Albastru în coreeană

Salată albastră în ierburi și mirodenii tuturor le va plăcea. Dar mai ales pentru cei care iubesc lucrurile picante. Da, pentru cartofi! Cele albastre răsucite conform acestei rețete pot părea ca ciuperci. În bancă, cu greu puteți spune! Dar gustul, desigur, este o diferență semnificativă. Și ciupercile nu ies astfel într-un buchet minunat picant.

Rețeta „albastră în coreeană”

Ingrediente pentru prepararea celor albastre conform unei rețete orientale:

1. 5 kg de albastru;
2. 1,5 kg de morcovi;
3. 250 g usturoi;
4. 1 ardei iute într-o păstăi;
5. piper măcinat;
6. apa fiarta;
7. oţet;
8. zahăr;
9. Condimentul coreean sau un set de condimente preferate;
10.  sare;
11.  ulei vegetal.

Cele albastre sunt curățate și pentru rețeta „Albastru în coreeană. Conservare»Tăiați în bucăți sau semicercuri groase. Apoi, cele mici albastre se prăjesc în ulei vegetal și mereu până la auriu (acest lucru este foarte important). Morcovii se toacă separat și se amestecă cu condimentele sau condimentele coreene. De asemenea, se adaugă zahăr și sare. Totul este amestecat. Usturoiul este decojit. Toate soiurile de ardei pregătiți se taie fin și subțire. Apoi cele albastre se amestecă cu un amestec de piper și usturoi, și se toarnă cu marinada (apă fiartă + oțet, luată într-un raport 1: 1). Umpleți cele albastre cu marinata, amestecați-o din nou și adăugați morcovi. După ce amestecați vasul, îl puteți răsuci în borcane. Și după 6 ore, salata este deja gata de mâncare. Pentru depozitarea pe termen lung, conservele umplute sunt sterilizate mai mult de 20 de minute.

In reteta de pregatire "Albastru în coreeană pentru iarnă»Principalul lucru este să amestecați totul bine. Acest lucru este valabil și pentru vasul „Albastru în georgiană“. Diferența dintre aceste două rețete este doar în compoziția setului de condimente. Aceste salate nu trebuie puse în borcane. Acestea pot fi bine depozitate atât în ​​bucate din plastic, cât și din lemn, doar la rece.