Kvass de casă din seva de mesteacăn: 5 arome ale unei băuturi naturale

  • 157 loc în categorie
    Băuturi
  • 157 suflete
    salvate

kvas-iz-berezovogo-soka-delaem-vkusno-v-domashnih-usloviyahKvass este o băutură gustoasă și sănătoasă care le place atât adulților, cât și copiilor. Desigur, cel mai bine este să-l gătești acasă, pentru că nu este nimic complicat în procesul de gătit. Astăzi vă voi povesti cum se face kvass din seva de mesteacăn acasă.

Kvass din seva de mesteacăn cu stafide

s-izyumomKvass de casă din seva de mesteacăn cu stafide se reîmprospătează perfect într-o zi caldă. Îl păstrez în sticle de un litru și jumătate - este foarte convenabil. Încercați - vă va plăcea cu siguranță!

ingrediente:

  • un litru și jumătate de seva de mesteacăn;
  • câteva linguri de zahăr;
  • 5-9 stafide.

Reteta Kvass:

  1. Spălați sticla de kvass și puneți stafidele spălate în ea.
  2. Se toarnă zahăr în recipient.
  3. Se strecoară sucul printr-o sită mică cu cheesecloth pentru a elimina resturile. Turnați sucul într-o sticlă și închideți capacul. Depozitați într-un loc răcoros și lăsați să stea aproximativ o săptămână.

Sfaturi: kvass-ul poate fi păstrat și în borcane acoperite cu capace de nailon. Perioada de valabilitate este de 3 luni în pivniță.

Kvass pe seva de mesteacăn cu pâine

s-hlebomKvass cu seva de mesteacăn cu pâine este o băutură cu adevărat delicioasă, preparată după o rețetă simplă. Întotdeauna îl fac puțin, pentru că copiilor mei le place foarte mult acest tip de kvass..

Produse:

  • 5 litri de seva de mesteacăn;
  • 150 de grame de zahăr;
  • 400 de grame de pâine.


Cum se face kvass cu pâine:

  1. Se strecoară sucul prin cheesecloth, eliminând toate resturile. Apoi turnați lichidul încins într-o cratiță, amestecați cu zahărul și dați la fiert (dar nu fierbeți).
  2. Se taie pâinea în cuburi mici, se usucă la cuptorul cu microunde.
  3. Puneți crutoanele rezultate în suc cald, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să se rumenească două zile.
  4. Se strecoară kvassul finit cu cheesecloth, se toarnă în sticle sau cutii curate și se dă la frigider pentru câteva ore. Atunci poți încerca.

Notă: un astfel de kvass trebuie păstrat întotdeauna într-un loc răcoros..

Cum se face kvass de mesteacăn cu fructe uscate

s-suhofruktamiKvass de mesteacăn cu fructe uscate este ușor de preparat acasă. Fructele uscate fac ca gustul să fie mai dulce și mai răcoritor - modalitatea perfectă de a-ți potoli setea!

ingrediente:

  • 2 litri de 500 ml de seva de mesteacăn;
  • 150 de grame de fructe uscate.


Cum se face kvass din seva de mesteacăn cu fructe uscate:

  1. Clătiți bine fructele uscate. Nu este nevoie să se înmoaie.
  2. Puneți fructele uscate într-un borcan curat de trei litri. Se toarnă suc în partea de sus.
  3. Acoperiți recipientul cu tifon pliat în două straturi. De asemenea, puteți închide kvass-ul cu un capac de plastic, făcând mai multe găuri în el cu un arc încălzit.
  4. Așezați bautura într-un loc cald, în afara soarelui direct. Kvass va fi gata în aproximativ două săptămâni.
  5. Se strecoară băutura terminată, se toarnă în sticle și se servește la rece.

Sfat: cel mai bine este să folosiți pere și prune în proporții egale, deși absolut orice fruct uscat va face.

Rețetă pentru kvass pe sucul de mesteacăn cu orz

Kvass cu orz are gustul obișnuit cu drojdie kvass. A face această băutură acasă este ușor și fără probleme. Kvass se dovedește a fi revigorant, cu note acre.

Produse:

  • 3 litri de seva de mesteacăn;
  • un pahar de orz.

Cum se face un kvass delicios:

  1. Se strecoară seva de mesteacăn prin mai multe straturi de cheesecloth. Lichidul trebuie să fie lipsit de resturi și murdărie. Puneți sucul încins într-un loc răcoros câteva zile.
  2. Prăjiți orzul într-o tigaie. Există câteva nuanțe: dacă doriți un gust delicat și blând, prăjiți fasolea până se rumenesc. Și dacă doriți note amare, mergeți pentru o nuanță întunecată, aproape neagră..
  3. Turnați orzul în seva de mesteacăn. Dacă nu doriți ca boabele să plutească în kvass, ele pot fi introduse într-un sac de tifon și aruncate în suc.
  4. Lăsați kvass-ul într-un loc cald și așteptați aproximativ patru zile pentru a bea băutura. Este necesar să se agite periodic kvass-ul.
  5. După o perioadă de timp specificată, strecurați kvassul și turnați în recipiente.

Notă: puteți păstra băutura în pivniță până la șase luni. Apropo, un astfel de kvass este un pansament excelent pentru okroshka..

Cum se face kvass din seva de mesteacăn cu miere

s-medomKvass-ul de mesteacăn cu miere este preferatul meu printre numeroasele soiuri ale acestei băuturi. Imediat ce o gustați, doriți să o beți pe toate. Asigurați-vă că pregătiți un astfel de kvass pentru gospodărie!

Produse:

  • 5 litri de seva de mesteacăn;
  • 50 de grame de drojdie;
  • 50 mililitri de apă;
  • 100 de grame de lămâie;
  • 100 de grame de miere;
  • 10 grame de stafide.

Metoda de preparare Kvass:

  1. Se strecoară sucul cu mai multe straturi de cheesecloth.
  2. Se dizolvă drojdia cu apă într-un bol mic.
  3. Strângeți sucul de lămâie.
  4. Adăugați miere, suc de lămâie în sucul de mesteacăn, adăugați drojdie diluată.
  5. Turnați kvassul într-o sticlă curată sau borcan, puneți stafide. Închideți capacul.
  6. Puneți recipientul cu băutura într-un loc răcoros și lăsați-l să se fierbe aproximativ trei zile.

Sfaturi: nu agitați și nu mișcați recipientul cu kvass, altfel procesul de fermentare va fi perturbat.

Știind să faci kvass din seva de mesteacăn acasă, poți încânta gospodăria și oaspeții cu băuturi minunate răcoritoare. Procesul de gătit este simplu. Și dacă mai aveți întrebări, asigurați-vă că vizionați videoclipul.


Vezi rețete similare

» » Kvass de casă din seva de mesteacăn: 5 arome ale unei băuturi naturale