Cum se face gem de mango - rețetă exotică pentru suc de lămâie

Dulceața de mango este gătită în două cazuri - dacă ați cumpărat fructe necoapte, sau sunt supraîncărcate și sunt pe cale să se deterioreze. Deși, gemul de mango se dovedește a fi atât de gustos, încât unii cumpără mango special pentru gem.
Mango este un fruct exotic, făcând gem din el nu este mai dificil decât să faci gem.

ingrediente: suc de lămâie, Mango, zahăr
Ora pentru marcaj: Tot anul

Pentru 1 kg de mango:

• 700 gr. Sahara;
• Sucul de jumătate de lămâie.

Cojiți mango, îndepărtați groapa și tocați, nu foarte grosier, dar nu macinați. Puneți pulpa într-o cratiță și presărați cu zahăr. Agități tigaia de mai multe ori pentru a amesteca zahărul cu bucățile de mango..

Lăsați oala în pace timp de 5-6 ore pentru a lăsa sucul de fructe.

Dacă există deja mult suc, puneți cratița pe aragaz, dați la fiert și fierbeți gemul la foc foarte mare timp de 5 minute..

Acest lucru este suficient pentru a înmuia feliile de mango în sirop și a evapora excesul de apă. Adăugați imediat zeama de lămâie și borcanul.

Dacă vă place gemul mai gros, adăugați încă 20 de minute, dar, desigur, la foc mic..

Puteți păstra gem de mango, chiar dacă îl pasteurizați, nu mai mult de 6 luni și numai într-un loc răcoros. Astfel de fructe delicate nu le place depozitarea pe termen lung și dacă nu se deteriorează, se vor strecura într-un terci de aspect neplăcut..

Cum se face mango exotic și gem Coca-Cola, vizionează videoclipul: