Hrean cu oțet, roșii și usturoi - o rețetă cu fotografii pas cu pas pentru iarnă

Descriere

Hrean cu oțet - un condiment excelent pentru preparate din carne și pește. Sunt foarte multe vacanțe iarna, toate gospodinele vor să uimească gospodăriile cu ceva special, gustos și satisfăcător. Da, iar pe vreme rece îți dorești ceva gras, hrănitor și neobișnuit, de exemplu, carne jelită. Dar cum poți face fără să fute?

Dar hreanul ras este prea simplu, iar pentru unii este prea ascuțit. Rețete pentru prepararea diferitelor tipuri de sosuri de hrean: cu ardei iute, ardei gras, cu sfeclă, usturoi, ulei vegetal, cu toate aceste componente împreună și într-un aranjament diferit, cu și fără roșii. Există multe opțiuni, dar totul nu poate fi pregătit, iar în sortimentul de toate acestea nu veți auzi deloc ascuțimea hreanului.. Vă propunem să nu vă chinuiți cu întrebări, ci să acordați atenție acestei rețete, după părerea noastră, hreanul cu oțet are cel mai delicat și ideal gust, în timp ce gătitul este simplu și ușor: aproape cu un singur clic, care nu poate decât să vă rog.

Nu este nimic special și complicat în preparare, în afară de beneficiile care pot fi obținute din consumul de sos de hrean, începând cu o bună dispoziție și terminând cu substanțe utile care pot lupta împotriva virușilor, activând imunitatea, vorbesc de la sine. Într-o perioadă cu risc ridicat de a contracta infecții virale respiratorii acute și gripă, utilizarea hreanului are un efect foarte benefic asupra unei persoane, deoarece crește rezistența corpului și dă vitalitate unei persoane.

După ce ați citit rețeta, gospodinele nu vor putea să o refuze, pentru că este destul de dificil să grăbiți hreanul, datorită conținutului în ea a unei cantități mari de uleiuri esențiale și ruperea abundentă cauzată de acestea, dar încărcarea acesteia într-un blender sau un bol al unui procesator de alimente este mai puternică, și cu toate componentele însoțitoare. sos fierbinte - nu va fi dificil pentru nimeni. În același timp, nu este nevoie să gătiți.

Vă vom ajuta cu plăcere să pregătiți hrean cu oțet acasă cu propriile mâini în câteva minute. O rețetă detaliată cu fotografii pas cu pas va ajuta procesul să fie cât mai ușor posibil chiar și pentru cele mai lipsite de experiență, deoarece vom arăta rezultatul.

ingrediente

• Roșiile 1 kg
• Rădăcină de hrean decojită, 100 g
• Usturoi 80 g
• Sare de gătit 2 linguriță.
• Zahar granulat 2 linguriță.
• Oțet 6-9%, 1 lingură. L.

paşi

1. Să începem preparatul pregătind ingredientele pentru prelucrare și vasele.. Spălați roșiile bine în apă curgătoare. Ștergeți-le cu șervețele de hârtie sau așezați-le într-un rând pe o masă acoperită cu un prosop de fibre naturale și lăsați să se usuce. Înmuiați usturoiul în apă caldă, apoi scoateți coaja de la el, împărțiți-l în cuișoare și curățați-l fără prea mult efort - usturoiul înmuiat nu se va lipi de mâini și nu se va lipi de cuțit. Înmuiați hreanul în apă caldă și lăsați la macerat o jumătate de oră. În acest timp, rămășițele solului în care a crescut hreanul vor fi înmuiate complet și apoi ușor spălate cu o perie. Curățați rădăcinile spălate. Încercați să alegeți lăstari tineri de rizomi de hrean - sunt mai puțin răsuciți, mai ascuțiți și mai subțiri - sunt mai ușor de decojit și măcinat. Să măsurăm normele de zahăr, sare și oțet specificate în rețetă.

   
   
   
   

   Vom spăla borcanele în apă caldă cu bicarbonat, clătim în apă curentă și apoi sterilizăm: la abur, la cuptor sau în cuptorul cu microunde. Spălați capacele cu bicarbonat și clătiți. După aceea, asigurați-vă că le fierbeți timp de trei minute, după îndepărtarea inelelor O pentru a le împiedica să se întărească în apa clocotită.

   

2. Tăiați roșiile pregătite în felii sau bucăți de dimensiuni medii și turnați-le imediat în vasul cu tocător. Se toacă usturoiul decojit, apoi se adaugă și în bol. Tăiați hreanul în bucăți mici de aproximativ un centimetru lungime și trimiteți-l roșiilor și usturoiului. Adăugați componente în vrac și oțet..

   
   
   
   

   

3. Acoperiți vasul și macinați toate ingredientele la un singur buton. Asta-i tot - hreanul cu oțet, roșii și usturoi este gata!

   

4. Alegeți gradul de măcinare la discreția dvs. - gustul nu se va schimba din aceasta. În orice caz, sosul va fi original și fierbinte.

   

5. Puneți sosul finit în borcane. Pentru a exclude fermentația, trebuie să păstrați hreanul cu oțet într-un loc răcoros, de preferință la frigider, într-un recipient de sticlă steril cu un capac potrivit. Observând toate subtilitățile, puteți păstra sosul din ingrediente naturale și bucurați-vă de gustul său impecabil mult timp..

   

   Bucura-te de masa ta!