aditivi diferiți, și cu sterilizare și fără, și cu marinate diferite, condimente.

Luați în considerare una dintre cele mai simple și tradiționale rețete castraveți ușor sărați pentru iarnă, mass-market.

ingrediente:

• castraveți - 7-8 bucăți.,

• ceapă mare -? PCS.,

• pătrunjel - 1 buchet,

• usturoi mare - 2 căței,

• frunze de dafin - 3-4 frunze,

• boabe de piper negru - 5-6 buc.,

• sare - 1 lingură,

• zahăr - 0 grame,

• 
  
  
  

  otet de cidru de mere - 40 de grame,

• apă - 0,5 litri.

Cum să gătești castraveți ușor sărați pentru iarnă: o rețetă

Spălați castraveții foarte bine. Asigurați-vă că nu sunt stricate, tăiați cozile.

Tăiați ceapa în jumătate de inele.

Sterilizați conservele pentru semifabricate cel puțin peste aburi. Puneți castraveți și ceapă tocată în ele.

Adăugați niște pătrunjel tocat în borcan.

Cojiți și tăiați usturoiul în felii.

Puneți frunzele de dafin și boabele de piper negru într-un borcan.

Pregătiți marinada: turnați sare în apă clocotită.

Adăugați zahăr.

Și se completează cu oțet. Amestecați bine pentru a dizolva ingredientele uscate. Turnați marinada în borcane.

Turnați apa într-o cratiță mare și fierbeți-o. Puneți un prosop pe fund și puneți un borcan de castraveți deasupra, dar nu închideți încă capacul. Doar pune-l pe borcan. Se fierbe 10 minute.

Închideți bine borcanele de castraveți cu un capac, acoperiți cu o pătură și puneți-le într-un loc întunecat. La fel de ușor de gătit castraveți ușor sărați într-o pungă, în acest fel puteți pregăti rapid și ușor o gustare delicioasă.