Dulceata delicioasa de mure

Mulberry-urile sunt foarte gustoase și hrănitoare, motiv pentru care gospodinele sunt fericite să facă jeleuri, siropuri, gemuri din ele., compoturi de filare. ÎN gem proprietăți utile gem această boabă se păstrează foarte bine, motiv pentru care vă oferim această rețetă.

Apropo, dacă sunteți foarte bun la gătit, atunci aici puteți împărtăși cu toate rețetele dvs. de semnătură, este foarte posibil ca, după ce ați încercat să gătiți o dată gem de mămăligă, o vei adăuga pe lista mâncărurilor tale semnate, pentru că această delicatesă nu se spumează, se gătește foarte repede, ba chiar mănâncă este o plăcere!
Pentru a face gem, sortați 1 kg de mămăligă, îndepărtați fructele de pădure stricate și verzi. Clătiți materiile prime bine sub apă curentă, în porții mici. Lasa apa sa se scurga.
Așezați murele selectate spălate într-un vas de oțel inoxidabil. Acoperiți boabele cu zahăr într-un raport 1: 1 și lăsați murele câteva ore pentru a lăsa sucul să curgă. Dacă lăsați fructele de pădure timp de 4 ore, atunci la final gemul va fi mai gros, boabele se vor simți mai puternic în el, dar dacă plecați timp de 8 ore, gemul va fi destul de lichid și omogen.
Se amestecă cu grijă materiile prime și se aduce la foc mic la foc mediu. Zahărul se poate lipi de fundul recipientului, deci asigurați-vă că amestecați. După fierbere, reduceți focul și lăsați la foc mic timp de 15 minute. Cu puțin timp înainte de sfârșitul gătitului, adăugați acid citric (2-3 g) sau suc de lămâie naturală în gem, gătiți câteva minute și stingeți.
Vărsăm gemul ca gem de căpșuni, pe borcane sterilizate, rostogoliți-vă, întoarceți-vă cu capul în jos și lăsați borcanele să se răcească complet.