Salată de varză coreeană cu morcovi - rețetă foto pas cu pas pentru gătit pentru iarnă

Descriere

Salată de varză coreeană își păstrează perfect gustul pe o durată lungă de valabilitate, de aceea este adesea pregătit pentru utilizarea viitoare. Desigur, o astfel de salată are nevoie de sterilizare, dar timpul este atât de scurt încât permite legumelor să păstreze oligoelemente și vitamine practic neschimbate.

Această salată va deveni un preparat de neînlocuit pentru iarnă. Va păstra toate cele mai bune calități ale legumelor, va avea o structură delicată și aromă delicată. Acest aperitiv delicios va fi un plus excelent la orice fel de mâncare, mâncăruri și mâncăruri din carne - va fi apreciat la masa festivă. Acest preparat va fi adecvat în dieta persoanelor care respectă restricțiile alimentare în timpul postului..

Bogată în rețete diverse și foarte simple, bucătăria coreeană ne-a învățat pe gazdele noastre să gătească mâncăruri nutritive delicioase și, în special, salate de vitamine din diverse legume. Cele mai populare sunt preparatele din diferite tipuri de varză: varză cu piper, varză albă și conopidă.

Sunteți siguri, salata dvs. se va dovedi a fi la fel de frumoasă și apetisantă ca și salata din imagini. Pacat ca gustul nu iti poate fi transmis, ci fii pregatit pentru ca acesta va depasi toate asteptarile.! Degustatorii își vor linge degetele în timp ce mănâncă această gustare aromată și picantă! Deși nu există nimic special în acest sens, iar componentele sunt bine cunoscute tuturor gospodinelor.

Salată de varză coreeană pregătită cu morcovi poate fi folosită ca fel de mâncare independent sau puteți prepara o altă salată la fel de gustoasă pe baza ei adăugând murături, șuncă sau cârnați, carne de pui afumată sau fiartă, bețișoare de crab și biscuite și chiar sfeclă.

Gătitul singur acasă este rapid, simplu și interesant. Reteta pas cu pas cu fotografii, pe care o veți vedea mai jos, vă va ajuta să vedeți acest lucru cu propriii ochi. Te va ajuta să îți dai seama cum se prepară această salată de calde proaspete coreene și cum se folosește ulterior..

ingrediente

• Varză albă 400-500 g
• Morcovi 60-70 g
• Ulei vegetal 3 linguri. L.
• Condiment coreean amestecă 1 lingură L.
• Sare de masă 1,5 linguriță. L.
• Zahar granulat 2 linguri. L.
• Usturoi 2 cuișoare
• Apa 2 lingurițe. L.
• Esenta de otet 1 lingura.

paşi

1. 
   
   
   

   Cojiți varza albă din frunzele uscate sau contaminate. Se toacă în fâșii lungi subțiri. Clătiți morcovii în apă caldă. Frecați zonele foarte murdare ale culturii de rădăcini cu o perie rigidă. Cojiți morcovii cu un cuțit ascuțit, cu lama scurtă sau cu un instrument de curățare economic. Frecați legumele cu rădăcină cu aceeași paie ca în fotografie. Cojiți usturoiul și măsurați cantitatea indicată de sare, zahăr granulat, condiment de morcov coreean și ulei vegetal. Într-un pahar separat, combinați apa și esența de oțet.

   

2. Puneți morcovii și varza într-un bol adânc sau o cratiță mică.

   
   
   
   

   

3. Treceți usturoiul printr-o presă și adăugați-l împreună cu condimentele în salată, apoi turnați în oțet și apă.

   

4. Amestecați amestecul cu mâinile, frecând varza și morcovii exact ca și cum ați pregăti varza pentru aprovizionare. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați-l la sucul lăsat și puțină varză limpită. Amestecați din nou salata și lăsați să stea timp de o oră. După acest timp, salata este gata de mâncare - o puteți servi imediat la masă! Pentru a pregăti o gustare pentru iarnă, puneți-o în borcane sterile curate, apoi încălziți-o într-o baie de apă nu mai mult de cinci minute din momentul în care apa fierbe și rulați-o.. Asigurați-vă că clătiți borcanele și capacele înainte de sterilizare la ei în apă caldă cu adaos de bicarbonat de sodiu, apoi clătiți bine totul în apă curentă.

   

5. Întoarceți borcanele cu salată și răcoriți-le sub o pătură caldă. După aceea, depozitați sortimentul într-o cameră cu o temperatură constantă și o bună ventilație: un subsol sau o cămară. Acolo poate fi un an calendaristic de la data achizițiilor.. Servim salata racita. Asigurați-vă că puneți borcanul necorobat în frigider, acoperit cu un capac de nailon.

   

   Bucura-te de masa ta!