Dulceata de mure prajita. Reteta cu fotografie pas cu pas

Dulceața de mure prăjită nu va lăsa pe nimeni indiferent, deoarece acest gem nu este preparat după rețeta clasică, ci într-un mod diferit, mai original. Puțini oameni ar putea crede că boabele nu pot fi fierte, așa cum au făcut-o bunicile noastre, dar prăjiți! Desigur, acest lucru poate surprinde pe cineva, dar aceasta nu este o tipă, și anume metoda de gătit - fructele acoperite cu zahăr sunt prăjite într-o tigaie, mai întâi la foc mic, apoi peste foarte mari..

Trebuie menționat că nu toate fructele de padure pot fi gătite în acest fel, dar murele pot fi, și chiar așa se dovedește că lasă sucul mult mai repede și, în același timp, își păstrează tot gustul și proprietățile utile. Este foarte important să obțineți un echilibru perfect al gustului, iar pentru aceasta trebuie să respectați cu strictețe proporțiile de zahăr și mure testate în timp..

Imediat după gătit, o astfel de delicatesă este transferată în borcane sterilizate și sigilată, dar iarna poate fi pusă în boluri și servită cu ceai cu produse de patiserie proaspete. Puteți face, de asemenea, o umplutură dulce pentru plăcinte sau o întindere pentru o prăjitură sau biscuit din ea..

ingrediente:

• mure - 0,5 kg;

• zahăr - 0,5 kg

Cum se prepară gemul de mure prăjit

Sortăm fructele de pădure, dacă întâlnim cele ofilite, apoi le dăm deoparte. Este important să alegeți murele cele mai proaspete și de cea mai înaltă calitate, altfel delicatesa se poate deteriora rapid. Apoi le clătim de mai multe ori și asigurați-vă că le uscați bine pe un șervețel..

Puneți un strat de boabe într-o tigaie uscată și acoperiți-l cu zahăr.

Setăm cea mai lentă încălzire și, în timp ce agităm, încălzim fructele de pădure, astfel încât să lase sucul și zahărul să se topească.

Apoi, imediat ce masa începe să fiarbă, creștem încălzirea la maxim și timp de 10 minute, o gătim. Asigurați-vă că îndepărtați spuma care se formează pe suprafață..

Punem delicatesa fierbinte în borcane sterilizate, o sigilăm cu capace. Imediat ce se răcește, îl scoatem pentru depozitare în subsol. Încercați să gătiți și voi dulceata de pere si lamaie, poate că această versiune a preparatului dulce se va potrivi și gustului tău.

Ia un ceai frumos!