Făcând suc din struguri de izabella

Sucul de struguri Isabella are o mulțime de nutrienți și un gust plăcut, datorită căruia este foarte popular. Strugurii se disting prin randamente ridicate și o bună aclimatizare, ceea ce le permite să fie cultivate în aproape orice regiune..

Descrierea strugurilor Isabella

Ciorchine de struguri se disting printr-un aspect prezentabil și atractiv datorită negrului mic nuanță albăstruie a fructelor de pădure, cu care sunt presărate. Fructele de pădure au o pulpă plăcută, cu aromă pronunțată de căpșuni și structură subțire. Pulpa este conținută sub o piele densă și fermă.

Cel mai bun moment pentru plantarea răsadurilor este primăvara, dar pot fi plantate toamna, precum și mai aproape de iarnă. Boabele se coacă în 180 de zile de la apariția primilor muguri. Tufii sunt înalți și clusterele au dimensiuni medii..

Strugurii au un randament ridicat, care poate ajunge până la 70% de la 1 hectar de pământ. Randamentul depinde de condițiile climatice și de caracteristicile geografice ale regiunii în care este cultivată cultura. Datorită maturării relativ târzii a boabelor, strugurii se recoltează din septembrie până în octombrie..

Proprietăți utile ale fructelor și fructelor

Datorită abundenței de microorganisme și nutrienți benefici, fructele de pădure ale acestui soi sunt înzestrate cu o listă mare de proprietăți vindecătoare, printre care se evidențiază următoarele:

1. Creșterea nivelului de hemoglobină datorită concentrației mari de fier.
2. O creștere a efectului tonic datorită conținutului ridicat de antioxidanți și anticianine. Numărul acestora este de trei ori mai mare decât concentrația prezentă la alte soiuri de struguri..
3. Subțierea sângelui și îmbunătățirea compoziției fizico-chimice a sângelui.
4. Îmbunătățirea proprietăților digestive ale organismului și consolidarea tractului gastro-intestinal (tractul gastro-intestinal).
5. Consolidarea structurii musculare și osoase a corpului.
6. Normalizarea metabolismului și eliminarea substanțelor toxice din organism.
7. Prevenirea bolilor oncologice.

Strugurii de isabella se recomandă a fi mâncați neperecheți împreună cu pielea și semințele, deoarece aceste părți ale fructului conțin o concentrație ridicată de microorganisme benefice, de exemplu catechină și polifenol.

Conform cercetărilor comunităților medicale și nutriționale din lume, pentru a restabili resursele organismului și pentru a menține vitalitatea, ar trebui să mănânci aproximativ 100 de grame. struguri din acest soi sau bea o cantitate echivalentă de suc pe zi. În același timp, sucul din fructe este mai util, deoarece are un conținut crescut de potasiu, caroten și vitamina C.

Frunzele și tulpinile strugurilor din acest soi au, de asemenea, proprietăți utile, deoarece conțin o cantitate mare de săruri minerale, motiv pentru care sunt utilizate în mod activ în medicina alternativă pentru prepararea unguentelor și a diverselor decocturi. În forma lor naturală, după șlefuire, frunzele sunt folosite ca unguent pentru dezinfectarea rănilor superficiale, abraziunilor și tăieturilor și decoct din aceasta se aplică părți de viță de vie pentru prevenirea răcelilor sezoniere.

Avantajele și dezavantajele soiului

Soiul Isabella are o serie de avantaje față de alți reprezentanți ai acestei specii, care includ:

• rezistență ridicată la îngheț, care vă permite să cultivați struguri în diferite regiuni, fără pregătire preliminară pentru iarnă;
• o imunitate bună, capabilă să combată majoritatea infecțiilor fungice și paraziții periculoși care interferează cu dezvoltarea și creșterea strugurilor;
• refacerea lăstarilor ca urmare a deteriorării parțiale a tufișurilor sau înghețarea mugurilor sau ramurilor în timpul iernii;
• o adaptare excelentă la climaturi variate și tipuri de sol, cu toate acestea, strugurii preferă solul mai umed;
• rezistența la medii cu umiditate ridicată;
• gust plăcut de căpșuni.

În ciuda mai multor beneficii cheie ale strugurilor Isabella, există unele dezavantaje inerente, care includ:

• intoleranță la locuri excesiv de uscate;
• prezența unui parfum de vulpe, care seamănă cu mirosul de blană de vulpe și nu dispare după un tratament special;
• prezența contraindicațiilor de utilizat pentru unii oameni, de exemplu, cu un ulcer duodenal și probleme grave în sistemul digestiv, deoarece fructele de pădure conțin o concentrație mare de acizi organici.

Retete cu sucuri de casa

Sucul de struguri are benefic substanțe și gust plăcut. Astăzi există multe rețete cu care această băutură poate fi pregătită acasă, dar cele mai interesante sunt următoarele:

• suc de struguri cu bulion de pere, măr și miere;
• suc de viță de vie și sirop de zahăr.

Cu bulion de pere, măr și mentă

Așa cum am menționat mai sus, există multe rețete pentru a face suc din struguri Isabella, dar cea mai delicioasă este sucul tânăr cu adaos de mere și pere.

ingrediente:

• Struguri Isabella - 500 gr .;
• pere - 1 buc .;
• măr - 1 buc.

Metoda de gătit:

1. Luați un storcător manual sau automat.
2. Supraviețuiește sucul din pere, măr și struguri, apoi amestecă trei lichide într-un singur recipient.

Pentru a îmbunătăți gustul și divulgarea mai completă a sucului, acesta poate fi diluat cu decoct de miere de miere.

ingrediente:

• miere - 50 gr .;
• apă - 1 lingură .;
• mentă - 10-12 frunze.

Metoda de gătit:

1. Luați o cratiță și puneți mentă în ea.
2. Toarnă miere deasupra și toarnă un pahar cu apă.
3. Se fierbe 15 minute, apoi se răcește bulionul și se strecoară.

Sirop întreg de viță de vie și zahăr

Pentru a face suc din struguri Isabella, puteți utiliza, de asemenea, o viță de vie integrală cu adaos de sirop de zahăr. Acest lucru va ajuta la asigurarea stocării pe termen lung. produs până la 6 luni conservat.

ingrediente:

• viță de vie integrală - 4 kg .;
• apa - 2 litri;
• zahăr - 300 gr.

Metoda de gătit:

1. Luați un storcător automat și puneți o viță de vie integrală cu fructe și frunze în ea.
2. Se toarnă apă într-o cratiță și se adaugă zahăr, apoi se aduce la fierbere pentru a face un sirop.
3. Turnați sucul de struguri într-un bol, adăugați siropul de zahăr, apoi turnați în borcane pasteurizate.

Produsul finit poate fi folosit nu numai ca un suc gustos, ci și ca demachiant (fără zahăr adăugat în timpul gătitului), slăbire. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o băutură interesantă, care trebuie băută dimineața și strict pe stomacul gol..

ingrediente:

• suc de struguri - 100 gr .;
• suc de lamaie - 50 gr .;
• menta - de la 3 la 4 frunze;
• apă caldă - 100 ml.

O băutură obținută din struguri cu adăugarea unui amestec de lămâie-mentă este destul de ușor de preparat și pentru asta aveți nevoie: amestecați sucul din struguri viță de vie cu mentă măcinată și suc de lămâie, apoi diluați cu apă fierbinte și lăsați băutura să se răcească. Este recomandat să bei băutura cu 30 de minute înainte de micul dejun. Cu utilizarea regulată a băuturii, puteți pierde până la 4 kg în 2 luni.