Dulceață de dovleac: rețetă cu portocale, lămâie, caise uscate, în armeană, într-un aragaz lent, pentru pierderea în greutate

Toamna, multe gospodine preferă să nu stea cu pregătirile de vară și să închidă deserturile sănătoase pentru familia lor. Și aici rețetele pentru dulceata delicioasă de dovleac, care pot fi preparate în diferite moduri, vor veni la îndemână. vă sugerăm să pregătiți mai multe versiuni ale acestei dulciuri sănătoase și să răsfățați atât copii cât și adulți.

Dulceata de dovleac cu portocale "Bucuria de iarna"

Nu toată lumea cunoaște beneficiile gemului de dovleac cu portocale - o alternativă excelentă la orice alt fel de fructe. Alimentele beneficiază de metabolism, stimulează activitatea creierului, umplu corpul cu vitamine și întăresc întregul sistem imunitar. Pentru a-l pregăti aveți nevoie:

• Dovleac - 1 kg;
• 1 portocaliu (mare);
• Apa - 1 lingura .;
• 1 kg zahar.

PREPARAREA

Clătiți dovleacul, cojiți și tăiați-l în bucăți. Spălăm și portocala și scoatem semințele din ea. Apoi derulăm fructele printr-o mașină de tocat carne sau folosim un blender pentru asta. Apoi, ia o oală sau un bol de email și pune un strat de dovleac tocat în ea. Se presară cu zahăr deasupra, apoi se întinde un strat de coajă portocalie.

Așadar, tigaia se umple în straturi până când toată mâncarea a fost consumată. Lăsați câțiva centimetri goi în partea de sus a recipientului. Lăsați tigaia să stea deoparte timp de 10-12 minute, de preferință într-un loc întunecat. După aceea, adăugați apă în tigaie și puneți-o pe aragaz. Când masa fierbe, reduceți căldura și fierbeți ingredientele timp de 30 de minute.

Dulceata de dovleac cu caise uscate: reteta de chihlimbar

Datorită utilității sale enorme, rețeta de gem de dovleac cu caise uscate este adesea folosită pentru a face dulciuri pentru copii și vârstnici. Pentru a pregăti un tratament chihlimbar, trebuie să luați:

• 0,8 kg caise uscate;
• 2 kg dovleac;
• Zahar - 1 kg;
• 1 lamaie.

PREPARAREA

Curățăm dovleacul spălat de intestine și coji, apoi îl tăiem în bucăți. De asemenea, spălăm caisele uscate bine, le uscăm pe un prosop de bucătărie și le tăiem în bucăți după gust. Într-un recipient separat, dovleacul este acoperit cu zahăr și pus deoparte pentru câteva ore. În acest timp, dovleacul va elibera o cantitate suficientă de suc pentru gătirea ulterioară..

După aceea, gătiți dovleacul într-o cratiță sau fontă timp de aproximativ 20 de minute. Acum adăugați caisele uscate și gătiți aceeași cantitate. După 15 minute, puteți turna suc de lămâie. Dulceata gata, turnați-o în borcane cât este încă fierbinte sau lăsați-o să se răcească și puneți ibricul pentru oaspeți. Ia un ceai frumos!

Dulceata simpla de dovleac intr-un aragaz lent

Dacă nu doriți să stați timp îndelungat în bucătărie, în procesul de preparare a preparatelor dulci, atunci încercați să faceți gem ușor și rapid într-un multicooker. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă aprovizionați cu următoarea cantitate de produse:

• Dovleac (pulpă) - 1 kg;
• Zahăr;
• Acid citric - 1 lingură.

PREPARAREA

În primul rând, spălăm și curățăm dovleacul, pregătind cantitatea potrivită de pulpă. Apoi îl tăiem în bucăți mici, dar nu prea mici. Aceste bucăți trebuie apoi să se grăbească cu lame mari. Pentru piquancy, puteți adăuga puțin dovleac de citrice la dovleac..

