Dulceata de kiwi pentru iarnă: trei cele mai bune rețete!

Dulceața de kiwi este un preparat dulce care va atrage atât pentru dinții dulci, cât și pentru cei care sunt indiferenți față de dulciuri. Are o culoare verde strălucitoare extraordinar și un gust dulce și acru foarte plăcut..

Astăzi, dulceața de kiwi se recoltează într-o mare varietate de variații. Cineva îl gătește cu adaos de plante aromate, cineva cu nuci și fructe uscate, iar cineva folosește alte fructe și chiar legume împreună cu kiwi. Fiecare dintre rețete are un loc unde să fie și fiecare este bună în felul său.

Apropo, puteți găti din kiwi fructe delicioase confiate!

Astăzi, vă voi povesti câteva dintre rețetele mele preferate pentru a face gem cu kiwi, toate aceste dulciuri, personal, pleacă cu un breton chiar înainte de iarnă.

Sfaturi:

• Înainte de a face dulciuri de kiwi, alegeți cu atenție fructe de fructe, gustul și culoarea gemului dvs. vor depinde direct de acest lucru. Kiwi trebuie să fie dens, copt (mai bine chiar pe jumătate coapte), dar în niciun caz nu depășește, fără a se descompune.
• Recomandăm rularea gemului de kiwi în borcane de diferite forme și capacități diferite, acest lucru va face produsul și mai frumos și mai apetisant.

Dulceata de kiwi pentru iarnă cu lămâi și mandarine

Produse pentru 2 litri de gem:

• 8 kiwi;
• 1,5-2 lămâi;
• 2 mandarine mari;
• mandarine mici, pentru a adăuga 1 kg cu alte fructe. 650 gr. produse;
• apă distilată - 600 ml;
• zahăr granulat - 1500 kg.

preparare

1. Cojiți mandarine mici și unul mare, precum și toate kiwi-urile. Lămâile mele, împreună cu mandarina mare rămasă, îndepărtează zestrea de pe ele. Împărțim mandarine mici în felii și le tăiem fiecare pe jumătate. Pur și simplu împărțim mandarine mari în felii, dar nu le tăiem.
2. Luați o cratiță, adăugați apă acolo, zahăr în ea, puneți pe foc și amestecând, dizolvați complet zahărul în apă, făcând un fel de sirop. Se toarnă coaja de o portocală și două lămâi în siropul de zahăr, se fierbe încă două-trei minute.
3. Trimiteți mandarine, tăiate în felii, la produsele din cratiță, dați la fiert, amestecând, gătiți câteva minute. Apoi opriți gazul, acoperiți mâncarea cu un capac și lăsați în această formă cel puțin 6 ore sau mai bine complet peste noapte.
4. După timpul alocat de dvs., puneți din nou tigaia la foc mic și duceți la fierbere.
5. Tăiați kiwi-ul în bucăți arbitrare în funcție de dimensiunea care vă place cel mai bine, am tăiat-o în bucăți mici. Strângeți sucul dintr-o lămâie și jumătate.
6. Adăugați kiwi-ul în produse clocotite și turnați în zeama de lămâi, amestecați, gătiți, fără să uitați să agitați produsele, timp de trei-patru minute.
7. Opriți focul, turnați dulceața în borcane sterile pregătite (asigurați-vă că sterilizați recipientele), închideți capacele și rostogoliți sau strângeți, dacă acestea sunt capace de șurub.

Dulceata de kiwi pentru iarnă cu mandarine este gata. Este cel mai bine păstrat în frigider, dar puteți chiar să îl depozitați în bucătărie. Amintiți-vă doar, în cel de-al doilea caz, va trebui să mâncați produsul în termen de trei luni, iar la frigider o astfel de gem va dura aproximativ doi ani.

Kiwi delicioase, banane și gem de lămâie pentru iarnă

Vei avea nevoie:

• 10 kiwi (puternic, este mai bine dacă sunt acri);
• 2 banane;
• 1 lamaie;
• 2 lingurițe de linguriță de gelatină (1 plic);
• 400-450 gr. zahăr (mai bine - după gustul dvs., deoarece fiecare fruct poate fi diferit - mai dulce sau, dimpotrivă, acru).

preparare

1. Cojiți kiwi și banane. Tăiați într-o cratiță în bucăți mici, zdrobiți puțin cu o zdrobitură.
2. Adăugați sucurile stoarse din lămâie, gelatină, zahăr și 2 linguri de apă în produse, amestecați și puneți totul pe foc.
3. Gatiti dulceata aproximativ sapte minute. Ar trebui să se îngroașe puțin. Nu uitați să amestecați în mod constant dulceața, pentru a nu arde.
4. Sterilizăm borcanele cu gem. Fierbem capacele. Dulceața de kiwi poate fi rulată pentru iarnă sau poate fi închisă cu capacele cu șurub. Dacă preferați a doua metodă și utilizați capacele folosite, fierbeți-le înainte de a închide produsul timp de 10 minute.
5. Turnați dulceața de kiwi fierbinte pentru iarnă în borcane, închideți, înfășurați, lăsați să se răcească complet.

Dacă ați turnat blocajul, atunci îl puteți depozita în siguranță acasă, de exemplu, în bucătărie din dulap. Dacă utilizați capace cu șurub, vă recomandăm să păstrați dulceața delicioasă în frigider.

Puteți servi gem de la kiwi, banane și lămâie, ca prima versiune a desertului, la ceai, brânză de căsuță, cu iaurt natural, îl puteți mânca cu chifle sau îl puteți folosi ca o delicioasă umplutură dulce și acră pentru plăcinte de casă, prăjituri, plăcinte, în general, orice coacere.

Dulceata de kiwi cu mere pentru iarnă

Produse pentru gătit:

• 1 kg fructe de kiwi puternice și dense;
• 2 kg de mere, este mai bine dacă sunt dulci și acri;
• 1 kilogram de zahăr granulat;
• 250 ml apă (1 pahar);
• 1 lămâie (puteți lua 1 fruct de tei).

preparare

1. Se spală merele, se taie pe jumătate, se curăță de mijloc, se scoate coaja, se taie cubulețe.
2. Scoateți pielea de pe kiwi, tăiați-o în cuburi sau orice formă doriți, de exemplu, în felii.
3. Puneți felii de mere și kiwi într-o cratiță, stoarceți suc de lămâie sau suc de var. Amestecă ușor ingredientele. Sucul de lămâie din această rețetă nu numai că oferă produsului finit aroma sa și o zestă specială - amărăciune, dar permite și ca merele să nu se întunece..
4. Turnați zahărul granulat într-o cratiță, amestecați totul din nou și lăsați-l deoparte să stea în această formă timp de o oră și jumătate la două. Avem nevoie de fructe pentru suc.
5. După expirarea perioadei de perfuzie, puneți tigaia cu mâncare pe foc, adăugați apă acolo, agitați, gătiți timp de 40 de minute de la începutul gătitului (30 sau 35 de minute din momentul fierberii). Nu uitați să stați constant la aragaz și agitați ingredientele în tigaie.

Stingeți focul, lăsați gemul să se răcească puțin (o jumătate de oră este suficientă), apoi repetăm ​​procedura de gătit, dar acum aducem piesa la fierbere și scoatem. Dulceata de kiwi pentru iarnă este gata! Rămâne doar să-l turnați în borcane sterile (pre-sterilizate) și închideți.