Carne de curcan delicioase cu legume - o rețetă cu fotografii pas-cu-pas cu file de gătit cu cartofi în ghivece la cuptor acasă

Descriere

Friptură de curcan Este un fel de mâncare prăjit cu carne prăjită sau preparată atât în ​​restaurante bune, cât și acasă. În cazul nostru, delicatesa este gătită la cuptor și se dovedește a fi foarte gustoasă, suculentă, iar legumele îi conferă o anumită completitate, datorită căreia nu este necesar să inventăm o farfurie suplimentară. Felul de mâncare este atât de simplu de pregătit, încât chiar și un bucătar cu puțină experiență poate prelua rețeta, iar pentru gospodine calificate, procesul de gătit nu va fi deloc dificil. Mai jos veți picta instrucțiuni pas cu pas cu o fotografie, datorită căreia puteți face o farfurie din piept în ghivece acasă.

Datorită cărnii selectate, friptura se va dovedi a fi mai fragedă și comestibilă pentru toți membrii familiei, de la cei mai mici până la cei mai vechi.. Zucchini diversifică aroma obișnuită a cartofilor coași, dând o aromă neobișnuită și o consistență mai groasă. Morcovii vor colora produsele într-o culoare aurie apetisantă, iar usturoiul va adăuga condimente și va ajuta să se asigure că mirosul sânului este mai intens și deschis.

Avantajul acestui fel de mâncare este că, pentru prepararea sa, puteți folosi nu numai file de curcan refrigerat, ci și proaspete congelate. În timpul fierberii, carnea este înmuiată în suc propriu și suc de legume, ceea ce o va face mai moale și mai crudă. Principalul lucru este să permiteți păsării să se dezghețe în mod natural, fără factori externi care contribuie..

Sfat: Dacă nu ai sân, poți folosi o coapsă de curcan. Dar în acest caz, trebuie să îndepărtați pielea și să separați carnea de oase, în caz contrar, acestea se vor sfărâmă în timpul gătitului și vor strica întreaga impresie a tratamentului..

Vă recomandăm să vă gătiți friptura cu legume la cuptor acum! Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de toate produsele de mai sus, vase de copt, un cuptor preîncălzit la 200 de grade, o rețetă foto pas cu pas și douăzeci și cinci de minute libere.

ingrediente

• File de curcan - 500 g
• Zucchini 1 buc.
• Cartofi 6-7 buc.
• Morcovi 2 buc.
• Ceapa 2 buc.
• Usturoi 3 căței
• Foaie de dafin după gust
• Boabe de piper negru după gust
• Sare de masă după gust
• Condimente pentru carne - după gust

paşi

1. Luați fileul, clătiți bine și tăiați-l în cuburi egale.

   

2. Se presara generos cu condiment pentru carnea si se amesteca bine fara sa lipseasca o muscatura.

   

3. Cojiți și clătiți legumele sub apă rece.

   
   
   
   

   

4. Se toacă ceapa și usturoiul, după îndepărtarea tulpinii verzi din dinți. Va fi de multe ori mai convenabil dacă udați cuțitul înainte de tăiere, atunci mirosul din ceapă nu va fi atât de înțepător și ochii nu vor începe să se udă.

   

5. Tăiați morcovii în bucăți mici. Dacă doriți o culoare mai intensă în friptura finisată, grătiți leguma pe o răzătoare fină.

   

6. 
   
   
   

   Luați dovlecelul, curățați-l, altfel fructul va avea un gust prea dur. În cazul în care legumele sunt peste, trebuie să curățați și semințe mari.. Se taie în cuburi mici, aproximativ 1x1 centimetru.

   

7. Luați o oală, puneți pieptul tocat pe fund, ceapa, usturoiul, boabele de piper negru și frunza de dafin deasupra. Dar nu sare, altfel carnea poate deveni aspră..

   

8. Topim cu morcovi tocați.

   

9. Pune dovlecelul tocat pe curcan cu legume.

   

10. Tăiați cartofii în cuburi mici, cam la aceeași dimensiune ca dovlecelul. Puneți într-o oală și sare.

    

11. Acoperiți și introduceți în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră. Nu trebuie să adăugați apă, legume și carne vor elibera suficient suc, astfel încât vasul să nu se ardă.

    

12. Filet de curcan delicios, fraged, suculent cu cartofi și morcovi la cuptor, gătit acasă cu rețetă pas cu pas cu o fotografie, gata. Poate fi servit direct într-un vas, dar mai întâi lăsați-l să se răcească un pic, pentru a nu vă arde pe bucate. Bucura-te de masa ta!