Salată de varză cu ierburi pentru iarnă

Prin conserve de la an la an, observ că rețeta mi-a plăcut și care nu. Așa am dat peste acest coleslaw cu ierburi în caietul meu culinar. Lângă el era un semn modest plus. M-am întrebat dacă este bine, de vreme ce îl pregătisem de mult timp și nu-mi aminteam gustul. Desigur, aveam îndoieli de ce semnul plus a fost atât de mic și nesigur. Am decis să gătesc această salată de varză și să-mi amintesc gustul. Îți împărtășesc rețeta, din moment ce mi-a plăcut foarte mult această salată și am pus semnul plus cu caractere îndrăznețe și roșii, astfel încât în ​​viitor aș putea fi sigur că salata de varză cu ierburi, rețeta pentru care vă ofer, este dovedită și gustoasă!



Produse obligatorii:
- varză albă - 500 de grame-
- usturoi - 1 cap mare sau 2 mici-
- mărar și pătrunjel-
- acid citric - 1/4 lingură. L.-
- sare - 1/2 mese. L.



Se toacă varza. Este de dorit să separați și să eliminați fibrele grosiere și fine..



Strângeți usturoiul la varză cu o presă de usturoi.



Se toacă pătrunjelul și se toacă mărunt. Cantitatea de verdeață poate varia în funcție de gusturile dvs. Cu cât există mai multă verdeață, cu atât va fi mai aromată varza..



Pune mâncarea fină tocată într-o farfurie mare și amestecă-le împreună.



Așezați varza și verdeața în borcane curate și sterilizate. Trebuie să tamponați ușor salata, astfel încât varza să stea strâns în borcan.



Se dizolvă sarea într-un pahar cu apă și apoi acidul citric.



Se fierbe marinata. Toarnă marinata peste salata de varză în borcane.



Puneți borcanul de salată într-un vas cu apă și sterilizați 15 minute.



Și conectați-vă cu capacele.



Această salată poate fi păstrată într-un loc răcoros. Îl puteți folosi la 3-4 zile după închidere. Dar am suficiente borcane de câteva luni. Pentru cei cu beci, nu vor exista deloc probleme de depozitare.



O astfel de varză iese atât aromată, cât și ușor acră, datorită acidului citric. Dacă gătiți primele cursuri cu varza murata, atunci o astfel de salată te va ajuta.
După ce ați deschis borcanul, puteți pregăti imediat primul fel de mâncare fierbinte și puteți servi ca gustare pentru orice fel de mâncare. Va fi suficient să fierbeți orice spaghete sau cartofi prăjiți.