Salată de castraveți pentru iarnă `simplă`

Castraveții tăiați în sos de roșii pentru iarnă sunt foarte aromate și gustoase, rețeta cu pastă de roșii este una dintre cele mai de succes. În primul rând, timpul de gătire este de până la o jumătate de oră. În al doilea rând, se utilizează castraveți mari, care nu sunt potriviți pentru orice altceva, și anume, în această rețetă sunt de neînlocuit, deoarece sunt gustoase și aromate. Aroma vasului în timpul gătitului crește în toată casa.
ingrediente:
- castraveți mari - 1 kg.-
- ceapa - 1 bucata.-
- usturoi - 1 cap mediu-
- zahăr - 50 gr.-
- sare - 1 lingură.-
- apă - 400 ml.-
- sos de roșii (în cazul nostru, paste) - 120 gr.-
- ulei vegetal - 50 ml.-
- otet - 50 ml.-
- allspice - 2 mazăre.
Dacă doriți, adăugați niște pătrunjel tocat fin.



Gătirea marinadei. Fierbeți apa, zahărul, untul, pasta și sarea într-o cratiță.









Folosesc ulei de floarea soarelui, de casă, aromat, natural. Mi se pare că îmbunătățește gustul salatei, făcând-o mai sănătoasă și mai fragedă..
Aș dori să subliniez faptul că, potrivit acestei rețete, puteți folosi sos de roșii, de exemplu, Krasnodarskiy sau paste, dar cu sosul, gustul salatei finite va fi mai bun..
În acest moment, spălați castraveții și tăiați-i în inele de 3 mm.






Tăiați căței de usturoi în mai multe bucăți.



Tăiați ceapa în bucăți mici.



Pe măsură ce marinada fierbe, adăugați castraveți și ceapă în ea.



Din nou așteptăm până se fierbe și se fierbe 4 minute. După aceea, presărați salata cu usturoi și turnați oțet acolo, puteți adăuga și pătrunjel tocat, dacă vă place gustul. Fierbem câteva minute și oprim.
Turnați salata în borcane sterilizate cu o lingură și rulați în sus.



Pentru ca salata să reziste bine înaintea vremii reci, trebuie înfășurată într-o pătură caldă imediat după rostogolire și, astfel, așteptați până se răcește..
Bucura-te de masa ta!



Și, de asemenea, se dovedește foarte gustos castraveți felii cu muștar.