Cum se face mămăligă de casă

Pastilă de casă… Ce ar putea fi mai gustos? Dacă nu l-ai gătit niciodată înainte, ai șanse mari să faci un pas în această direcție! Pastila poate fi făcută dintr-o varietate de fructe și fructe.

Pastila acasa din mere.
ingrediente:
- mere "Antonovka" - 2 kilograme
- zahăr - 200 g
Mod de preparare:
1. Clătiți merele, puneți o foaie de copt sau într-o cratiță, turnați o jumătate de litru de apă.
2. Introduceți merele la cuptor timp de 40 de minute, reglând temperatura la 170 de grade, răciți puțin, frecați prin sită cât este încă cald.
3. Puneți cratița cu mere din sobă, fierbeți până la o treime din volum. Drept urmare, piureul trebuie să devină gros și să dobândească o culoare aurie..
4. Răciți piureul finit. Dacă sucul iese în piure, strecurați-l printr-o sită. Bateți piureul de cartofi într-o asemenea măsură încât devine mai ușor.
5. Adăugați zahărul, bateți până la dizolvare.
6. Acoperiți foaia de copt cu pergament, întindeți mămăliga (grosimea trebuie să fie de 2-3 cm). Cu cât stratul tău de mămăligă este mai subțire, cu atât se usucă mai repede. Puteți lăsa piureul să se usuce la temperatura camerei sau la soare. Acest lucru va dura două-trei zile. Dacă doriți să obțineți mai repede mlădița, uscați-o la cuptor la 50 de grade. Aceasta va dura 6-7 ore. De îndată ce suprafața se usucă și nu se mai lipeste de degete, întoarceți pastila cu hârtia în sus.
7. Scoateți pergamentul din pastila caldă - întoarceți foaia de pastilă, acoperiți suprafața timp de un minut cu un prosop umed. Hârtia umedă se curăță ușor.
8. Ungeți marmelada finală cu gem, puneți a doua foaie, apăsați puțin. Literal, în câteva ore, foile se vor lipi, iar liliacul poate fi tăiat în porții.

Pregătiți fructele rămase dulceata de mere si portocale.
Reteta de pastila de casa din caise.
ingrediente:
- ulei vegetal
- caise - 1 kilogram
Mod de preparare:
1. Pregătiți caisele, fierbeți 5-10 minute în puțină apă într-o cratiță smalt.
2. Se macină masa fierbinte printr-o sită.
3. Puneți piureul într-un bol emailat, puneți la foc mic, fierbeți până când este redus în volum, cu agitare constantă. Deoarece procesul de fierbere este destul de lung, puteți efectua în mai multe etape..
4. Turnați piureul pregătit în cutii mici cu un strat de 1,5-2 cm. Acoperiți cutiile cu hârtie. Hârtia trebuie înmuiată în prealabil cu ulei vegetal calcinat..
5. Puneți formularele completate să se usuce la soare, apoi separați cu atenție de hârtie și agățați blocuri de lemn..
6. Tăiați pastila finisată în bucăți, puneți în cutii căptușite cu hârtie, depozitați într-un loc răcoros și uscat.

Încercați și voi retete interesante din caise pentru iarna.
Dar iubitorii de delicatese neobișnuite le vor plăcea cu siguranță Dulceata de rubarba si banana originala.