Rețetă foto pas cu pas pentru prepararea roșiilor murate cu mere pentru iarnă

Descriere

Roșiile cu mere pentru iarnă Este imposibil să-l numim simplă conservare, numai dacă conține simultan atât fructe, cât și legume, ceea ce, la prima vedere, pare ireal. După degustarea unor astfel de roșii unice, puteți observa, de asemenea, că gustul lor este vizibil diferit de gustul unui preparat clasic similar de roșii. Deci, dacă consumați roșii cu mere verzi, atunci vor dobândi o notă corespunzătoare acru. Dacă utilizați astfel de fructe dulci pentru aceasta, atunci aspectul unei porțiuni dulci în tomatele din conserve nu poate fi evitat.. Aceeași conservare neobișnuită poate fi atribuită adjika de tomate de mere, precum și ketchup-ului și sucului preparat din astfel de produse..

În această rețetă cu o fotografie și instrucțiuni pas cu pas, am conserve roșii pentru iarnă cu mere Antonovka. În cazul nostru, acesta este cel mai potrivit tip de fructe, deoarece au simultan atât o notă dulce și acră, cât și o structură suculentă crocantă, ceea ce este necesar pentru pregătirea acestei conservări. De asemenea, un astfel de preparat poate fi făcut acasă, atât cu ardei cât și cu sfeclă, totuși, acesta va fi deja un alt preparat de iarnă, constând dintr-un platou de legume cu conserve cu mere. Vom marina preparatul pentru iarnă cu adăugarea de oțet, deoarece în acest fel viitoarea marinadă nu va fermenta înainte de timp, datorită căreia legumele și fructele vor rămâne în formă murate mult timp. Pregătiți astfel de roșii unice cu mere conform rețetei noastre foto, iar în sezonul de iarnă vor fi cele mai bune delicioase de pe masă..

Așadar, să trecem la gătit!

ingrediente

• Roșii 1,4-1,6 kg
• Mere Antonovka, 500 g
• Sare de masă 2 lingurițe. L.
• Otet 2 linguri L.
• Zahar granulat 2 linguri. L.
• Apa 1,5 l
• Boabe de piper negru 5 buc.
• Garoafa 5 buc.
• Mazăre Allspice 5 buc.
• Dill 2-3 umbrele
• Coacăze lasă 2 buc.
• Verdele de telina, 1 crenguta
• Tarragon (tarhon) 1 sprig
• Usturoiul 2-3 căței
• Frunze de hrean 1/2 buc.

paşi

1. Pentru început, fiecare gospodină ar trebui să pregătească în avans toate ingredientele care vor fi necesare pentru a crea roșii murate cu mere.

   

2. Apoi, trebuie să spălați și să sterilizați borcanele, pe fundul cărora trebuie să puneți toate ierburile și condimentele tocate..

   

3. Apoi, pregătiți roșiile. Clătiți-le mai întâi, separați-le de tulpină, apoi puneți-le în borcane cu mirodenii și ierburi.. Notă! În această etapă, roșiile ar trebui să preia doar o treime din conserve, pentru că în viitor vor alterna cu mere.

   

4. Acum pregătește merele direct pentru a forma următorul strat din ele după roșii.. Așadar, clătiți fructele sub apă și separați-le de părțile inutile..

   

5. 
   
   
   

   Apoi împachetăm merele preparate în borcane de legume. Nu merită să le introduceți multe într-un borcan deodată, deoarece între roșii trebuie să se facă mai multe straturi..

   

6. Așa trebuie călcat prepararea fructelor și legumelor.

   

7. Apoi, turnați ingredientele ambalate în conserve cu apă clocotită, apoi lăsați-le în această formă timp de o jumătate de oră.

   

8. 
   
   
   

   Scurgeți saramura în tigaie folosind capace speciale de plastic cu găuri pe borcane.

   

9. După, lăsați-l la fierbere la foc mare, care apoi se reduce la minim..

   

10. Se adaugă sare în lichidul aromat fiert.

    

11. După sare în saramură, trimiteți zahăr granulat. Apoi amestecați-l până se dizolvă ingredientele adăugate la acesta. Lăsați lichidul pe aragaz până când fierbe din nou..

    

12. Între timp, turnați oțetul în borcane..

    

13. Umpleți toate semifabricatele cu saramură clocotită, apoi rulați-le bine și întoarceți-le cu susul în jos. În această stare, unele ar trebui să fie până se răcesc complet..

    

14. De asemenea, nu uitați să înfășurați roșiile din conserve cu o pătură, astfel încât acestea să se răcească uneori mai încet, ceea ce le va crește direct durata de valabilitate.

    

15. Roșiile murate delicioase și aromate cu mere antonovka sunt gata pentru iarnă. Mâncați-le la fiecare prânz și cină, dar nu uitați să le tratați și oaspeților..

    

    Bucura-te de masa ta!