Dulcețuri originale asortate

Deschizând un borcan cu această uimitoare jeleu pentru ceaiul de seară în timpul iernii, veți simți toate aromele și culorile din ultimul sezon de vară și așteptați noul. Vom găti gemuri asortate dintr-o grămadă de fructe și fructe de tot felul: mere, caise, lămâi, zmeură, kiwi și chiar cu nuci. Dacă nu aveți niciuna dintre cele de mai sus, acesta nu este un motiv pentru a renunța la crearea acestui gem minunat. Înlocuiți cu o altă fructe de pădure sau fructe sau gătiți din ceea ce este.

Produse necesare pentru prepararea gemului:

• Nuci, soi „caju”, decojite - 300 g.
• Kiwi - 1 kg
• Zmeura - 1 kg
• Caise - 1 kg
• Lămâie - 300 g.
• Mere - 500 g.
• Zahar granulat - 4 kg

Etapele de preparare a gemului:

1. Sortează zmeura. Aruncați boabele bolnave și deteriorate. Clătiți boabele sănătoase într-un colizor și puneți-l într-un bol unde veți găti gem.
2. Cojiți kiwi-ul. Se taie în bucăți foarte mici. Îndepărtați pielea subțire. Încercați să lucrați cu kiwi, pentru a nu pierde sucul, care începe imediat să iasă în evidență de boabe. Adăugați la zmeură.
3. Clătiți caisele, împărțiți în mai multe părți și îndepărtați semințele. Tăiați cât mai mic. Dimensiunea aproximativă a particulelor este ca un kiwi. Adăugați la zmeură și kiwi preparate anterior.
4. Spală merele. Cojiți pielea (tăind-o foarte subțire), din părți deteriorate, semințe și coadă. Se unge și se adaugă în fructe de padure preparate, fierte în gem.
5. Se spală lămâia. Fără a scoate coaja, tăiați în două părți egale și folosiți un storcător de citrice, electric sau nu, nu contează, stoarceți sucul. Adăugați sucul fructelor într-un bol sau o cratiță unde gemul va fi gătit.
6. Adăugați jumătate de zahăr granulat în vasul sau vasul în care se află fructul. Amesteca.
7. Puneți o cratiță sau un bol cu ​​gem de gătit pe un foc pre-aprins. Aduceți-l la fiert. Reduceți căldura și fierbeți gemul nu mai mult de zece minute. Amesteca.
8. Adăugați zahărul granulat rămas în gem. Aduceți-l la fiert. Reduceți puternic căldura și fierbeți nu mai mult de zece minute. Amesteca.
9. Tăiați caseta fin cu un cuțit și adăugați la gem. Amesteca. Se lasă să fiarbă, se reduce căldura și se fierbe nu mai mult de zece minute.
10. Amestecați din nou. Adăugați un foc ascuțit și așteptați până când gemul începe să fiarbă. Continuați să-l fierbeți încă trei minute.
11. Turnați rapid dulceața în borcane sterilizate uscate și fierbinți, nu mai mult de 500 g în volum și sigilați bine.
12. Rotiți borcanele de gem pe capac, acoperiți cu un prosop curat și lăsați să se răcească.

Vara neobișnuit de gustoasă și capodoperă originală este gata. Mănâncă-l la sănătatea ta. Ia un ceai frumos!