Rețetă foto pas cu pas pentru prepararea gemului de dovleac delicios cu lămâie și zahăr pentru iarnă

Descriere

Dulceata de dovleac cu lamaie poate deveni unul dintre deserturile tale favorite de iarnă. Dovleacul este un produs unic, fără deșeuri, a cărui pulpă poate fi folosită pentru gătirea diverselor feluri de mâncare, semințe pentru crearea de uleiuri și coaja densă ca bucate.. Aceasta este exact ceea ce au făcut indienii în antichitate, care au început să cultive acest produs.. Dovleacul este foarte util pentru organism datorită oligoelementelor pe care le conține. Gustul natural dulce vă permite să gătiți diverse deserturi dietetice din dovleac sau pur și simplu terci de gustos și gustoase. Este foarte recomandat să includeți dovleacul în dietă pentru persoanele care suferă de probleme cu aciditate ridicată, deoarece efectul alcalin al acestui produs va anula problema..

Lamaia din această rețetă este folosită din mai multe motive: pentru a sublinia și a înnoi gustul ușor zahăr al dovleacului în sine, precum și pentru conservarea naturală a gemului. Apropo, de foarte multe ori, ei pregătesc și gem de dovleac cu portocale și lămâie, ceea ce nu afectează calitatea preparatului, dar face ca gustul dulceaței în sine să fie și mai satisfăcător, luminos și de vară. Rețeta foto pas cu pas prezentată mai jos vă va descrie cel mai clar cum să gătiți gem de dovleac cu lămâie în cel mai simplu și mai convenabil mod.. Nu vom macina ingredientul nostru principal, așa că bucățile transparente apetisante de dovleac chihlimbar vor pluti în siropul dulce. În cantități moderate, un astfel de desert va contribui la pierderea în greutate, deoarece dovleacul normalizează metabolismul și îmbunătățește absorbția alimentelor. Să începem să facem dulceață de dovleac delicioasă și fragedă cu lămâie pentru iarna acasă.

ingrediente

• Dovleac 850-950 g
• Lămâie 1 buc.
• Zahar granulat 900 g

paşi

1. Pentru a pregăti acest desert sănătos de iarnă, nu avem nevoie de atât de multe ingrediente, toate acestea pot fi achiziționate gratuit în magazin sau pe piață.. Este foarte important să alegeți un dovleac copt și dulce pentru gem, în timp ce aspectul cojii nu contează prea mult.

   

2. Să începem să facem gem prin pregătirea dovleacului, deoarece acesta este ingredientul nostru principal. Clătim dovleacul achiziționat sau crescut în propria noastră grădină, îl ștergem uscat și îl tăiem la jumătate. Cojim fiecare jumătate din coaja densă în orice mod convenabil pentru tine, principalul lucru este să păstrați doar pulpa moale și dulce pentru gem. De asemenea, folosind o lingură de lemn, scoateți tot mucusul și semințele din dovleac.. Nu trebuie să scăpați de semințe, deoarece sunt, de asemenea, foarte utile pentru corpul uman și mai ales pentru sistemul cardiovascular..

   

3. 
   
   
   

   Cu un cuțit ascuțit, tăiați cu grijă pulpa de dovleac pregătită în fâșii, așa cum se arată în fotografie. De fapt, feliilor de dovleac li se poate da orice formă, singurul lucru de care trebuie să aveți grijă este grosimea feliilor: dacă sunt prea mari, dovleacul va dura mai mult timp la gătit, iar gustul final al gemului poate diferi de versiunea inițială.

   

4. Acum să trecem la prepararea siropului de zahăr. Pentru a face acest lucru, turnați un sfert de litru de apă rece filtrată într-o cratiță adecvată, turnați toată marinata pregătită acolo. Aduceți lichidul la fierbere și așteptați 3-5 minute pentru ca cristalele de zahăr să se dizolve complet în sirop.

   

5. 
   
   
   

   După trecerea timpului specificat, turnați bucățile de dovleac într-o cratiță cu sirop gros de zahăr. Folosind aceeași lingură de lemn, scufundați cu grijă toate bucățile de dovleac într-un lichid fierbinte.

   

6. Spălăm bine lămâia în apă rece, pentru că o vom folosi împreună cu coaja, care conține principalul aport al tuturor vitaminelor. Tăiați citricele în inele subțiri sau în jumătate de inele, trimiteți-l în tigaia de dovleac. După cum am menționat anterior, puteți face gem de dovleac nu numai cu lămâie, ci și cu portocale, mandarine sau chiar ghimbir. Întoarceți tocul sau cratița cu ingrediente în sobă, pregătiți desertul în termen de 60 de minute până când dovleacul este moale și transparent.

   

7. Împărțim masa fierbinte și foarte apetisantă într-un borcan curat și pre-sterilizat, care trebuie să fie turnat sau înșurubat cu același capac pregătit. Dulceața de dovleac fără sterilizare trebuie păstrată la frigider..

   

8. Acum știți cum să faceți gem de dovleac cu lămâie acasă, conform celei mai simple și mai rapide rețete pentru iarnă.

   

   Bucura-te de masa ta!