Pune pulpa de dovleac în vasul multicookerului, stropind-o cu zahăr pe parcurs. Acum trebuie să setați modul de „stingere” și să oferiți dispozitivului 2 ore de timp pentru gătirea ulterioară. Datorită menținerii constante a temperaturii dorite cu un multicooker, nu este nevoie să gătiți peste dulceață și să agitați tot timpul gulele de dovleac.

Când au rămas 10 minute până la sfârșitul gătitului, trebuie să turnați acid citric în dulceața aproape terminată și amestecați bine masa. După 10 minute, dulceața va fi complet gata și o puteți gusta cu plăcere sau, cu răbdare angelică, sigilați-o în borcane sterile, lăsând-o până la iarnă.

Bucura-te de masa ta!

Dulceata de dovleac cu caise "vara"

Iată o altă rețetă originală pentru o delicatesă - gem aromat de dovleac picant cu caise și coajă de portocale. Se prepară vara, în perioada de recoltare a caisului și când soiurile timpurii de taverne abia încep să se coacă. Această metodă de a face gem nu va deveni cu siguranță obișnuită și iarna va surprinde nu numai rudele, ci și oaspeții. Pentru a-l pregăti, trebuie să pregătiți:

• Dovleac - 2,8 kg;
• Caise - 1 kg;
• Lamaie - 1 buc .;
• Zest de 1 portocala;
• Zahar - 1,5 kg;
• Apa - 1 lingura .;
• Vin - 1 lingură. (Alb uscat);
• Rum - 1 pahar;
• Baston de vanilie.

PREPARAREA

Curățăm bine dovleacul spălat, tăiem toată coaja și îndepărtăm semințele. După aceea, tăiați pulpa în bucăți. Într-un recipient separat, așezați dovleacul, coaja de portocală și zahărul în straturi până la epuizarea tuturor ingredientelor. De sus, printr-o sită, turnați sucul de lămâie stoarse într-un recipient cu dovleac și puneți deoparte vasul timp de 8 ore.

Între timp, puteți pregăti caisele. Le spălăm și le curățăm. După scurgerea timpului necesar, amestecați dovleacul, dovleacul, caisele, apa, vinul și vanilia care s-au infuzat și sucul. Puneți toate ingredientele într-o cratiță pe aragaz și dați la fiert. Reduceți, gătiți timp de 40 de minute, amestecând regulat tratamentul cu o lingură de lemn.

Se toarnă romul până la sfârșitul gătitului, astfel încât aroma sa se păstreze în gemul finalizat. Amestecați și apoi împrăștiați peste borcane pentru a sigila pentru iarnă. Pofta bună și oaspeții mulțumiți!

Reteta de gem de dovleac armean

Armenia și Georgia sunt renumite pentru rețetele originale ale felurilor de mâncare, numai din aromele care deja se înnebunesc. O rețetă simplă și delicioasă de gem de dovleac armean este una dintre ele. Pentru gătit, aveți nevoie de o listă minimă de produse:

• Dovleac - 1 kg;
• Zahar - 1 kg;
• Apa - 400 g;
• Vanilină - 3 g.

PREPARAREA

Spălăm dovleacul bine, îl curățăm și îl coajăm. După aceea, tăiați pulpa în pătrate mici cu câțiva centimetri grosime. Unul dintre secretele rețetei este că dovleacul este înmuiat în apă de var timp de aproximativ o jumătate de oră. Pentru a-l pregăti, trebuie să turnați 500 g de lichid rapid în 5 litri de apă rece. După ce varul este bine amestecat, filtrează-l prin cheesecloth.

După trecerea timpului necesar, clătiți din nou dovleacul și aruncați-l într-un colizor. Apoi punem apă pe aragaz și, atunci când fierbe, înmuiem dovleacul în el. Se fierbe bucățile timp de 5 minute și, după scurgerea apei, se lasă dovleacul să se răcească. Între timp, puteți face un sirop cu zahăr și apă. Se toarnă bucăți de dovleac fiert cu siropul dulce fierbinte și se lasă la infuzat aproximativ 6 ore.

După acest timp, fierbem delicatesa aproximativ o jumătate de oră. Acum se răcește din nou direct în sirop pentru aproximativ câteva ore și se mai fierbe de două ori după același principiu, până când gemul este complet gata. Ultima dată, cu câteva minute înainte de a opri, trebuie să adăugați vanilină în tratament. Acum rămâne să se rostogolească dacă doriți să îl salvați până iarna. Ia un ceai frumos!

