Sfecla coreeană

Știm cu toții gustul legumelor murate, care sunt gătite rapid și numite "în coreeană". Ar putea fi un morcov, dovleac, varză și chiar sfeclă gătită folosind aceeași tehnologie. Și astăzi pentru tine - sfecla în stil coreean acasă, o rețetă cu o fotografie. Adevărat, gustul ei este ușor diferit de gustările picante tradiționale, deoarece rețeta nu include un amestec de condimente, ci doar sare, oțet, piper măcinat și usturoi prăjit, iar pentru a echilibra gustul și condimentele, zahărul este sfărâmat de sfeclă zdrobită..
De acord, o rețetă foarte simplă, dar gustul se dovedește a fi foarte rafinat, deoarece sfecla în sine are un gust și aromă specifică, iar într-o astfel de marinată se desfășoară complet, iar gustul devine picant, picant și luminos.
Sfecla coreeană poate fi servită la masa festivă, prezentată în boluri mici și decorată cu măsline sau pene de ceapă. Acest aperitiv merge foarte bine cu preparatele din carne coapte, este deosebit de gustos pentru a combina sfecla și rața cu mere sau mandarine..
În general, cred că înainte de a pregăti un aperitiv pentru masa festivă, cu siguranță, trebuie să îl încercați în avans. Dacă nu vă place gustul mâncărurilor sau poate doriți să dați aceasta sau acea aromă, atunci faceți acest aperitiv astăzi. Cred că veți avea mereu sfeclă, oțet și ingredientele necesare, veți petrece doar 10 minute, iar mâine vă puteți bucura de gustul acestei gustări sau puteți încerca să schimbați gustul adăugând mirodenii.



ingrediente:

- cultura rădăcinii sfeclei - 2 - 3 bucăți.,
- usturoi - 2-3 căței,
- otet (9%) - 2 linguri.,
- ulei (de preferință de măsline) - 2 linguri.,
- sare - 1 lingură.,
- zahăr (cristal alb) - 1 lingură.,
- ardei, roșu măcinat (ardei) - 0,5 linguriță.
Mod de preparare:



Mai întâi, spălăm rădăcina de nisip și murdărie, apoi o curățăm cu o curățătoare de legume. Cel mai bine este să luați fructe mici, cu o culoare strălucitoare, deoarece sunt mai suculente și mai dulci.
Apoi mărunțim sfecla decojită pe o răzătoare de morcovi coreeni.



Presărați sfecla tocată cu sare, amestecați și lăsați 30 de minute pentru a lăsa sucul să iasă.



Apoi ne contopim suc de sfeclă și se adaugă zahărul și ardeiul.



Curățăm usturoiul de solzi, îl tăiem în bucăți mici și îl punem pe o tigaie preîncălzită cu ulei. Prăjiți usturoiul nu mai mult de un minut, doar pentru a-l rumeni, dar nu-l uscați.



Turnați ulei fierbinte împreună cu usturoi în sfeclă.
Adaugă ultimul oțet și amestecă bine gustarea.



Împărțim sfecla în stil coreean, gătită acasă într-un borcan de sticlă și pusă într-un loc răcoros pentru o zi.



Bucura-te de masa ta!