Bomboane cu mere de casă: cele mai bune rețete pentru a face bomboane crude de mere

O recoltă mare de mere încântă întotdeauna gândurile grădinarilor în mintea modului de a procesa recolta recoltată. O opțiune excelentă este uscarea merelor. În același timp, puteți pregăti nu doar un amestec de compot, ci și un desert excelent de vitamine - bomboane de casă. Bomboanele de mere sunt preparate nu numai din fructe tratate termic, ci și din cele crude. Astăzi vom vorbi despre acest lucru mai detaliat..

ingrediente: mere
Ora pentru marcaj: Tot anul

Reteta de pastila de mere crude

ingrediente:

• mere - 2 kilograme;
• zahăr granulat - 200 grame;
• scortisoara - dupa gust.

Mod de preparare:

Merele spălate se taie în sferturi și se taie cutia de semințe..

În continuare, feliile sunt zdrobite cu un blender, mașină de tocat carne sau răzătoare cu cea mai mică secțiune. Cel mai bine este să treceți merele mai întâi printr-o mașină de tocat carne și apoi să bateți cu un blender până la netezire.

Apoi se adaugă zahăr în masa mărului. Cantitatea sa este indicată aproximativ, deoarece diferite soiuri de mere au grade diferite de dulceață. În acest caz, este mai bine să vă concentrați pe gustul dvs. Dacă nu acceptați deloc zahăr în dieta dvs., atunci îl puteți abandona complet în rețetă, sau îl puteți înlocui cu un îndulcitor sau cu miere..

În faza finală, adăugați scorțișoară.

Masa dulce terminată este trimisă pentru uscare cât mai curând posibil. Nu vă alarmați dacă piureul se întunecă. Acest lucru se datorează faptului că merele se oxidează atunci când interacționează cu aerul..

Există mai multe moduri de a usca pastila:

Numărul opțiunii 1. În direct.

Tăvile sau tăvile de copt sunt acoperite cu hârtie de copt sau cu peliculă. Folosind o bilă de bumbac, suprafața este măcinată cu o cantitate mică de ulei vegetal. Întindeți masa de mere deasupra cu un strat de cel mult 5 milimetri. În același timp, de la margini, grosimea piesei trebuie să fie mai mare decât la mijloc.

Pastila este uscată pe balcon, pe pervaz sau pe dulapul de bucătărie, dar în toate cazurile piesa de lucru trebuie să fie închisă de insecte. Acest lucru se poate face prin tăierea pânzei de tifon. Este important să acoperiți structura, astfel încât țesătura să nu atingă piureul. În caz contrar, va fi imposibil să rupeți tifonul din pastilă..

Numărul opțiunii 2. In cuptor.

Masa fructelor, ca și în cazul precedent, este așezată pe paleți cu hârtie. Containerele cu marshmallow sunt plasate pe nivelul superior al cuptorului. Mențineți ușa cuptorului în așa fel încât aerul să poată circula fără probleme..

Temperatura de încălzire a cuptorului trebuie să fie de până la 100 de grade. Gospodinele experimentate setează, de asemenea, modul de convecție, dacă acest lucru este prezent în modelul dvs. de cuptor. Timpul mediu de uscare - 5 - 8 ore.

Numărul opțiunii 3. În uscător pentru legume și fructe.

Masa fructelor este așezată pe zăbrele acoperite cu pergament sau pe tăvi speciale pentru confecționarea bezelor de casă. Principalul lucru este să nu uitați să ungeți recipientele cu un strat subțire de ulei vegetal. O temperatură maximă de încălzire este setată pe unitate, iar produsul este uscat până la fiert, fără a uita să rearanjați tăvile în locuri o dată pe oră. Timpul aproximativ de uscare într-un uscător electric - 6 - 9 ore.

Mămăligă finită nu se lipește de mâini și, în același timp, rămâne elastic și flexibil. Este îndepărtat cu grijă din hârtie sau film, și rulat într-o formă caldă. Dacă mlaștina a fost obținută din mere răzuite, este puțin probabil ca structura sa să permită răsucirea într-un tub. Prin urmare, o astfel de mămăligă este tăiată pur și simplu cu foarfece de bucătărie în dreptunghiuri mici sau pătrate..

Urmărește videoclipul de pe canalul „Clever Tomochka” - Rețetă pentru mămăligă de mere de casă în uscător

Rețete pentru prepararea pastilelor „vii” din mere și alte fructe

Bomboane de mere cu piersici

• mere - 500 de grame;
• piersici - 500 de grame;
• zahăr granulat - 50 de grame.

Fructele sunt decojite din semințe și turnate cu un blender împreună cu pielea. Zaharul este adăugat în masa fructelor și trimis pentru uscare.

Pastila cu mere crude, seminte de floarea soarelui si nuci

• mere - 5 bucăți;
• nuci zdrobite - 2 linguri;
• semințe de floarea soarelui - 1 lingură;
• zahăr granulat - 1 lingură;
• scorțișoară - un vârf.

Pastila din mere, pere si cirese

• mere - 500 de grame;
• pere - 300 de grame;
• cireș - 300 de grame;
• zahăr granulat - 3 linguri.

Se macină fructele cu un blender și se pun într-un colizor pentru a scurge excesul de suc. Apoi adăugați zahăr în piure și uscați.

Pastila din mere si banane

• mere - 500 de grame;
• banană - 2 bucăți;
• zahăr granulat - 3 linguri.

Urmăriți videoclipul de pe canalul "Gătit sănătos și gustos - canalul lui Yevgeny Arefiev" - Pastila din mere proaspete

Cum se păstrează bezele de casă

Pastila pregătită poate fi păstrată în compartimentul principal al frigiderului timp de 1 lună. Dacă preparatul este proiectat pentru o perioadă ulterioară de utilizare, atunci este mai bine să-l înghețați. Pentru a face acest lucru, pe pungile de ambalaj se pune o marcă despre ce tip de mlaștină este înghețată și data pregătirii sale..