Cum să gătești gem de dovleac cu caise uscate pentru iarnă

Dulceata de dovleac - un desert neobișnuit, original.

Dacă adăugați caise uscate, atunci veți obține o adevărată delicatesă care poate fi făcută chiar și iarna..

Aroma mâncărurilor finite este strălucitoare, amintind de o vară însorită.

Luați în considerare modul de preparare a dovleacului cu caise uscate pentru iarnă.

Produse:

• dovleac - 1,5 kg;
• caise uscate - 450 g;
• zahăr granulat - 1 kg.

Apoi facem acest lucru:

1. Cojiți leguma de pe piele, fibre grosiere și semințe. Se toacă pulpa într-un cub de dimensiuni medii. Puneți într-o cratiță și adăugați zahărul granulat. Cel mai bine este să stocați 2 ingrediente în straturi: zahăr-dovleac-zahăr. Astfel, produsul este îmbibat și sucit mai repede..
2. Se acoperă, se lasă pe masă 2,5-3 ore pentru a dizolva particulele de zahăr.
3. Între timp, caisele uscate trebuie spălate, introduse într-un bol smalț și turnate peste apă fierbinte, rece, timp de 30 de minute. Se strecoară, dar nu se toarnă infuzia. Se toacă în fâșii subțiri.
4. Puneți recipientul cu dovleacul pe foc, după ce ați turnat 200 ml de infuzie. După fierbere, reduceți temperatura, încălziți compoziția timp de 10 minute. Când apare spumă, aceasta trebuie îndepărtată.
5. Adăugați caisele uscate, continuați să gătiți încă 20 de minute. Dacă consistența piesei de prelucrat este groasă, în acest caz, timpul de gătire este redus la 10 minute.
6. Împachetați dovleacul și gemul de caise uscate în borcane sterile, închideți bine, răciți și depozitați în pivniță.

Dulceata de dovleac cu caise uscate

Piesa de prelucrat este foarte gustoasă și aromată. Poate fi folosit pentru coacere sau întins pur și simplu pe o bucată de pâine.

Produse:

• dovleac - 1,5 kg;
• zahăr granulat - 2 kg;
• mere - 1,5 kg;
• caise uscate - 450 g;
• scortisoara - 2 g.

Dulceata de dovleac cu caise uscate

1. Caisele uscate, merele și dovleacul trebuie spălate. Îndepărtați semințele, fibrele grosiere, leguma trebuie să aibă pielea. Se toacă fiecare ingredient în pană sau felii, se macină într-o mașină de tocat carne.
2. Pune masa rezultată într-o cratiță cu fundul gros, pune la foc mic și continuă să gătești timp de 2 ore.
3. Când spuma apare pe suprafață, trebuie îndepărtată cu atenție.
4. Imediat ce vasul a dobândit consistența groasă necesară, trebuie ambalat în borcane sterile. Închideți bine și depozitați în pivniță.

Desert "Cu caise uscate, dovleac și nuci"

În compoziția lor, dovleacul, caisele uscate și miezurile de nuc conțin cantitatea maximă de vitamine, micro și macro elemente. Delicatetea vă permite să consolidați sistemul imunitar în timpul epidemiilor de răceli. Și pur și simplu, pentru a completa ceaiul delicios într-o seară de iarnă rece. Luați în considerare modul de preparare a gemului de dovleac cu nuci, caise uscate și lămâie.

Produse:

• dovleac - 1 kg;
• zahăr granulat - 450 g;
• caise uscate - 150 g;
• apă filtrată - 100 ml;
• lamaie - 100 g;
• nuci - 100 g;
• scortisoara - 1 g;
• nucsoara - 1 g.

