Rețetă de suc de mămăligă de casă pentru iarnă

Sucul de mulberry ocupă o poziție de frunte printre sucurile pentru terapia cu sucuri. Și este un loc bine meritat. La urma urmei, aceasta nu este doar o băutură plăcută, ci este incredibil de utilă și există foarte puține contraindicații pentru utilizarea sa. Conform legendelor vechilor arieni, murele înlătură blestemele și servește ca talisman chiar și acum. Dar, hai să lăsăm legendele și să mergem la afaceri mai banale.

ingrediente: dudă
Ora pentru marcaj: Vară

Negru pentru femei, alb pentru bărbați. Dar îl puteți amesteca, bea sucul cu întreaga familie și pur și simplu savurați o băutură plăcută..

Reteta de suc de mure

În mod tradițional, sucul de mămăligă este stors cu ajutorul unei prese, apoi filtrat și păstrat după tratamentul termic. Dar, în bucătăriile noastre, presa nu este cea mai frecventă apariție, iar storcătorul nu este foarte convenabil în aceste scopuri. Există prea multă prăjitură și puțin suc. Desigur, puteți face marshmallow din tort, dar obiectivul este să obțineți mai mult suc?

Pentru a obține cantitatea maximă de suc, puneți mucegaiurile într-o cratiță, mașinați-le cu o zdrobită din lemn și adăugați un pahar de apă pură pentru fiecare kilogram de mămăligă..

Puneți tigaia pe foc și fierbeți zeama timp de 5-7 minute, apoi scoateți tigaia din aragaz și lăsați-o să se răcească.

Se strecoară sucul prin cheesecloth sau o sită și se scurge înapoi în tigaie.

Dacă doriți un suc sănătos, nu este recomandat să adăugați zahăr la sucul de mămăligă. Este mai bine să adăugați o linguriță de suc de lămâie ca conservant și să o îndulciți cu miere, chiar înainte de utilizare.

Aduceți sucul la fierbere din nou, fierbeți-l timp de 5 minute și îl puteți îmbutelia. Sucul de mulberry nu se păstrează la fel de bine sirop de mure, dar într-o cămară rece, durata de valabilitate este de cel puțin 8 luni.

Merită să pregătiți suc de mămăligă pentru iarnă, urmăriți videoclipul: