Mușchi de dovleac: cele mai bune rețete pentru prepararea de dovlecei acasă

Pastilele de dovleac de casă sunt nu numai delicioase și sănătoase, ci și incredibil de frumoase. Bucățile de portocaliu strălucitor sunt un înlocuitor minunat al bomboanelor. Procedura de preparare a acestei delicatese este destul de simplă și chiar o gospodină fără experiență se poate descurca. Vă aducem în atenție cea mai bună selecție de rețete de dovleac cu dovleac. Aici veți găsi cu siguranță versiunea dvs. personalizată a pregătirii acestui desert..

ingrediente: portocale, lămâie, Miere, zahăr, condiment, dovleac
Ora pentru marcaj: Iarnă, Toamna

În primul rând, leguma se spală bine și se usucă cu prosoape. În continuare, dovleacul este curățat și eliberat de semințe și fibre, iar pulpa este tăiată în cuburi mici.

Înainte de a curăța o legumă, aceasta trebuie tratată termic. Acest lucru se poate face în mai multe moduri:

• Într-un cazan dublu sau multicooker pentru un cuplu. Timp de pregătire a produsului - 10 - 15 minute.
• Într-o cratiță. Bucățile de dovleac sunt așezate într-un vas cu pereți groși și gătite sub un capac, cu puțină apă, până la moale.
• In cuptor. Dovleacul este copt la cuptor la 200 de grade timp de 30 - 40 de minute.

Feliile de dovleac înmuiat se bat cu un blender până la neted.

Cum se usucă dovleacul

Există mai multe moduri de a usca bomboanele:

• In soare. Acest proces consumă destul de mult timp și necesită condiții meteorologice adecvate. Timpul de uscare este de 5 până la 10 zile. Depinde în mare măsură de grosimea masei fructelor și a legumelor..

• In cuptor. Paletele sunt acoperite cu pergament, care este uns cu un strat subțire de ulei vegetal. Piureul de dovleac este întins pe suprafața pregătită și uscat până la fiert la o temperatură de 70 - 80 grade. Ușa cuptorului trebuie să fie neîntreruptă pentru a asigura o bună circulație a aerului.
• Într-un uscător electric. Multe unități sunt echipate cu tăvi speciale pentru confecționarea bezelor, dacă uscătorul nu are unul în arsenalul dvs., atunci întindeți bezele pur și simplu pe o foaie de hârtie de copt, unsă cu grăsime. Produsul trebuie să fie uscat la o temperatură de 70 de grade până când lăcustul încetează să se mai lipească de mâini.

Mai jos ne uităm la rețete pentru prepararea de dovleac pe bază de piure de dovleac.

Cele mai bune rețete de dovleac cu dovleac

Pasta de portocale fără zahăr

• dovleac - 600 grame;
• portocaliu - 1 bucată.

Înainte de gătit, portocala se pune în apă clocotită timp de 1-2 minute. Această procedură elimină ceara folosită pentru tratarea fructelor pentru păstrare mai lungă. În continuare, se spală și se șterge cu un șervețel. Pentru a obține cât mai mult suc, portocala se strecoară cu putere între palmele sau se rulează de mai multe ori pe masă cu presiune. Apoi tăiați zestrea din portocală, folosind o răzătoare fină și strângeți sucul.

Zestrea și sucul se adaugă în piureul de dovleac și se amestecă bine. Amestecul se întinde pe foile de copt și se usucă până la licitație..

Pastila de dovleac cu mere și miere

• dovleac - 2 kilograme;
• mere - 2 bucăți;
• zahăr - 50 grame;
• miere - 300 grame;
• rădăcină de ghimbir - 0,5 linguriță;
• scorțișoară - 0,5 linguriță;

Piureul de mere pregătit folosind o tehnologie similară se adaugă la masa de dovleac pregătită. Mai departe, zahărul, mierea și condimentele sunt adăugate în pasta de fructe și legume. Totul este bine amestecat și trimis pentru uscare.

Urmăriți rețeta video din canalul „Sam Jene” - Pastila de mere și dovleac cu suc de struguri

Pastila cu nuci

• dovleac - 1,5 kilograme;
• miere - 100 de grame;
• zahăr - 200 grame;
• nuci - 1,5 cani;
• lămâie - 2 bucăți.

Zestrea se taie lamaia si sucul se stoarce din ea. Nucile se decojesc și se toacă cu ajutorul unui blender. Lamaie, nuci, zahăr și miere se adaugă la piureul de dovleac. După ce cristalele de zahăr s-au dispersat, masa este trimisă pentru uscare..

Boabe de dovleac cu iaurt

• dovleac - 500 grame;
• iaurt dulce cu conținut scăzut de grăsimi - 2 borcane de 125 grame;
• scorţişoară;
• ghimbir.

La piureul de dovleac răcit pregătit se adaugă condimente și iaurt, totul se amestecă bine și se trimite la uscare..

Pastila de dovleac cu albusuri batute si lamaie

• dovleac - 500 grame;
• proteine ​​de pui - 2 bucăți;
• zahăr 500 grame;
• lămâie - 1 bucată;
• gelatină - 1 plic.

Sucul de lămâie și zahărul se adaugă în piureul de dovleac pregătit. După ce zahărul este complet dispersat, se introduc albusurile de ou, bătute până la vârfuri dense. Fără a înceta agitarea, masa vegetală este adusă la o consistență omogenă. De îndată ce piureul de cartof crește în volum, piesa este așezată pe o foaie de copt pentru uscare..

Urmăriți videoclipul de pe canalul Velyoliy Smile, care vă va spune în detaliu cum se face dieta de dovleac