Dulcețuri sănătoase de dovleac cu cătină

Puteți obține și mai multe vitamine din acest tratament tradițional cu dovleac, chiar și iarna, dacă încercați gemul de dovleac cu cătină, ceea ce creează o stare de spirit bucuroasă cu adevărat portocalie în orice vreme. Pentru pregătirea sa, luăm următoarele produse:

• Dovleac - 1 kg;
• Zahar - 700-800 g;
• Cătină - 150 g.

PREPARAREA

Spălăm dovleacul în apă rece, eliminăm semințele și cojile. Acum tăiem pulpa gata pregătită în bucăți mici, turnând-o într-o tigaie de gătit. Acum vom pregăti boabele de cătină, vom clăti și sorta fructe de pădure deteriorate și verzi. Spălăm un cătină bun de mare într-o sită sub apă curentă.

Când toată apa a scurs din fructe de pădure, turnați-o într-o cratiță pentru dovleac. Acum toarnă totul cu zahăr și pune-l deoparte timp de 3-3,5 ore. În acest timp, produsele vor fi perfuzate și va fi eliberat suc. Între timp, puteți pregăti recipientele pentru semifabricate. Când fructele cu dovleac sunt infuzate, trebuie să amestecați ușor conținutul tigaiei.

Trimitem recipientul la aragaz la foc mediu, aducând masa la fierbere. Apoi, trebuie să reduceți căldura la minimum și să gătiți, amestecând constant, astfel încât gemul să nu se ardă. Nu uitați să îndepărtați spuma de pe suprafață cu o lingură înțepată. Gătiti mâncarea timp de 20 până la 40 de minute. Timpul va depinde de grosimea blocajului finit.

Când dulceața este suficient de groasă, scoateți tigaia de pe foc și distribuiți-o pe borcanele sterile și rotiți-o într-o cutie de staniu. La temperatura camerei, lăsați piesa să se răcească, după care o punem în pivniță sau cămară.

Dulceață de dovleac cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate

Orice persoană care încearcă să slăbească exclude de multe ori orice desert din dieta lor. Transformându-l într-o dietă de tortură. Dar pierderea în greutate poate fi delicioasă! Opțiunea ideală este gemul de dovleac pentru pierderea în greutate, ceea ce nu numai că este posibil, dar trebuie folosit și dacă doriți să pierdeți kilogramele în plus.

ingrediente:

• Dovleac - 3 kg (pulpă);
• Lamaie - 1 buc .;
• Portocaliu - 2 buc .;
• Zahar - 2 lingurițe.

PREPARAREA

În loc de zahăr, puteți adăuga fructoză, doar atunci ar trebui să reduceți cantitatea la 2/3 cană. Spălăm citricele și dovleacul. Se macină dovleacul și pulpa portocalie, se toacă lămâia împreună cu coaja. Se toarnă produse mărunțite cu apă și se fierbe într-un recipient emailat până se evaporă complet dovleacul.

După fierbere, masa poate fi trecută printr-un blender sau tocat cu o furculiță. Se recomandă să păstrați piureul de gem dulce finit în borcane sub un capac de nailon în frigider. Dar dacă totuși vrei să păstrezi delicatețea până iarna, atunci în loc de lămâie, se adaugă la masă 80 de bile de acid ascorbic, tocându-le și adăugându-le gemului încă cald. Astfel, toate substanțele antiseptice vor fi păstrate..

Ajută-te cu plăcere și nu câștiga prea mult!

Dulceata de dovleac cu caise uscate si portocala

O bună dispoziție însorită poate fi obținută în mai multe moduri. Una dintre ele este prepararea gemului de chihlimbar sănătos din dovleac cu caise uscate și portocale. Pentru a pregăti desertul pentru ceai, trebuie să luați următoarele produse:

• Dovleac - 2,5 kg pulpă pură;
• Portocaliu - 2 buc .;
• 300 g caise uscate;
• 1,5 kg zahăr.