Apoi urmăm instrucțiunile:

1. Clătiți leguma, uscați cu șervețele de unică folosință. Îndepărtați pielea, fibrele grosiere și semințele cu un strat subțire. Se toacă în cuburi medii.
2. Tăiați caisele uscate în 2 părți egale. Se introduce într-un bol potrivit și se acoperă cu apă caldă.
3. Se spală lămâia, se taie în felii subțiri. Nu trebuie să îndepărtați coaja, dar semințele sunt opuse. În caz contrar, gustul produsului finit capătă o anumită amărăciune..
4. Cojiți nucile din pereții despărțitori interni și treceți printr-o mașină de tocat carne.
5. Toarna apa potabila intr-o cratita cu fundul gros, adauga zaharul si nucile tocate. Se pune la foc mic. Așteptați până când boabele se dizolvă complet. Adăugați dovleacul, lămâia. Gatiti pana se inmoaie.
6. Apoi adăugați nucșoară, caisele uscate și scorțișoara. Continuați să gătiți până la grosimea necesară. Când este gata, gemul trebuie ambalat în borcane sterile, bine închis și răcit. Depozitați într-un loc răcoros.

Dulceata de dovleac

Dulceata picanta cu radacina de ghimbir

Rădăcina de ghimbir nu numai că oferă aromă și gust de tartă preparatului finit, dar are și un efect benefic asupra muncii întregului corp. Principalele proprietăți pozitive - îmbunătățește metabolismul, normalizează sistemul digestiv, crește apărarea organismului. În combinație cu dovleacul, calitățile benefice sunt îmbunătățite. Prin urmare, vă propunem în continuare să luați în considerare rețeta de gem de dovleac cu caise uscate și rădăcină de ghimbir.

Produse:

• dovleac - 1 kg;
• lamaie - 80 g;
• ghimbir - 3 cm;
• zahăr granulat - 500 g;
• caise uscate - 400 g;
• scortisoara macinata - 2 g.

Apoi facem acest lucru:

1. Se spală leguma, se usucă cu șervețele de unică folosință. Curățați de piele, fibre grosiere și semințe. Se toacă în cuburi medii. Definiți dovleacul pregătit într-o cratiță, adăugați zahăr granulat. Acoperiți și lăsați la loc cald timp de 4-5 ore la infuzat.
2. După timpul specificat, recipientul cu conținutul trebuie plasat pe aragaz, având construit un mod mediu de încălzire. După fierbere, gătirea este continuată timp de 15 minute..
3. Cojiți rădăcina de ghimbir, clătiți și tocați pe o răzătoare fină. Stoarceți sucul din lămâie. Clătiți bine caisele uscate în mai multe ape. Se taie cubulețe. Adăugați ingrediente preparate împreună cu scorțișoara. Amestecați și continuați să gătiți timp de 30 de minute.
4. Împachetați un tratament sănătos în borcane sterile. Închideți bine și, după răcire, puneți în pivniță.

Dulceata de dovleac cu ghimbir

Dulceata de dovleac cu caise uscate pentru iarna

În momentul în care dovleacul se maturizează, este imposibil să întâlnești caise gustoase și suculente. Le puteți înlocui cu caise uscate, care sunt vândute pe rafturile magazinului tot anul. Combinația de 2 ingrediente face un gem delicios, aromat.

Produse:

• dovleac - 1,5 kg;
• caise uscate - 250 g;
• acid citric - 0,5 linguriță;
• zahăr granulat - 1 kg;
• apă curată pentru înmuierea fructelor uscate.

Apoi facem acest lucru:

1. Spălați caisele uscate în mai multe ape. Puneți într-un vas adecvat și acoperiți cu apă fierbinte fierbinte. Acoperiți și lăsați să se umfle timp de 1,5 ore. Se strecoară printr-o sită, așteptați să se scurgă excesul de umiditate.
2. Clătiți dovleacul, îndepărtați semințele și fibrele grosiere, coaja. Se toacă în bucăți convenabile, apoi se macină cu o mașină de tocat carne. Procedăm la fel cu caisele uscate.
3. Pune masa pregătită într-o cratiță potrivită, adaugă zahărul granulat și amestecă bine. Acoperiți și lăsați pe blatul bucătăriei timp de 60 de minute. În timpul specificat, va apărea o cantitate semnificativă de suc și o parte din zahăr se va dizolva.
4. Puneți cratița cu conținutul pe aragaz, la foc lent. Gatiti timp de o jumatate de ora cu agitare obisnuita. Apoi se lasă să crească temperatura, să continue fierberea gemului până la densitatea dorită.
5. Aranjați în borcane sterile, sigilați bine. Se răcește și se pune în pivniță.