Mere murate: 7 rețete magic delicioase

Merele murate sunt un plus excelent la orice masă și masă de iarnă. Conțin multe vitamine și minerale, care lipsesc în sezonul rece. În plus, aceasta este o modalitate foarte bună de a surprinde oaspeții și gospodăriile, deoarece merele murate sunt un fel de mâncare destul de rar. Cu toate acestea, există multe moduri de a-l pregăti. Luați în considerare cele mai delicioase rețete cu instrucțiuni și imagini pas cu pas.

ingrediente:

• Mere - opt bucăți. Este mai bine să alegeți o dimensiune medie, astfel încât să puteți trage prin gâtul cutiei.
• Zahar - doi pahare fațetate.
• Oțet - o jumătate de pahar fațetat.
• Garoafă - cinci-șase bucăți.
• Allspice - o lingură mică de mazăre.
• Scortisoara dupa gust.

Reţetă:

1. Când cumpărați fructe, trebuie să acordați atenție absenței punctelor negre și găurilor de vierme pe ele..
2. Clătiți merele cu grijă și străpungeți-le pe fiecare cu o furculiță de mai multe ori din diferite părți, astfel încât la decojire sucul să iasă din ele.
3. Fierbeți apa într-un recipient mare de gătit. Scoateți merele întregi din arzător și așezați-l în acesta.
4. Așteptați ca apa să se răcească complet.
5. Împachetați fructele în borcane aburite.
6. Încălziți apa în care se așază, adăugați condimente și ierburi.
7. Se răcește la 55 de grade și se toarnă în oțet.
8. Turnați marinata rezultată în borcane și rotiți.

Întoarceți-vă cu capul în jos și înfășurați o pătură pentru câteva zile.

Mere murate (video)

Mere murate cu pepene verde pentru iarnă

Merele și pepenii merg bine unul cu celălalt. Sunt bogate în vitamine, care uneori sunt atât de lipsite de organism. În plus, un astfel de fel de mâncare vă va oferi posibilitatea de a vă răsfăța cu fructe sănătoase și fructe delicioase de iarnă..

ingrediente:

• mere - cinci-șase bucăți;
• pepene verde - câteva felii;
• sare - două linguri mari;
• zahăr - trei linguri mari.

Reţetă:

1. Merele trebuie spălate, tăiate în sferturi și eliminate semințele.
2. Clătiți pepenele cu apă și tăiați-l în felii mici, astfel încât să treacă pe gâtul borcanului.
3. Cutii cu aburi pentru sterilizare.
4. Pune fructe de pădure și fructe în ele.
5. Fierbeți o oală cu apă. Turnați sare și zahăr în ea.
6. Turnați marinada rezultată fierbinte în borcane.

Rotiți-vă în sus, întoarceți-vă cu capul în jos și înfășurați într-o pătură.

Reteta cu adaos de struguri

Numărul ingredientelor este calculat pentru trei cutii de trei litri. Această rețetă este un desert care are un gust bogat dulce și acru. Este completat perfect de condimente precum cuișoare și scorțișoară. Acestea vor face gustul fructelor interesant și vor ajuta la menținerea caldă într-o seară de iarnă..

ingrediente:

• mere - douăsprezece bucăți;
• struguri - trei kilograme;
• zahăr - două pahare fațetate;
• sare - jumătate de pahar fațetat;
• oțet de masă 6% - un pahar și jumătate fațetat;
• condimente - după gust (cardamomul, scorțișoara și cuișoarele sunt perfecte pentru acest fel de mâncare).

Reţetă:

1. Clătiți toate fructele.
2. Fierbeți apa și puneți mere în ea câteva minute.
3. Lasa sa se raceasca.
4. Băncile trebuie să fie aburite.
5. Pune struguri și mere în ele.
6. Adu apa din mere la fierbere. Adăugați condimente, ierburi și oțet.
7. Turnați marinata rezultată în borcane de fructe.

Rotiți-vă, întoarceți-vă cu capul în jos și acoperiți-l cu o pătură.

Cu lingonberry și pere 

Lingonberry-urile sunt bogate în vitamina C, care este esențială pentru menținerea imunității. Gustul său acru se potrivește perfect cu perele și merele dulci. Și scorțișoara și cuișoarele picante vor completa și vor îmbogăți compoziția de fructe și fructe de pădure.

ingrediente:

• mere - patru-cinci bucăți;
• pere northerner - cinci bucăți;
• lingonberry - un pahar;
• oțet de struguri 6% - un pahar fațetat (înlocuiește cu cidru de mere);
• zahăr - puțin mai mult de jumătate dintr-un pahar fațetat;
• sare - o lingură mică;
• scorțișoară, cuișoare, laur și piper - după gust. 

Reţetă:

1. Sortează lingonberry-urile și clătește cu apă cu gheață.
2. Spală merele și perele. Împărțiți fiecare fruct în sferturi și îndepărtați inima.
3. Fierbeți câțiva litri de apă și înmuiați fructele în ea. Așteptați până se răcesc complet.
4. Transferați fructe și fructe de pădure în borcane pre-aburite.
5. Fierbeți din nou apă de fructe. Adăugați condimente și ierburi. Se toarnă ușor în oțet într-un flux subțire.
6. Toarnă marinata rezultată pe amestecul de fructe și fructe de pădure.

