Semințe de verzi uscate și fenicul - uscare la domiciliu

Fenicul aparține familiei umbrele și în exterior are o asemănare mare cu mararul. Dar aceasta este doar la prima vedere. Fenicul crește până la doi metri înălțime, are o parte aeriană foarte ramificată, iar rădăcina este o ceapă. De asemenea, fenicul diferă de marar în aroma sa. În loc de așteptat mirosul de mărar, vei mirosi o aromă puternică, dulce-anason.

ingrediente: chimen dulce
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Toate părțile plantei, de la tubercul la semințe, sunt consumate, dar din moment ce feniculul este o plantă perenă, încearcă să salveze rădăcina, conținut de ierburi și semințe..

Pentru a nu pierde uleiurile esențiale de fenicul, nu este recomandat să-l tăiați înainte de uscare. Fenicul este așezat să se usuce la umbră pe hârtie sau țesătură. Lipsa luminii solare directe și uscarea naturală păstrează culoarea verde strălucitor și aroma feniculului uscat.

Cum să uscați verdeața de fenicul pentru iarnă, vedeți videoclipul:

Uscarea semințelor de fenicul

Asemănarea înfloririi și fructificării feniculului cu mărarul permite chiar și unui începător să determine când să recolteze semințele de fenicul. La urma urmei, umbrele aruncă semințele în același mod, iar metoda de colectare a acestora este, de asemenea, identică..

De îndată ce semințele ajung la maturitate, tăiați această parte a ramurii, împreună cu umbrela și așezați-vă într-un loc uscat și cald, pentru a se usca complet. Semințele de fenicul nu se coacă uniform, așa că procesul de colectare a semințelor poate dura puțin, dar uscarea este un astfel de proces cu care nu trebuie să vă grăbiți.

Când s-au adunat un număr suficient de umbrele și toate sunt suficient de uscate, frecați ușor umbrele între palmele deasupra ziarului, astfel încât semințele să fie eliminate de tulpină.

Suflați cojile și acum puteți turna semințele de fenicul într-un borcan pentru depozitare.