Blocaj apple de cinci minute: nu ar putea fi mai ușor

În sezonul unei varietăți de fructe și fructe de pădure, este timpul să pregătiți. Multe gospodine se întreabă cum să combine gustul deosebit de gem și beneficiile fructelor. Într-adevăr, sub tratament termic, multe vitamine utile se pierd, toată lumea știe acest lucru. Dar puteți găti și dulceață de mere delicioasă „Pyatiminutka”, care, după numele propriu-zis, nu durează mult timp pentru a găti. Pe lângă faptul că se bucură direct de gustul delicatesei, poate fi folosit și ca umpluturi pentru produse de copt de casă (de exemplu, strudel - trebuie doar să adăugați puțină scorțișoară).

Înainte de a încerca rețete clasice mai lungi, cu fructe fierbinți și evaporarea excesului de lichid, încercați rețeta simplă „Cinci minute”. Desigur, acest nume este condiționat și nu va dura nici 5 minute, dar cu atât mai puțin, și toată lumea va fi mulțumită de rezultat.

Deci, etapa inițială este pregătirea. Totul începe cu alegerea merelor. Este clar că dacă ați adus 2 găleți de Antonovka din dacha, atunci acestea vor fi folosite (vezi rețeta gem din Antonovka). Dacă mergeți la piață sau la magazin pentru a cumpăra mere pentru gem, ar trebui să acordați atenție soiurilor dulci și acre: se crede că aceasta este cea mai bună combinație de gust pentru preparare. Atenție la coaja de mere. Dacă nu îl îndepărtați, este mai bine să nu fie gros și greu..

Acum este timpul să începeți să pregătiți containere pentru viitoarea gem. Deoarece această rețetă descrie piesa de prelucrat, veți avea nevoie de borcane și capace sterilizate de jumătate de litru pentru ele, care trebuie fierte înainte de utilizare..

ingrediente:

• mere dulci și acre - 2 kg;
• zahăr - 400 gr .;
• scorțișoară, zahăr vanilat - după gust, dacă doriți.

Prepararea gemului de mere "Pyatiminutka"

1. Spălați merele bine, uscați-le. Decide dacă vei coaja merele sau nu, pentru că mulți cred că acesta este un depozit de vitamine și nu scapă de el, în timp ce altele trebuie eliminate, având în vedere că crustele nu vor fierbe și vor fi dure.
2. Metoda de a toca merele depinde și de preferințele tale. De dragul frumuseții, puteți tăia merele în felii subțiri sau doar grătar, apoi gemul în concordanță va fi mai mult ca gem sau gem. Sau puteți doar să-l tăiați în cuburi. Principalul lucru este să eliminați bine miezurile și oasele, cu siguranță nu sunt necesare.
3. Umplem merele cu zahăr și le lăsăm o oră și jumătate. În acest timp, fructele vor da mult suc, în care vor găti.
4. Selectăm un bazin mare confortabil, de preferință din oțel inoxidabil. Această formă de feluri de mâncare este bună pentru a face gem, deoarece are o formă convenabilă: lată și mică, ceea ce permite lichidului să se evapore mai repede și, în același timp, să țină o cantitate mare de fructe. Dacă utilizați vase emailate, este foarte important să vă asigurați că nu există fisuri pe el, altfel ar putea intra fierul în gem, ceea ce cu siguranță nu va fi util..
5. Pune bolul de mere confiate la foc mic, aduce la fierbere și gătește 5 minute după fierbere. În tot acest timp nu ne îndepărtăm de aragaz și amestecăm masa pentru a nu arde.
6. Când gemul de mere este gata, turnați-l fierbinte în borcane și rotiți capacele. În continuare, selectăm un loc cald în apartament și așezăm borcanele acolo cu capul în jos, adică pe capace. Pentru fiabilitate, le puteți înveli într-o pătură caldă. După o zi, băncile pot fi transferate în dulap sau în pivniță.

Veți păstra o astfel de gem timp de cel puțin un an, deși nu ar trebui să așteptați atât de mult. Încercați acest tratament, făcut cu propriile mâini, la următoarea petrecere de ceai în familie și fiți siguri, vă vor mulțumi foarte mult pentru asta!