Dulceață de mandarină neobișnuită

Pentru a extinde senzația sărbătorilor de Anul Nou până în primăvară, pregătește dulceață de mandarină delicioasă și neobișnuit de frumoasă. Vom găti gem de mandarină în mai multe etape, dar sunt destul de simple, astfel încât fiecare gospodină să-mi repete rețeta. Mai multe tipuri de gem pot fi făcute din mandarină. Dulceață din fructe întregi, din felii individuale și mandarine tăiate în cercuri. Astăzi vă voi oferi un mod neobișnuit de a face gem de mandarină, care va fi pregătit în cercuri. Astfel, gemul are aspect foarte frumos, va scânteia cu culori strălucitoare și va atrage atenția. Este greu să rezisti la un astfel de borcan de gem. Când a trecut timpul pentru Anul Nou și sărbătorile de Crăciun și doriți să vă înveseliți, atunci dulceața delicioasă de mandarină va face față perfect. Fiecare felie de mandarină se dovedește ca o marmeladă înmuiată în miere. O adevărată delicatesă exotică, al cărei gust este foarte greu de transmis în cuvinte. Aș dori să notez că, după Anul Nou, prețul mandarinei se reduce semnificativ, astfel încât să puteți pregăti de două ori mai mult dulceata delicioasă și frumoasă. De asemenea, puteți găti gem de coaja de mandarina.



Produse obligatorii:

- 800 grame mandarină,
- 700 de grame de zahăr granulat,
- 800 de grame de apă.



Turnați mandarine curate cu apă și lăsați-le să se înmoaie timp de 2-3 ore. Coaja se va umple cu apă și mandarine vor deveni mai suculente, toată amărăciunea de pe coajă va dispărea. Înțepăm fiecare mandarină cu o scobitoare în mai multe locuri. Lăsați mandarinele să stea în apă timp de 40-50 de minute.



Scurgem toată apa de mandarină. Tăiați mandarine pregătite în cercuri, astfel încât grosimea să nu depășească 1,5 cm.



Gătiti siropul dulce din zahăr și apă, gătiți până când zahărul granulat se topește complet.



Pune cani de mandarină în sirop clocotit și gătește gemul timp de 10 minute. Apoi scoatem din aragaz. Lăsați feliile de mandarină să se răcească complet, înmuiați în sirop.



După răcire, punem mandarinele să fiarbă din nou și după fierbere marcăm 15 minute. Repetăm ​​procesul de răcire și fierbem din nou timp de 15 minute.



Punem dulceață de mandarină fierbinte în borcane sterile: punem atât sirop cât și cercuri de mandarină.



Turnăm capacele și asigurați-vă că acoperiți cu o pătură caldă. Răcirea lentă va determina îngroșarea siropului. De asemenea, îmi place foarte mult gem complet de mandarină cu caramel.



Pofta buna!