Cele mai bune rețete pentru gem

Din istorie, toată lumea știe că strugurii au început să fie cultivate cu mult timp în urmă, încât oamenii de știință nu sunt capabili să spună o dată mai precisă. Astăzi, strugurii sunt crescuți în aproape toate regiunile unde nu este iarnă rece, deoarece vița de vie este capabilă să înghețe.

Vorbind despre varietatea boabelor, crescătorii lor sunt peste o mie. Toate acestea diferă între ele prin mărimea și culoarea fructelor, gustul, aroma și, de asemenea, diferă în compoziție..

Pielea subțire conține compuși de bronzare și uleiuri esențiale. Avantajele fructelor de pădure preferate sunt că acestea:

• îmbunătățește procesele metabolice din organism;
• să promoveze expectorația rapidă și facilitată a sputei în bolile sistemului respirator;
• ameliorează procesele inflamatorii;
• normalizează somnul;
• îmbunătățește motilitatea sistemului digestiv.

Există multe opțiuni pentru recoltarea fructelor sănătoase pentru iarnă, dar vom lua în considerare doar rețete pentru gemul de struguri.

Desert "Pyatiminutka"

A face o delicioasă delicioasă cu struguri este ușor. Mai ales dacă ai la dispoziție o rețetă rapidă de gem de struguri pentru iarnă..

Produse:

• struguri - 750 g;
• zahăr granulat - 150 g;
• lichid filtrat - 100 ml;
• acid citric - 2 g.

Ingredientul principal

1. Sortează buchețele de fructe de pădure, scoate crengutele. Doar fructele elastice, tari, sunt potrivite pentru a face desert. Se pune într-un bol mare și se clătește în mai multe ape.
2. Turnați cantitatea necesară de apă în recipientul în care va avea loc gătirea, adăugați zahăr granulat. Se pune pe aragaz, se încălzește cu agitare obișnuită. Se aduce la fierbere și se gătește până se dizolvă complet boabele dulci.
3. Pune boabele, amestecă și continuă să gătească la foc mic - 5 minute. Când spuma apare pe suprafață, ea trebuie îndepărtată..
4. Se adaugă acid citric, se amestecă și se gătește la foc mediu încă 5 minute.
5. Împachetați gemul fierbinte în borcane curate, închideți bine și depozitați în pivniță.

Din soiul Kishmish

Această versiune de fierbere din struguri diferă de alții prin faptul că este fără semințe. Fructele de pădure în sine sunt foarte dulci, motiv pentru care delicatesa se dovedește a fi foarte gustoasă și aromată.

Produse:

• lichid filtrat - 800 ml;
• zahăr granulat - 2 kg;
• struguri "Kishmish" - 2 kg.

Procedura de operare:

1. Componenta principală este de a sorta, elimina toate resturile și fructele stricate. Puneți într-un colizor, clătiți sub apă curgătoare.
2. Turnați lichidul într-un recipient emailat, fierbeți. Se toarnă zahăr granulat și se gătește cu agitare obișnuită până la dizolvarea completă.
3. Determinați componenta principală în sirop fierbinte, puneți aragazul și gătiți la foc mic timp de o jumătate de oră. Nu uitați să agitați și să îndepărtați spuma de pe suprafață.
4. Împachetați cutii curate, sigilați bine și scoateți după răcire în pivniță.

... și nu numai vinul.

Din struguri cu migdale

Această metodă de gătit oferă piesei de prelucrat un gust și aromă rafinate.. Nu puteți agita desertul, altfel boabele își vor schimba forma. Să ne dăm seama mai detaliat cum să gătești o astfel de gem.

Produse:

• suc de lamaie - 25 ml;
• migdale - 30-40 g;
• zahăr granulat - 300 g;
• struguri (fără semințe) - 500 g;
• apă filtrată - 100 ml.

Procedura de operare:

1. Sortați fructele de pădure, clătiți bine și uscați. Puneți într-o cratiță mare, acoperiți cu zahăr granulat și acoperiți cu apă.
2. Se pune pe aragaz, se pune la fiert și se gătește la foc lent timp de 40-50 minute.
3. Tăiați migdalele în mai multe bucăți. Pune nucă și suc de lămâie. Se încălzește încă 5 minute. Masa ar trebui să se dovedească a fi maro deschis. Dacă compoziția nu a atins umbra necesară, în acest caz, fructele de pădure și migdalele sunt scoase din sirop și gătirea continuă..
4. Împachetați în borcane sterile, închideți bine și depozitați într-o pivniță, frigider.

