Mămăligă de mere de casă

Există o mulțime de rețete pentru dulciuri și deserturi. Pe vremuri, oamenii pregăteau toate felurile de mâncare doar din ceea ce se afla la îndemână. Acum mașinile și aditivii artificiali conduc acest proces. Una dintre cele mai delicioase și preferate delicatese de casă din fructe de pădure și fructe din Rusia a fost mămăligă. Ea a fost cea care a luminat adunările confortabile peste o ceașcă de ceai..

Pastila este considerată nu numai un desert gustos, aromat și foarte frumos, dar are și multe avantaje pentru cei care preferă acest fel de mâncare în locul altor delicatese mai puțin utile. Credem că fiecare gospodină ar trebui să aibă o rețetă de delicatese din mere.

Ce este marshmallow

Marshmallow este preparat, de regulă, din soiuri acre de mere cu adăugarea diverselor alte umpluturi și fructe de pădure. Chiar și cei mai mici copii pot mânca bomboane, cu condiția ca copilul să nu aibă o reacție alergică la componentele bomboanelor.

Unul dintre principalele avantaje ale mlădiței este beneficiu incredibil pentru corp. Fiecare porție din acest desert conține o cantitate mare de vitamine, minerale și alte substanțe utile atât de importante pentru sănătatea și funcționarea normală a corpului uman..

De asemenea, orice reteta de marshmallow de casa va fi minunata ".ancora de salvare a vieții»Pentru o recoltă mare de mere. La urma urmei, nu este un secret pentru nimeni că acest tip de fructe poate fi păstrat mult timp doar în anumite condiții. Pentru a pregăti desertul din mere, toate părțile fructului sunt folosite, cu excepția zonelor putrede sau răsfățate de dăunători.

Pastilele de casă - rețetă fără zahăr

Această rețetă de mămăligă de mere de casă va fi un clasic. Această opțiune a fost pregătită de gazde în urmă cu câteva secole. Pe lângă faptul că va fi foarte simplu să pregătiți această delicatesă, poate aduce și beneficii considerabile pentru organism..

Rețeta pentru mămăligă acasă din mere este destul de simplă, una dintre condițiile pentru un rezultat reușit va fi, desigur, merele. Pentru a face bezele fără zahăr, aveți nevoie doar de două ingrediente:

• apă;
• mere.

Mai întâi trebuie să pregătiți materia primă - mere. Pentru a face acest lucru, trebuie să clătiți toate merele și să le scăpați de semințe. Mere ulterioare tăiate în bucăți convenabile. După aceea, transferați toate materiile prime într-un vas cu pereți groși (absolut orice fel de mâncare, cu excepția smalțului).

Pentru acele soiuri care au o structură uscată, puteți turna în puțină apă (un pahar sau două pentru întreaga masă de mere). Închideți recipientul cu un capac și se fierbe până se moale. Durata medie de tocat depinde în totalitate de soiul de mere selectat. Acest lucru durează de obicei de la o oră și jumătate la patru ore..

După ce toată masa este moale, ai nevoie de ea bine bate cu un blender sau toacă într-o mașină de tocat carne până la piure. Acest lucru trebuie făcut numai când întreaga masă gătită s-a răcit complet..

Ultima etapă în realizarea plăcintelor cu mere va fi coacere toată masa de mere in cuptor. Pentru ca totul să meargă cu succes, pregătiți o foaie de copt, pentru aceasta, acoperiți-o cu hârtie pergament și ungeți ușor cu ulei vegetal.

În continuare, așezați cu atenție o parte din masa mărului, astfel încât grosimea stratului să nu depășească 5 milimetri. Această grosime a stratului va fi cât mai corectă și reușită pentru o pregătire mai rapidă a mlădițelor acasă..

Când toate preparatele sunt complete, desertul este scufundat într-un cuptor preîncălzit. Temperatura de încălzire nu trebuie să depășească 100 de grade.

Urmăriți cu atenție procesul de uscare, după ce stratul superior este uscat (gata să se stabilească cu o scobitoare, trebuie să fie uscat), va trebui să fie răsturnat și uscați stratul de jos. De obicei, întregul proces de coacere a mămăligii nu depășește 10 ore.

Puteți verifica dacă stratul superior de mere este suficient de uscat într-un alt mod: dacă bomboanele de mere nu rămân bine în spatele fundului foii de copt, atunci desertul are nevoie de mai mult timp pentru a se usca. Când marshmallow este complet gata, puteți se taie în felii lungi apoi le rostogoliți în suluri grațioase. Pastila se păstrează într-un loc uscat și întunecat.

Pastilă de mere cu proteine ​​acasă

O rețetă de desert similară de mere se găsește frecvent în fabricile de cofetărie. În concordanță, diferă semnificativ de cea clasică și are o structură complet diferită..

Această delicatesă a mărului, făcută cu proteine ​​adăugate, se dovedește foarte aerisit și aproape lipsit de greutate. Reteta contine urmatoarele ingrediente:

1. Piureul de mere - jumătate de kilogram.
2. Proteina de pui - 1 buc.
3. Zahar - 170 gr.
4. Zahăr pentru rularea mlădiței finite - după gust.

Metoda de preparare a retetelor

Primul lucru de făcut este, desigur, să faci toate manipulările cu mere. Întregul pas de preparare a merelor a fost descris într-o rețetă clasică. Urmați-l cu atenție și apoi totul ar trebui să se dovedească corect..

După ce piureul este gata, adăugați zahăr, amestecați bine și lăsați să se răcească. În timp ce mereul se răcește cu zahărul, bate proteina într-o spumă luxuriantă. După ce proteina este biciuită și piureul s-a răcit, cele două ingrediente vor trebui să fie amestecate și bătute puțin mai mult folosind un amestecător de imersie sau într-un alt mod convenabil..

Pe o foaie de gătit căptușită cu hârtie pergament, așezați întreaga masă bătută și neteziți cu o spatulă, astfel încât întreaga suprafață să fie complet plană. Grosimea întregii mase rezultate ar trebui să fie aproximativ trei centimetri.

Punem lozenge la copt într-un cuptor preîncălzit la 70 de grade. Timpul de coacere va depinde exclusiv de caracteristicile individuale ale cuptorului. Tărâț mediu mediu gateste 5-6 ore. Când tratamentul este gata, trebuie să îl tăiați în porțiuni convenabile și să rulați fiecare în zahăr glaziv.

Sfaturi utile

Pentru a împiedica bomboanele de mere terminate să se lipească de cuțitul de bucătărie atunci când tăiați, înmuiați-l din când în când în apă rece. Acest truc vă va permite să tăiați rapid și ușor bucățele delicioase și foarte aromate de desert delicios..

Toate cele de mai sus pot fi rezumate prin faptul că bomboanele de mere acasă, rețeta, desigur, este foarte simplă și nu consumă foarte mult timp, absolut orice gospodină o poate găti.

Bineînțeles, tot ce este necesar pentru o mlaștină bună și gustoasă, recoltă bună de mere. Ei bine, sau în cazuri extreme, a cumpărat fructe în magazin.

Puteți adăuga o parte din ingredientele dvs. preferate la orice rețetă de mămăligă, care poate fi adăugată înainte de a coace întreaga masă în cuptor. Pentru a adăuga la marshmallow sunt perfecte: nuci, fructe uscate, miere sau chiar marmeladă și alte dulciuri delicioase.