Dulceata de afine de casa cinci minute pentru iarna

Este greu să găsești pe cineva căruia nu-i place dulceața de afine. Această delicatesă este nu numai extrem de gustoasă și aromată, ci și foarte utilă. Afine scoate radionuclidele din organism, îmbunătățește semnificativ vederea, crește hemoglobina, întărește sistemul imunitar și nervos, combate manifestările depresiei și îmbunătățește starea de spirit. Acesta este motivul pentru care extractul de afine este utilizat în multe produse farmaceutice.

ingrediente: zahăr, coacăze
Ora pentru marcaj: Vară

Cea mai favorabilă perioadă pentru culesul fructelor de pădure este iunie - iulie, când afine se găsesc din abundență în păduri. Deci, drumul către pădurea răcoroasă de vară este în urmă și ai ales coșule aromate proaspăt în coșul tău..

Sau ai noroc și ai achiziționat câteva kilograme de pe piață. Acum este momentul să ne gândim cum să salvezi fructele de iarnă pentru iarnă. Cea mai bună opțiune, potrivit multor gospodine, este să faceți gemuri aromate din aceste fructe minunate. Îmi propun să-mi gătesc rețeta dovedită cu fotografii pas cu pas cu mine.

Cum se face gem de afine cinci minute pentru iarnă

Sortăm boabele și le clătim bine sub un curent de apă curgătoare rece. În aceste scopuri, puteți utiliza un colizor obișnuit..

Așezați afinele într-un bol de email. Poate fi un bazin sau o cratiță mare..

Umplem fructele de pădure cu zahăr obișnuit la viteza de 1: 1, adică, pentru 1 kg de afine, luăm 1 kg de zahăr.

Se amestecă boabele cu zahărul cu o lingură de lemn și se pune la foc intens.

Agitând continuu, aduceți amestecul la fiert și îndepărtați cu atenție spuma rezultată de pe suprafață.

Se fierbe timp de 3-5 minute (dar nu mai mult) și se toarnă cu o lingură obișnuită în preparat pasteurizat borcane de jumătate de litru.

Acoperiți dulceața de afine timp de 5 minute cu capace metalice sterile.

Rotiți-l cu capul în jos și puneți-l într-un loc rece și întunecat timp de câteva ore.

Îndepărtăm piesa finisată în pivniță sau dulap pentru depozitare până iarna.

Le doresc tuturor să bea ceai plăcut și, cel mai important, sănătos în sezonul de iarnă înghețat! &# 128578;