Rețetă foto pas cu pas pentru prepararea cojii de citrice uscate acasă

Descriere

Zest de citrice - aceasta este coaja de top din fructe exotice, cum ar fi lămâia, portocala, mandarina și așa mai departe, care este adesea aruncată dintr-un anumit motiv. Cu siguranță nu mulți oameni știu că multe dulciuri pot fi preparate din coji de citrice sau folosite în scopuri utile. De exemplu, fructe confiate foarte gustoase sunt obținute din ea și puteți prepara și ceai cu zestă.. Mai mult, este posibil să pregătiți un condiment uimitor din coaja de citrice, care va adăuga condimente și aromă bogată în orice fel de mâncare..

Dacă ați acordat atenție, condimentele de coajă de citrice sunt destul de populare în domeniul culinar. Sunt utilizate pentru o varietate de preparate din carne și pește. În plus, condimentele de citrice sunt presărate pe diverse feluri de mâncare ca decor înainte de servire.. Prin urmare, sfătuim fiecare gospodină să se aprovizioneze cu un produs atât de valoros, pe lângă faptul că este foarte ușor să-l faci singur acasă.

Ne oferim să reîncărcăm sortimentul de preparate de casă și să facem un condiment sănătos original din zest de citrice, folosind rețeta foto pas cu pas, prezentată mai jos.

ingrediente

• Orange 1 bucată.
• Lămâie 2 buc.

paşi

1. Pentru a crea un condiment unic de casă, trebuie să cumpărați fructe mari și, de preferință, cu o coajă groasă.

   

2. Pentru ca condimentul să poată fi folosit, trebuie dezinfectată coaja de portocale și lămâi.. Pentru a face acest lucru, rumeniți fructe întregi cu săpun de rufe și curățați-le bine cu o perie, apoi clătiți bine cu apă.. După aceea, asigurați-vă că turnați apă clocotită peste fructe și uscați-le cu un prosop..

   

3. Pentru a elimina zestrea, vă vom spune despre două metode simultan, astfel încât să alegeți cea mai potrivită. În primul caz, îndepărtați coaja cu o răzătoare. Pentru lămâie folosim celule medii, iar pentru portocală le folosim pe cele mari. Trebuie avut în vedere faptul că, folosind această metodă de decojire, zestrea grăbită se dovedește a fi destul de mare și, în plus, poate fi în locuri cu pulpă albă, ceea ce va adăuga amărăciune condimentului..

   

4. 
   
   
   

   Pentru a doua metodă de decojire a cojii, se folosește un decojitor special, datorită căruia se elimină ușor un strat de zestă fără pulpă albă. Această metodă este considerată mai convenabilă.

   

5. Puneți coaja decojită pe o tavă acoperită cu șervețele de hârtie și lăsați-o să se usuce la temperatura camerei. Dacă este sezonul de vară afară, atunci este mai bine să scoateți tava sub soare, deci procesul de uscare va fi mult mai rapid.

   

6. 
   
   
   

   Și așa arată dacă zveltul a fost decojit cu o cojită de legume specială.

   

7. După câteva zile, zestrea de citrice va deveni complet uscată și, prin urmare, puteți începe să o macinați.

   

8. Zestă uscată, cojită cu un decojitor, arată așa.

   

9. Pentru a macina coaja de citrice, folosiți un blender sau o mașină de tocat cafea.

   

10. Se toarnă pulberea de citrice finită într-un borcan și se adaugă o bucată de zahăr rafinată, care, atunci când cea mai mică umiditate intră în borcan, o va absorbi imediat. Dacă decideți că veți folosi zestul doar la prepararea produselor dulci, atunci îl puteți amesteca imediat cu zahăr granulat (proporții 1: 2).

    

11. Citrus zest este gata și gata de utilizare.

    

    Bucura-te de masa ta!