Salată de dovlecei cu semințe de susan

Mama a spus mereu că pentru a mânca preparate gustoase pe tot parcursul iernii, trebuie să muncești din plin vara. Am un caiet cu o grămadă de rețete de tot felul, despre una neobișnuită, dar foarte gustoasă, vreau să vă spun astăzi. Zucchini cu semințe de susan, care pot fi gătite pentru iarnă, este un preparat neobișnuit de grozav. Dispare foarte repede, este imposibil să te îndepărtezi de el, precum și de semințe. Prin urmare, majoritatea rafturilor din pivniță sunt ocupate de această delicatesă specială. Gătitul este simplu și nu este scump, așa că toată lumea își poate permite o iarnă de salată cu semințe de susan pentru iarnă. După ce ați pus un astfel de aperitiv pe masa festivă, veți fi surprinși de dispariția sa rapidă și de numeroase cereri de adăugare. Nu vă lăsați să petreceți o zi pe gătit, pentru ca mai târziu pe tot parcursul iernii să vă bucurați de gustul delicios al legumelor..

Zucchini cu seminte de susan - reteta cu fotografie

Componente obligatorii:
- 1 kilogram de dovlecel,
- 3-6 catei de usturoi,
- un pachet de semințe de susan,
- ulei vegetal rafinat (pentru prăjit dovlecel),
- 50 ml de oțet,
- sare în funcție de gust.



Mai întâi, spălați dovleceii. Apoi luați un cuțit de legume ascuțit și coaja de pe piele..
Să tăiem dovleceii în cuburi, dar această formă este opțională și condiționată. Puteți, de exemplu, să le tăiați în bucăți sau cercuri..



Puneți legumele tocate într-o cratiță.



Adăugați sare după gust (adaug de obicei 0,5 linguri).



Apoi adăugați ulei, oțet, semințe de susan.









Legume mai simple la foc moderat timp de literalmente zece minute. Nu trebuie să mai fierbeți mai mult, altfel cuburile de dovlecel se vor dezintegra.
Puneți salata fină de dovlecel cu semințe de susan în borcane, rulați-le strâns cu capacele metalice. Puteți folosi imediat această salată.
Și, de asemenea, se dovedește foarte suculent salată de aperitiv de dovlecei cu morcovi.