Desert "Pentru leneși"

Dulceata din struguri cu seminte pentru iarna este usoara si simpla. Din acest motiv, o delicatesă conform acestei rețete este pregătită de gospodine care nu au timp suplimentar pentru a se pregăti, dar vor să-și răsfățeze familia. Oasele nu afectează gustul vasului finit.

Produse:

• apă filtrată - 400 ml;
• zahăr granulat - 500 g;
• struguri cu semințe - 500 g;
• acid citric - 2 g.

Rapid și ușor

1. Sortează fructele cu grijă, îndepărtați părțile putrede, resturile, frunzele. Clătiți bine, așteptați scurgerea excesului de umiditate.
2. Pune o cratiță cu fundul gros pe aragaz, toarnă cantitatea necesară de lichid, aduce la fierbere și adaugă zahăr granulat. Cu agitare regulată, gătiți siropul dulce până se dizolvă complet boabele.
3. Puneți boabele în sirop fierbinte, dați la fiert, acoperiți și scoateți din aragaz. Se lasă pe masa de bucătărie să se infuzeze timp de 3 ore.
4. După trecerea timpului specificat, așezați pe aragaz, adăugați acid citric, continuați să gătiți timp de 3-4 minute.
5. Împachetați în recipiente curate, închideți bine și puneți-l în frigider.

Dulceata de struguri cu condimente

Desertul poate fi combinat nu numai cu fructe de pădure, fructe, ci și cu mirodenii. De exemplu, o delicatesă a strugurilor cu cuișoare și scorțișoară este considerată o opțiune excelentă. Gătind acasă acest gem neobișnuit, dacă nu fantasmogoric, vom lua în considerare acum.

Produse:

• struguri - 1,5 kg;
• zahăr granulat - 1,2 kg;
• apă filtrată - 150 ml;
• lamaie - 1,5 buc .;
• scortisoara - 2/3 lingurita;
• garoafa - 4 muguri.

Din struguri și fantezii

1. Scoateți strugurii din cep, sortați și îndepărtați fructele putrezite și resturile. Puneți un colizor și clătiți sub apă curgătoare. Puneți într-un bol alimentar smalț.
2. Într-o cratiță separată, amestecați zahărul granulat și apa, adăugați scorțișoara și cuișoarele. Puneți aragazul, punând la foc mic. Se aduce la fierbere cu agitare regulată, se încălzește până se dizolvă complet boabele dulci în 10 minute. În această perioadă, condimentele vor avea timp să ofere tot gustul și aroma. Se strecoară siropul picant printr-o sită fină de plasă.
3. Se toarnă boabele pregătite cu infuzie dulce fierbinte. Acoperiți și lăsați pe masa de bucătărie timp de 8 ore.
4. După trecerea timpului, la foc mediu, gătiți compoziția timp de 10 minute. Scoateți din aragaz, lăsați din nou timp de 8 ore.
5. Pentru a treia oară, înainte de a găti, turnați suc de lămâie, continuați să gătiți timp de 10 minute. Ambalate în borcane sterile. Închideți bine și depozitați într-o pivniță sau frigider.

Delicatețe dulce „Isabella”

Desertul este obținut cu o aromă delicată, delicată și plăcută. Metoda de recoltare a strugurilor este simplă și rapidă..

Produse:

• lichid filtrat - 600 ml;
• zahăr granulat - 2 kg;
• struguri - 3 kg.

Mai departe astfel:

1. Componenta principală trebuie clătită complet, îndepărtată toate piesele nepotrivite pentru alimente.
2. Se toarnă cantitatea necesară de apă într-o cratiță, se aduce la fierbere și se adaugă zahăr granulat. Gatiti pana la dizolvarea completa.
3. Pune boabele pregătite în siropul pregătit, continuă să gătești 5 minute. Scoateți din aragaz și lăsați să se răcească.
4. După ce a fiert din nou, gătiți timp de 30 de minute. Aranjați dulceața fină de struguri negre în borcane sterile, închideți bine capacul. Întoarceți, înfășurați și după răcire, puneți-l într-o pivniță sau frigider.