Retete coreene de sfecla acasa

Sfeclă coreeană este un preparat delicios de care se pot bucura toți membrii familiei. Multe gospodine adoră să o gătească acasă. Se pregătește foarte puțin timp pentru pregătirea acestuia, iar rezultatul este o salată foarte neobișnuită care poate fi scoasă din borcan în orice moment. Există, de asemenea, rețete pentru salata de sfeclă chineză. Sfecla gătită în coreeană și chineză poate fi servită chiar și pe masa festivă dacă le puneți într-un castron de salată frumoasă.

De sus se poate decora cu un fir de mărar sau pătrunjel. Pentru un astfel de gol ridicați o legumă roșie strălucitoare care nu este putrezită și nu este afectată de dăunători. Iată cele mai populare rețete pentru salata de sfeclă, care este preparată în coreeană și chineză.

Beneficiile și prejudiciile sfeclei

Această legumă a fost întotdeauna considerată remediu eficient, ajutând de numeroase boli. Sfecla conține calciu, potasiu, magneziu, acizi organici, vitamine B și C, etc. Datorită acidului folic, funcționarea sistemului reproducător feminin este normalizată, iar la bărbați crește calitatea spermei.

Această legumă rădăcină este de mare folos. Sistemul cardiovascular, deoarece elimină colesterolul rău. Datorită sfeclei, vasele de sânge sunt perfect curățate și întărite. Este recomandat persoanelor cu probleme intestinale. În plus, este considerat un laxativ natural..

Nutriționiștii sfătuiesc să mănânce o salată de legume proaspete pentru persoanele cu probleme de flux sanguin. in orice caz este interzis celor care au boli ale stomacului și intestinelor. Pentru acei oameni predispuși la alergii, uitați de o astfel de salată. Pot dezvolta dermatite, erupții cutanate, mâncărime, roșeață și ganglioni limfatici umflați. În plus, ar trebui evitată salata de sfeclă coreeană și chineză pentru persoanele cu probleme renale..

Rețetă coreeană de sfeclă

Rețeta de sfeclă coreeană de casă este destul de simplă și accesibilă. Are gust de parcă amintind de salata de morcovi coreeni, sfecla acționează doar ca ingredient, deci se dovedește a fi foarte fragedă. Pentru o astfel de rețetă, veți avea nevoie de următoarele componente:

• 0,5 kg sfeclă;
• 2 lingurițe l. ulei de floarea soarelui;
• 20 ml otet;
• 2 căței de usturoi;
• 1 lingură. l. Sahara;
• 1 lingură. l. Condimente de morcov în stil coreean;
• sare.

În loc să condimentați morcovii coreeni, puteți lua paprika, coriandru măcinat, chimen și ardei negru. Aceste condimente se adaugă după gust..

Rețeta începe cu spălarea și curățarea sfeclei. Dacă leguma din mijloc are fibre dense, trebuie îndepărtate, pentru că sunt dure și fără gust. Legumele rădăcinoase sunt răzuite și cu atât mai fine sunt astfel de bucăți, cu atât este mai bine înmuiat în ulei vegetal cu usturoi și condimente. La aceasta se adaugă un amestec de condimente sau un condiment la alegere. Se amestecă totul și se adaugă zahăr, sare și piper. Sarea și zahărul Fibrele de ajutor sunt fragede și moi.

Sfecla a scos un pic de suc, făcând salata mai apoasă. De asemenea adăugați ulei vegetal, de preferat aromatizat, care este destinat pentru prăjirea și stoarcerea oțetului cu usturoi. Toate componentele sunt combinate, iar salata coreeană finită este trimisă la frigider timp de 3 ore. Se servește atât ca salată, cât și ca aperitiv..

Rețetă coreeană de sfeclă cu semințe de susan

Mulți oameni le place această rețetă, pregătită acasă, pentru că salata se dovedește nu numai condimentată, dar și înțepător în gust. Semințele de susan prăjite dau o crunch.

Pentru un astfel de fel de mâncare aveți nevoie:

• 600 g sfeclă;
• 3 căței de usturoi;
• ulei vegetal;
• 30 g condiment de morcovi coreeni;
• 1 lingură. l. Sahara;
• 2 cepe;
• 1 lingură. l. oţet;
• 0,5 linguriță scorţişoară;
• sare;
• 100 g semințe de susan.

Cel mai bine este să toci sfecla, apoi feliile sunt foarte subțiri, se înmoaie mai repede și dau suc. Se adaugă sare și se pune la loc rece timp de 2 ore. Alte ingrediente încep să fie preparate. Ceapa se taie în jumătate de inele și se prăjește până se rumenesc în ulei de floarea soarelui. Semințele de susan se prăjesc într-o tigaie uscată.

Sfecla se scoate din frigider și se toarnă sucul rezultat. Se adaugă ceapa prăjită cu ulei, condiment, oțet, scorțișoară și usturoi. Se amestecă bine totul și se presară cu semințe de susan înainte de servire..

Reteta de salata de sfecla chinezeasca

Pentru a face salată de sfeclă chineză, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 200 g morcovi și sfeclă crudă;
• 4 cepe;
• o jumătate de păstăi de ardei roșu sau galben;
• pătrunjel și țelină;
• sos de soia;
• sare;
• 2 lingurițe l. maioneză;
• ulei de masline;
• 400 g coadă de porc;
• oțet de masă;
• 1 lingură Sahara;
• Mar verde.

Astfel de reteta de salata chinezeasca începe cu felierea tăieturilor de porc în felii subțiri, sărare și prăjit rapid în ulei de măsline. Se scoate de pe foc, se adaugă zahărul și se amestecă. Ceapa tocată se prăjește și în ulei de măsline. Frecați sfecla, morcovii și mărul pe o răzătoare grosieră, amestecați și turnați în sos de soia. Fâșii subțiri de piper se amestecă cu carnea de porc, iar ierburile se toacă. Amestecă totul, pune-l într-un bol cu ​​salată și condimentează cu maioneză și oțet. Salata chinezească este gata.

Prin urmare, sfeclă în coreeană și chineză, gătit acasă, se dovedește a fi foarte gustos și diversifică perfect meniul zilnic. Poate fi completat cu mâncăruri cu carne și pește. Și dacă așezați salata pe masa festivă, atunci culoarea strălucitoare a legumelor de rădăcină o va decora de minune.