Dulceata de coaja de mandarine

Dulceața din cojile de mandarină, o rețetă cu o fotografie pe care o propun, a devenit recent populară. Aroma delicată, gustul original nu va lăsa indiferent nici cea mai sofisticată gastronomie.
Acest dulce delicios poate fi adăugat la plăcintele cu mere sau la umplerea plăcintelor. Datorită adăugării, merele obișnuite capătă note mai nobile. O ceașcă de ceai sau cafea cu o lingură de coji de mandarină vă va încălzi sufletul și vă va înveseli, și chiar îl va face festiv.

Dacă dulceața este păstrată mult timp (deși este puțin probabil ca mulți să reușească), atunci cojile de mandarină sunt oarecum acoperite cu zahăr și se usucă, ceea ce le face să semene cu fructe confiate.



ingrediente:

- coji de mandarină - 300 g-
- zahăr granulat - 200 g.



1. Acesta este probabil cel mai delicios pas în realizarea gemului de coji de mandarină. Tangerine trebuie cojite și mâncate cu plăcere. Dar vom folosi crustele pentru desert..



2. Dacă întâlniți mandarine cu piele groasă, atunci puteți tăia ușor partea interioară albă. Dacă crustele sunt subțiri, puteți începe imediat măcinarea. Tăiați-le în fâșii subțiri.



3. Umpleți crustele feliate cu apă complet răcită și lăsați cel puțin 12 ore.În acest timp, cea mai mare amărăciune va intra în apă. Apa în sine trebuie schimbată de mai multe ori la înmuiere..



4. După înmuiere, crustele devin mai moi și mai puțin amare. Scurgem apa. Dacă rămâne puțin, nu este înfricoșător.



5. Acum adăugați zahărul necesar de rețetă în cruste.



6. Se amestecă bine, astfel încât zahărul să fie distribuit uniform. Lăsăm crustele două ore, astfel încât să lase sucul să iasă



7. După două ore, puteți continua să faceți gem de crustă de mandarină..



8. Puneți recipientul cu gem pe aragaz și duceți la fierbere. După fierbere, gătiți la foc mic timp de 15 minute, amestecând constant. Scoateți din aragaz și lăsați să se răcească complet.



9. Dulceața răcită va fi din nou zahăr. Dacă doriți mai mult lichid, puteți turna doar puțin (50 ml) apă.



10. Încă o dată, trimiteți cratița cu gemul la aragaz și gătiți la foc mic timp de 15 minute, amestecând.



11. În timp ce dulceața este gătită, puteți pregăti simultan un recipient pentru depozitarea desertului. Borcanul trebuie să fie sterilizat în orice mod disponibil (fierbeți, coaceți în cuptor, țineți în cuptorul cu microunde).



12. După gătit, turnați dulceața în borcane pregătite. Dacă aveți de gând să depozitați gem, atunci este mai bine să rulați borcanul cu un capac metalic. Dacă intenționați să-l utilizați imediat, puteți de asemenea să închideți recipientul cu un capac de plastic, să îl depozitați în frigider.



13. Partea lichidă a gemului curge în jos, dar rămân cruste foarte gustoase pe partea de sus, care pot fi folosite pentru a face umpluturi în plăcinte, și pentru a adăuga la ceai, și astfel bucurați-vă.



14. Dulceața de crustă de mandarină este gata! Nimeni nu poate refuza un desert atât de gustos și aromat. Bucura-te de masa ta!
De asemenea, vă recomandăm să gătiți gem de coaja de pepene verde.