Rotiți-vă, întoarceți-vă cu capul în jos și înfășurați-vă câteva zile.

Cu lămâie și calendula 

Lămâia și calendula se combină pentru a crea un minunat parfum floral de citrice pentru a crea o dispoziție de vară. De asemenea, completează perfect ingredientul principal. Pentru a adăuga culoare în farfurie, puteți face un amestec de culori de mere galbene și verzi. Se va dovedi foarte gustos și frumos.

ingrediente:

• mere - cinci-șase bucăți;
• lămâie - o jumătate;
• zahăr - un pahar fațetat;
• calendula - câteva flori uscate.

Gătit:

1. Merele trebuie clătite.
2. Tăiați lămâia în cercuri subțiri.
3. Aburiti borcanul. Pune fructe preparate în ea.
4. A fierbe apa. Adăugați zahăr și aduceți-l până la dizolvarea completă. Adăugați florile de calendula la siropul rezultat.
5. Turnați marinada dulce în borcane de fructe.
6. Rotiți, întoarceți și acoperiți cu o pătură caldă.

Cu piper și usturoi 

Această combinație doar la prima vedere pare non-standard. De fapt, ardeii roșii merg bine cu merele. Usturoiul va adăuga o aromă strălucitoare în farfurie. Adăugați chili roșu proaspăt, dacă doriți.

ingrediente:

• mere - douăsprezece bucăți;
• ardei dulce - două sau trei bucăți;
• pătrunjel - un buchet;
• oțet de masă 6% - jumătate de pahar fațetat;
• sare - două-trei linguri mari;
• zahăr - o lingură mare;
• laur - câteva frunze;
• piper negru - câteva mazăre;
• cuișoare - două sau trei lucruri.

Reţetă:

1. Trebuie să clătiți cu atenție merele și să le scăpați de inimă.
2. Clătiți ardeiul. Curățați de cozi și semințe. Se taie în mai multe bucăți.
3. Tăiați bine pătrunjelul spălat.
4. Transferați toate cele de mai sus într-o cratiță și adăugați apă.
5. Aduceți amestecul de legume la fiert și adăugați condimente și ierburi.
6. Se toarnă încet și ușor în oțet și se gătește încă câteva minute..
7. Împachetați fructe și legume fierte în borcane pre-aburite. Toarnă marinata rămasă acolo..
8. Borcane de plută și înfășurați-le sub o pătură.

Recoltarea fără sterilizare la domiciliu

Lista ingredientelor:

• mere - opt bucăți;
• zahăr - două pahare fațetate;
• scorțișoară și cuișoare după gust.

Reţetă:

1. Fructele trebuie clătite și examinate cu atenție. Îndepărtați toate găurile de vierme și petele supraîncărcate. Împărțiți fiecare fruct în sferturi și îndepărtați semințele.
2. Siropul este preparat în continuare. Pentru a face acest lucru, luați apă sau suc de mere și puneți-l pe foc lent. Turnați zahărul puțin câte puțin și amestecați în același timp. Păstrați pe aragaz până când lichidul devine vâscos.
3. Transferați feliile de fructe în siropul îngroșat și amestecați. Gătiti aproximativ cinci minute.
4. Scoateți ușor fructele din sirop și transferați-l în borcan.
5. Se toarnă imediat siropul fierbinte.

Se rostogoleste si se lasa la racit cateva zile.

Marinată cu oțet de cidru de mere

Această marinată are un gust luminos, bogat și aromă proaspătă, care va merge bine cu mere și alte fructe..

ingrediente:

• oțet de cidru de mere - un pahar fațetat;
• apă - trei pahare fațetate;
• verdeață (mărar, țelină, pătrunjel) - două sau trei linguri mari;
• coajă de lămâie - jumătate de lingură mare;
• boabe de ienupăr - una sau două linguri mici;
• ceapa - una sau doua mici;
• piper negru - câteva mazăre;
• muștar - două sau trei boabe;
• garoafă - două sau trei lucruri;
• laur - una sau două frunze.

Reţetă:

1. Se toacă ceapa în inele subțiri.
2. Fierbeți apa și adăugați mirodenii, ierburi și ceapă. Gatiti timp de cinci minute.
3. După răceală.
4. Marinada este gata.

Această marinadă este perfectă pentru conservele de mere. Toate ingredientele sale se completează reciproc și echilibrează perfect dulceața mărului.

Pentru a marina merele în această marinadă aveți nevoie:

1. Ia șase-opt mere. Antonovka este preferată, întrucât nu este prea dulce. Fiecare fruct trebuie să fie spălat, decojit și împărțit în mai multe părți..
2. Transferați feliile de fructe în marinada fierbinte și fierbeți timp de cinci-zece minute.
3. După aceea, prindeți-le cu o lingură pliată și puneți-le în bănci dezbrăcate..
4. Turnați marinada fierbinte în borcane de fructe.
5. Păstrați și acoperiți cu o pătură.

Mere murate cu scortisoara (video)

Merele murate sunt un mod apetisant și ieftin de a menține imunitatea și un timp delicios în timpul sezonului de iarnă. Există multe rețete și fiecare gospodină va găsi cu siguranță ceva potrivit pentru ea însăși..