Caviar de castraveți pentru iarnă

Ați auzit de acest tip de conservare, cum ar fi caviar de la castraveți pentru iarnă? Aș dori să vă ofer o rețetă cu pastă de roșii. Ceea ce mi-a plăcut mai ales a fost că nu am avut dificultăți în procesul de conservare și am turnat caviar destul de repede. Cu toate acestea, nu aveți idee despre cum am calculat greșit cu cantitatea sa. Am turnat doar cinci cutii de caviar de castraveți. Dar, a fost mâncată într-o lună, nici măcar așteptând vara. Ei bine, nimic, din moment ce toată lumea îi place atât de mult, îl voi face din nou vara. De asemenea, recomand dovlecei și caviar de dovlecei.
ingrediente:
- kilogram de castraveți,
- 1,5 linguri de sare,
- 3 linguri oțet,
- ceapă,
- morcov,
- 1 lingura pasta de rosii,
- 1-2 frunze de dafin,
- 100 de mililitri de ulei de floarea soarelui,
- boabe de piper,
- câțiva căței de usturoi.



Se spală castraveții și se taie cubulețe. Puteți tăia legumele după cum doriți, chiar și în bucăți mari, de atunci vor fi încă tocate cu un blender în piure de cartofi.



Puneți castraveții imediat într-o cratiță potrivită.



Cojiți ceapa și morcovii. Tăiați legumele și puneți-le deasupra castraveților.



Apoi adăugați sare, pastă de roșii și ulei de floarea soarelui.









Puneți tigaia cu legume pe foc și fierbeți-le timp de 15-20 de minute.
Când legumele sunt fragede, macină-le cu un blender în piure. Adăugați oțet, piper negru, usturoi tocat, frunze de dafin. Din nou, trimiteți tigaia cu conținutul la foc mic timp de cinci minute.



Vom întinde cavitatea de castraveți gata pregătită în borcane și le vom sigila strâns cu capace pentru iarnă.









Și, de asemenea, se dovedește delicios caviar de ceapă în sos de roșii pentru iarnă.