PREPARAREA

Puteți adăuga încă 1 lămâie pentru a adăuga amabilitate desertului. Spălăm toate fructele și dovleacul, după care curățăm produsele, dovleacul de pe coajă și portocala din semințe.Tăiem produsele în cuburi mici și presărăm cu zahăr. Acum trebuie să pornească sucul, pentru care o trimitem peste noapte la frigider.

A doua zi, amestecați dovleacul cu siropul de zahăr pregătit și trimiteți tigaia la aragaz. Când masa fierbe, adăugați portocala la dovleac și aduceți la fierbere din nou. După aceea, gătiți timp de 5 minute și stingeți focul. Reorganizăm gemul și așteptăm să se răcească.

După 5 ore punem din nou dulceața pe aragaz și între timp tăiem caisele uscate în bucăți. Tăierea în 4 bucăți este suficientă. Când masa fierbe, arunca caisele uscate în tigaie și reduce căldura. Agitând constant, gătiți desertul încă 30 de minute. Când dovleacul începe să fiarbă și încetează să se croiască, puteți îndepărta tigaia de pe foc.

În același timp, caisele uscate și portocalele își păstrează forma și au reușit să ofere desertului o aromă și o dispoziție aparte. Când o astfel de gem este infuzată bine, va dobândi o uniformitate mai mare și un gust bogat. Ia un ceai frumos!

Dulceata de dovleac cu portocale intr-un aragaz lent

Această rețetă va funcționa pentru orice metodă de gătit, dar cel mai rapid mod este să pregătiți gem de dovleac cu portocale într-un aragaz lent. În funcție de varietatea și dulceața dovleacului, cantitatea de zahăr folosită poate fi redusă sau crescută. Conform standardului, pentru gătit aveți nevoie:

• Dovleac - 1 kg;
• 500 - 800 g zahăr;
• Portocaliu - 1 buc .;
• Miere - după gust.

PREPARAREA

Spălăm produsele sub apă curentă. Prepararea alimentelor include, de asemenea, tăierea cosului din portocale. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un tăietor de legume. Apoi stoarceți sucul. Cojiți dovleacul din semințe și coaja. Se macină pulpa finalizată într-o mașină de tocat carne sau un blender. În continuare, puneți dovleacul, coaja de portocală decojită și pulpa și zahărul granulat în vas..

Acum setăm modul de gem în multicooker și gătim desertul timp de 1 oră. Când multicooker-ul dă un semnal despre sfârșitul gătitului, lăsați gemul să se răcească timp de 3 ore și gătiți din nou în același mod. Miere poate fi adăugată la gemul pre-fabricat pentru aromă și chiar mai multe avantaje. După aceea, puteți pune tratamentul pe borcane sterile..

Dulceata de dovleac cu "Morozets" de ghimbir

Ghimbirul și dovleacul sunt alimente foarte benefice pentru sănătate și imunitate în sine. Dar nu toată lumea poate și iubește să le folosească în forma lor pură, așa că puteți face gem original de dovleac cu ghimbir. Produse obligatorii:

• Dovleac - 1 kg;
• Lamaie - 1 buc .;
• Zahar - 800-900 g;
• Radacina de ghimbir.

PREPARAREA

Spălăm dovleacul, cojim și miezul cu semințe, apoi îl tăiem în cuburi de 1-2 cm grosime.Propoară pulpa tocată cu zahăr și lasă să lase sucul peste noapte. A doua zi, dovleacul va elibera suficient suc pentru gătit..

Dimineața, se adaugă lămâie, decojită și tocată (puteți direct cu coaja), o bucată de ghimbir rasă de aproximativ 6-7 cm grosime până la masă. Apoi se pune o cratiță pe aragaz și se gătește desertul aproximativ 30 de minute, până când dovleacul devine transparent. După aceea, blocajul poate fi pus în bănci..

Această rețetă păstrează integritatea dovleacului oferindu-i o culoare de chihlimbar vibrantă. Și adăugarea de ghimbir vă permite să simțiți ceva "boabe de piper" în desert. Bucurați-vă de gem cu ceai.