Dulceata de capsuni crude si de mure

Rețeta noastră pentru dulceata de căpșuni și mămăligă crudă este excelentă pentru cei care iubesc deserturile simple, cu gură și aromate. Fructele de stacojiu se combină perfect cu gustul delicat de mămăligă, completându-le și dând o aromă neobișnuit de plăcută. O astfel de gem se păstrează perfect într-un loc rece timp de 5-7 luni, deoarece o cantitate mare de îndulcitor acționează ca un conservant în acest caz. Principala regulă a păstrării pe termen lung a piesei este de a utiliza numai feluri de mâncare uscate, curate și sterilizate. Pentru a face acest lucru, puteți preîncălzi borcanele în cuptor..
Să vă reamintim că ultima dată ne-am pregătit dulceata de mure alba cruda.
Atât murele albe, cât și cele negre sunt potrivite pentru confecționarea gemului de căpșuni crude-căpșune, oferind în fiecare caz o culoare caracteristică și aroma gemului crud.
Este recomandabil să turnați această versiune a semifabricatelor în recipiente mici de sticlă (250-300 ml) pentru a putea utiliza conținutul lor la un moment dat. Acest lucru va ajuta la prevenirea intrării bacteriilor și microorganismelor în borcan, ceea ce va strica produsul brut..

Dulceata de capsuni crude si de mure - reteta.




ingrediente:
- 500 de grame de mămăligă și căpșune-
- 1300 grame îndulcitor.



1. După ce ați pregătit componentele necesare pentru a crea gemuri crude, cojiți fructele stacojii, îndepărtați excesul de umiditate și trimiteți căpșunile în vasul de blender.



2. Se toacă căpșunile și se toarnă amestecul într-un bol adânc.



3. Repetăm ​​întregul proces cu mămăligă, îl adăugăm la masa stacojie.



4. Amestecă ingredientele, adaugă cantitatea necesară de îndulcitor.



5. Folosind o lingură sau o spatulă culinară, aduceți masa la omogenitate, lăsați timp de 2-3 ore, astfel încât piesa să obțină o structură omogenă și zahărul să se dizolve.



6. Puneți gem dulce de căpșuni și mure într-un recipient încălzit. Sigilăm cu un capac și trimitem pentru depozitare la locul prevăzut (frigider sau pivniță).



Și puteți găti și pentru iarnă compot de mure pentru iarnă.