Dulceata de mure de chihlimbar cu lamaie pentru iarna: cum se prepara dulceata de mure dulce si acra acasa - reteta pas cu pas

Iubitorii de gusturi dulci și acre ar trebui să încerce cu siguranță gem de mure. Aceasta este o boabă de nord, pe care localnicii au numit-o „boaba țarului”, deoarece în trecutul îndepărtat, murele erau furnizate invariabil în masa țarului.

ingrediente: lămâie, mur pitic, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară

Murele sunt oarecum asemănătoare cu zmeura, iar transportul lor proaspăt este imposibil pe distanțe lungi, dar sub formă de gem sau gem, murele pot fi păstrate foarte mult timp.

Miercile coapte au o culoare galbenă strălucitoare, până la portocaliu, iar gemul de la astfel de mure se dovedește transparent..

Dulceața este preparată cu semințe sau fără semințe. În principiu, aceasta este o chestiune de gust. Într-adevăr, în mure, semințele sunt mici, puțin mai mari decât la zmeură sau căpșuni. Dar bifată, desigur, gemul este mai moale.

Pentru 1 kg de mure coapte ai nevoie de:

• 700 de grame de zahăr;
• 2 limes, sau lămâi.

Pentru a face gem de mure, trebuie să spălați și să sortați fructele de pădure.

Apoi, trebuie să tocați boabele frecându-le printr-o sită dacă doriți gem fără semințe sau cu un blender dacă semințele nu vă deranjează.

Frecați coaja de la lămâie și stoarceți sucul.

Toate acestea trebuie adăugate în piureul de mure împreună cu zahărul și puneți tigaia la foc mic..

Aduceți gemul la fierbere și reduceți căldura. Dulceața abia trebuie să fiarbă.

Se agită pentru a preveni arderea boabelor.

Gatiti gemul pana se ingroasa. Cu această cantitate de ingrediente, va dura aproximativ 40 de minute..

Puneți dulceața gata pregătită în borcane de sticlă și rulați-o. Dulceața de mure vă va încânta cel puțin 18 luni și nu necesită condiții speciale de păstrare. Îl poți lăsa în dulapul de bucătărie și nu va merge rău..

Cum să faceți gem de mure, vizionați videoclipul: