Dulceata de zmeur cu frunza de cirese - o reteta cu fotografii pas cu pas cu gatitul pentru iarna

Descriere

Dulceata de zarzav cu frunza de cirese se va încadra perfect în colecția de iarnă de preparate sănătoase și gustoase. Dulcețurile și gemurile făcute dintr-o mare varietate de fructe de pădure sunt o alternativă excelentă la orice delicatesă modernă. Nu numai că sunt complet naturale și cu adevărat sănătoase, deoarece nu conțin coloranți și conservanți, dar sunt, de asemenea, incredibil de gustoase. Vom pregăti dulceata de astăzi acasă din coacăze, deși această boabă aparține genului de coacăze, dar astăzi este foarte populară ca subspecie separată.

Desigur, este necesară pregătirea unei astfel de gemuri în timpul creșterii active și a maturarii fructelor de pădure, iar această perioadă se încadrează în iunie-august. Inițial o plantă sălbatică, oamenii s-au îndrăgostit de ea încă din cele mai vechi timpuri, apoi au început să gătească delicioase delicioase din ea. O rețetă pas cu pas, cu o fotografie, vă va spune cum să închideți rapid și ușor dulceata delicioasă gem de coacăz pentru iarnă. O caracteristică distinctivă a acestei rețete este că vom folosi și frunze proaspete de cireș pentru gătit. Gustul unui astfel de desert va fi cu adevărat regal și bogat, și ce fel de aromă va răsfăța în bucătărie în timpul gătitului și cuvintele nu pot fi transmise.

Haideți să începem să gătim cele mai simple tratări de gâscă pentru iarnă.

ingrediente

• Coacăz 1 kg
• Zahar granulat 1,5 kg
• Frunzele de cireș după gust
• 2 căni de apă

paşi

1. Pentru a face un astfel de dulce răcoritor și delicat este necesar să alegeți fructe de pădure ușor necoapte, care abia au luat roșeață. Clătiți bine coacăzele în apă rece, îndepărtați toate tulpinile, faceți tăieturi și scăpați de semințe.

   

2. Întindem fructele de pădure pregătite pe fundul unui bol adânc și voluminos și turnăm frunzele verzi spălate cu grijă în același loc, așa cum se arată în fotografie.

   

3. Acoperiți complet cu un capac de frunze de coacăz, completați apa și lăsați ingredientele să se infuzeze și să se înmoaie peste noapte sau aproximativ 5-6 ore.

   

4. 
   
   
   

   După trecerea timpului specificat, începem să pregătim gemul. Se toarnă apă într-o cratiță și se toarnă zahăr, se amestecă ingredientele și se fierbe siropul.

   

5. Treceți conținutul bolului cu fructe de padure și frunze printr-un colizor și astfel scăpați de apă inutilă.

   

6. 
   
   
   

   După aceea, trimitem frunzele de coacăză și de cireș la siropul de zahăr deja fiert.

   

7. Stingeți focul și lăsați din nou boabele să se infuzeze timp de 3-4 ore.

   

8. Acum va urma procesul de gătire și îngroșare: De 2-3 ori gătim fructele de pădure cu frunze la foc mediu după fierbere timp de 7-9 minute, după fiecare gătit insistăm dulceata timp de 5 ore sau nu mai puțin.

   

9. În faza finală de gătit, după procesul propriu-zis, dulceața trebuie răcită foarte repede, acest lucru se poate face în orice mod.

   

10. Turnați dulceața finită în borcane sterilizate curate și uscate, adăugați acolo câteva frunze de vișine.

    

11. Dulceata de zarzav cu o frunza de cirese este gata pentru iarna.

    

    Bucura-te de masa ta!